{"id":14422,"date":"2026-09-23T19:30:15","date_gmt":"2026-09-23T17:30:15","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/luteoline\/"},"modified":"2026-09-23T20:12:53","modified_gmt":"2026-09-23T18:12:53","slug":"luteoline","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/luteoline\/","title":{"rendered":"Lut\u00e9oline"},"content":{"rendered":"
\"Formule
Lut\u00e9oline \u2014 C15<\/sub>H10<\/sub>O6<\/sub>, 286,24 g\/mol<\/figcaption><\/figure>\n

La lut\u00e9oline<\/strong> est une flavone<\/a>, c’est-\u00e0-dire l’un des groupes de la grande famille des flavono\u00efdes<\/a>, elle-m\u00eame rang\u00e9e parmi les polyph\u00e9nols<\/a>. Une revue de 2009 la compte parmi les flavono\u00efdes les plus r\u00e9pandus : on la rencontre, seule ou attach\u00e9e \u00e0 un sucre, dans de nombreuses familles, chez les mousses, les foug\u00e8res, les conif\u00e8res comme chez les plantes \u00e0 fleurs. La carotte, le poivron, le c\u00e9leri, l’huile d’olive, la menthe poivr\u00e9e, le thym, le romarin et l’origan en apportent dans l’alimentation. Sur ce site, elle est cit\u00e9e dans 189 fiches de plantes<\/strong> ; les Lamiac\u00e9es y forment la famille la mieux repr\u00e9sent\u00e9e.<\/p>\n

I. Sa formule<\/h2>\n

Sa formule brute est C15<\/sub>H10<\/sub>O6<\/sub><\/strong>, pour une masse molaire de 286,24 g\/mol<\/strong>. C’est exactement la m\u00eame formule que celle du kaempf\u00e9rol<\/a> : les deux mol\u00e9cules sont faites des m\u00eames atomes, mais assembl\u00e9s autrement. Toutes deux ont le squelette des flavono\u00efdes, deux cycles aromatiques reli\u00e9s par un cycle central contenant un atome d’oxyg\u00e8ne, et toutes deux portent quatre groupes hydroxyle (\u2013OH). La lut\u00e9oline en porte deux sur le premier cycle, aux positions 5 et 7, et deux c\u00f4te \u00e0 c\u00f4te sur le cycle lat\u00e9ral, aux positions 3′ et 4′, mais aucun sur le cycle central. Le kaempf\u00e9rol, lui, n’en a qu’un sur le cycle lat\u00e9ral et un sur le cycle central.<\/p>\n

La formule dessin\u00e9e ci-contre a \u00e9t\u00e9 trac\u00e9e par ordinateur \u00e0 partir de la description officielle de la mol\u00e9cule, et non dessin\u00e9e \u00e0 la main : chaque liaison y est exacte.<\/p>\n

II. Ce qu’elle fait dans la plante<\/h2>\n

La lut\u00e9oline a une place dans l’histoire de la botanique. En 1986, des chercheurs qui \u00e9tudiaient la luzerne ont cherch\u00e9 quelle substance, lib\u00e9r\u00e9e par la plante, r\u00e9veillait chez la bact\u00e9rie Rhizobium meliloti<\/em> les g\u00e8nes n\u00e9cessaires \u00e0 la formation des nodosit\u00e9s, ces petites excroissances des racines o\u00f9 la bact\u00e9rie fixe l’azote de l’air. Ils ont identifi\u00e9 la lut\u00e9oline, qui est ainsi devenue le premier signal de ce genre connu pour cette bact\u00e9rie. Une \u00e9tude de 1990 a montr\u00e9 que les graines de luzerne en germination lib\u00e8rent de la lut\u00e9oline et des substances voisines d\u00e8s les premi\u00e8res heures o\u00f9 elles s’imbibent d’eau, \u00e0 un rythme bien sup\u00e9rieur \u00e0 celui des jeunes racines.<\/p>\n

Elle participerait aussi \u00e0 la d\u00e9fense contre l’exc\u00e8s de soleil. Dans les feuilles du tro\u00e8ne, une forme sucr\u00e9e de la lut\u00e9oline, le lut\u00e9oline-7-O-glucoside, neutralise efficacement l’anion superoxyde, l’un des radicaux produits \u00e0 partir de l’oxyg\u00e8ne ; sa fabrication augmente fortement quand la plante re\u00e7oit davantage de soleil, et les flavono\u00efdes s’accumulent alors dans l’\u00e9piderme sup\u00e9rieur et dans les couches de cellules situ\u00e9es juste en dessous. Les auteurs y voient une fonction antioxydante face \u00e0 l’exc\u00e8s de lumi\u00e8re.<\/p>\n

III. Sous quelles formes on la trouve<\/h2>\n

Dans la plante, la lut\u00e9oline est souvent attach\u00e9e \u00e0 un sucre, comme dans le lut\u00e9oline-7-O-glucoside que l’on trouve aussi dans les feuilles d’artichaut. Une \u00e9tude de 2005 a donn\u00e9 des extraits de feuille d’artichaut \u00e0 quatorze volontaires : on n’a retrouv\u00e9 dans leur sang et leurs urines ni la forme sucr\u00e9e d’origine, ni la lut\u00e9oline libre, mais seulement des d\u00e9riv\u00e9s transform\u00e9s par l’organisme, les sulfates et les glucuronides. Une revue de 2024 confirme que la lut\u00e9oline passe mal dans le sang lorsqu’elle est aval\u00e9e, et qu’elle y circule surtout sous ces formes transform\u00e9es.<\/p>\n

IV. Ce que l’on sait chez l’\u00eatre humain<\/h2>\n

Au laboratoire, sur cellules et chez l’animal, la lut\u00e9oline montre des effets antioxydants, anti-inflammatoires, antimicrobiens et anticanc\u00e9reux, que plusieurs revues d\u00e9taillent. Chez l’\u00eatre humain, les donn\u00e9es sont beaucoup plus minces. Une revue de 2016 sur le cancer de l’ovaire n’a trouv\u00e9 qu’une seule \u00e9tude de population associant une consommation plus \u00e9lev\u00e9e de lut\u00e9oline et de kaempf\u00e9rol \u00e0 un risque plus faible ; aucune \u00e9tude n’y trouvait de lien avec l’ensemble des flavono\u00efdes.<\/p>\n

Les essais cliniques r\u00e9cents portent sur une association de lut\u00e9oline et de palmitoyl\u00e9thanolamide, une substance \u00e9tudi\u00e9e pour ses effets anti-inflammatoires. Dans un essai de 2022 men\u00e9 sur 185 personnes dont l’odorat restait alt\u00e9r\u00e9 plus de six mois apr\u00e8s la COVID-19, 92 % de celles qui prenaient cette association avec une r\u00e9\u00e9ducation olfactive se sont am\u00e9lior\u00e9es au bout de trois mois, contre 42 % avec la r\u00e9\u00e9ducation et un placebo. Dans un essai de 2025 sur 48 personnes atteintes de d\u00e9mence frontotemporale, l’association a ralenti le d\u00e9clin mesur\u00e9 par le crit\u00e8re principal, sans effet sur plusieurs des crit\u00e8res secondaires. Ces r\u00e9sultats ne permettent pas de faire la part de la lut\u00e9oline et celle de son partenaire. Si la mol\u00e9cule isol\u00e9e reste peu \u00e9tudi\u00e9e chez l’humain, c’est aussi parce qu’une substance aussi r\u00e9pandue dans la nature ne peut gu\u00e8re \u00eatre brevet\u00e9e.<\/p>\n

V. Pr\u00e9cautions<\/h2>\n

Consomm\u00e9e dans les l\u00e9gumes, les aromates et les plantes, la lut\u00e9oline fait partie de l’alimentation humaine de toujours. La prudence concerne la mol\u00e9cule isol\u00e9e<\/strong> vendue en compl\u00e9ment. La revue de 2024 signale qu’elle freine fortement deux transporteurs de l’organisme, OATP1B1 et OATP2B1 ; elle pourrait ainsi interf\u00e9rer avec le devenir d’autres substances actives, dont certains m\u00e9dicaments. Une personne sous traitement qui envisage un compl\u00e9ment de lut\u00e9oline doit en parler \u00e0 son m\u00e9decin.<\/p>\n

Les plantes du site qui en contiennent<\/h2>\n

Cette liste reprend les fiches du site qui citent ce compos\u00e9 dans la composition de la plante. Si le texte ci-dessus contredit l\u2019une d\u2019elles, c\u2019est lui qui fait foi : la fiche sera revue.<\/p>\n

Les 189 fiches qui citent la Lut\u00e9oline sont rang\u00e9es ci-dessous par famille. Chaque nom m\u00e8ne \u00e0 la fiche de la plante.<\/p>\n

Acanthac\u00e9es<\/strong> \u2014 Acanthe \u00e0 feuilles molles<\/a>, Andrographis<\/a>.<\/p>\n

Acorac\u00e9es<\/strong> \u2014 Acore odorant<\/a>.<\/p>\n

Anacardiac\u00e9es<\/strong> \u2014 Pistachier lentisque<\/a>.<\/p>\n

Apiac\u00e9es<\/strong> \u2014 Ache des marais<\/a>, Ache inond\u00e9e<\/a>, Anis vert<\/a>, Carotte<\/a>, Carotte sauvage<\/a>, Cerfeuil commun<\/a>, Cerfeuil des bois<\/a>, Myrrhe odorante<\/a>, Persil<\/a>, Torilis noueuse<\/a>, Trinie glauque<\/a>.<\/p>\n

Asparagac\u00e9es<\/strong> \u2014 Agave d'am\u00e9rique<\/a>.<\/p>\n

Aspl\u00e9niac\u00e9es<\/strong> \u2014 Doradille noire<\/a>, Scolopendre<\/a>.<\/p>\n

Ast\u00e9rac\u00e9es<\/strong> \u2014 Anth\u00e9mis f\u00e9tide<\/a>, Armoise maritime<\/a>, Artichaut<\/a>, Camomille des champs<\/a>, Centaur\u00e9e des montagnes<\/a>, Centaur\u00e9e scabieuse<\/a>, Estragon<\/a>, G\u00e9n\u00e9pi<\/a>, Grande camomille<\/a>, Grind\u00e9lia<\/a>, H\u00e9lichryse italienne<\/a>, Inule \u00e0 feuilles de saule<\/a>, Laitue vireuse<\/a>, Pissenlit \u00e0 graines rouges<\/a>, Pissenlit officinal<\/a>, Pissenlit tardif<\/a>.<\/p>\n

Brassicac\u00e9es<\/strong> \u2014 Bourse-\u00e0-pasteur<\/a>.<\/p>\n

Campanulac\u00e9es<\/strong> \u2014 Campanule agglom\u00e9r\u00e9e<\/a>, Campanule \u00e0 feuilles larges<\/a>, Campanule \u00e0 feuilles rondes<\/a>, Campanule des alpes<\/a>, Campanule des c\u00e9vennes<\/a>, Campanule des murailles<\/a>, Campanule \u00e9tal\u00e9e<\/a>, Campanule gantel\u00e9e<\/a>, Campanule persicifoli\u00e9e<\/a>, Jasione des montagnes<\/a>, Jasione des sables<\/a>, Raiponce des alpes<\/a>, Raiponce en \u00e9pi<\/a>, Raiponce h\u00e9misph\u00e9rique<\/a>, Raiponce orbiculaire<\/a>.<\/p>\n

Caprifoliac\u00e9es<\/strong> \u2014 Ch\u00e8vrefeuille des bois<\/a>, Ch\u00e8vrefeuille des haies<\/a>, Ch\u00e8vrefeuille des jardins<\/a>, Ch\u00e8vrefeuille d\u2019italie<\/a>.<\/p>\n

Caryophyllac\u00e9es<\/strong> \u2014 Stellaire holost\u00e9e<\/a>, \u0152illet des chartreux<\/a>, \u0152illet sauvage<\/a>.<\/p>\n

Combr\u00e9tac\u00e9es<\/strong> \u2014 Arjuna<\/a>.<\/p>\n

Convolvulac\u00e9es<\/strong> \u2014 Cuscute des champs<\/a>, Cuscute du tr\u00e8fle<\/a>.<\/p>\n

Cyp\u00e9rac\u00e9es<\/strong> \u2014 Choin noir\u00e2tre<\/a>, La\u00eeche des bois<\/a>, La\u00eeche des marais<\/a>, La\u00eeche dio\u00efque<\/a>, La\u00eeche glauque<\/a>, La\u00eeche pendante<\/a>, Linaigrette \u00e0 feuilles \u00e9troites<\/a>, Scirpe des lacs<\/a>, Scirpe des marais<\/a>, Souchet rond<\/a>.<\/p>\n

Dipsacac\u00e9es<\/strong> \u2014 C\u00e9phalaire des alpes<\/a>, Knautie des bois<\/a>, Knautie des champs<\/a>, Scabieuse colombaire<\/a>, Scabieuse des champs<\/a>.<\/p>\n

Equis\u00e9tac\u00e9es<\/strong> \u2014 Pr\u00eale des champs<\/a>.<\/p>\n

Fabac\u00e9es<\/strong> \u2014 Gen\u00eat des teinturiers<\/a>, Lotier cornicul\u00e9<\/a>, Luzerne cultiv\u00e9e<\/a>.<\/p>\n

Gentianac\u00e9es<\/strong> \u2014 Gentiane des marais<\/a>, Gentiane printani\u00e8re<\/a>, Petite centaur\u00e9e<\/a>.<\/p>\n

Joncac\u00e9es<\/strong> \u2014 Jonc acutiflore<\/a>, Jonc agglom\u00e9r\u00e9<\/a>, Jonc articul\u00e9<\/a>, Jonc bulbeux<\/a>, Jonc comprim\u00e9<\/a>, Jonc des crapauds<\/a>, Jonc diffus<\/a>, Jonc \u00e9pars<\/a>, Jonc maritime<\/a>, Jonc triglume<\/a>, Luzule blanche<\/a>, Luzule champ\u00eatre<\/a>, Luzule des alpes<\/a>, Luzule des bois<\/a>, Luzule poilue<\/a>.<\/p>\n

Lamiac\u00e9es<\/strong> \u2014 Ballote<\/a>, Basilic commun<\/a>, Brunelle commune<\/a>, Bugle de gen\u00e8ve<\/a>, Bugle rampant<\/a>, Calament \u00e0 grandes fleurs<\/a>, Calament officinale<\/a>, Clinopode commun<\/a>, \u00c9piaire des bois<\/a>, \u00c9piaire droite<\/a>, Gal\u00e9opsis t\u00e9trahit<\/a>, Germandr\u00e9e petit-ch\u00eane<\/a>, Germandr\u00e9e scorodoine<\/a>, Lamier jaune<\/a>, Lamier pourpre<\/a>, Lavande aspic<\/a>, Lavande vraie<\/a>, Lycope d'europe<\/a>, Marjolaine<\/a>, Marrube blanc<\/a>, Menthe-chat (cataire)<\/a>, M\u00e9lisse officinale<\/a>, Origan commun<\/a>, Sarriette des jardins<\/a>, Sarriette vivace<\/a>, Sauge des pr\u00e9s<\/a>, Sauge officinale<\/a>, Sauge sclar\u00e9e<\/a>, Scutellaire des alpes<\/a>, Thym commun<\/a>, Tulsi<\/a>.<\/p>\n

Lycopodiac\u00e9es<\/strong> \u2014 Lycopode en massue<\/a>.<\/p>\n

M\u00e9nyanthac\u00e9es<\/strong> \u2014 Tr\u00e8fle d'eau<\/a>.<\/p>\n

Ol\u00e9ac\u00e9es<\/strong> \u2014 Olivier<\/a>.<\/p>\n

Orchidac\u00e9es<\/strong> \u2014 Ophrys abeille<\/a>.<\/p>\n

Orobanchac\u00e9es<\/strong> \u2014 Euphraise des alpes<\/a>, M\u00e9lampyre des bois<\/a>, M\u00e9lampyre des pr\u00e9s<\/a>, P\u00e9diculaire des bois<\/a>, P\u00e9diculaire feuill\u00e9e<\/a>, P\u00e9diculaire tub\u00e9reuse<\/a>, Rhinanthe velu<\/a>.<\/p>\n

Plantaginac\u00e9es<\/strong> \u2014 Bacopa<\/a>, Digitale pourpre<\/a>, Grand plantain<\/a>, Plantain \u00e0 feuilles \u00e9troites<\/a>, Plantain corne-de-cerf<\/a>, Plantain des alpes<\/a>, Plantain des sables<\/a>, Plantain maritime<\/a>, Plantain moyen<\/a>, Plantain noir\u00e2tre<\/a>, Plantain subul\u00e9<\/a>, V\u00e9ronique de perse<\/a>, V\u00e9ronique officinale<\/a>, V\u00e9ronique petit-ch\u00eane<\/a>.<\/p>\n

Poac\u00e9es<\/strong> \u2014 Agrostide commune<\/a>, Agrostide stolonif\u00e8re<\/a>, F\u00e9tuque ovine<\/a>, Grand sorgho<\/a>, Ma\u00efs<\/a>, M\u00e9lique cili\u00e9e<\/a>, Panic pied-de-coq<\/a>, Roseau commun<\/a>, Sorgho d\u2019alep<\/a>, Stipe penn\u00e9e<\/a>, Vulpin des pr\u00e9s<\/a>.<\/p>\n

Portulacac\u00e9es<\/strong> \u2014 Pourpier potager<\/a>.<\/p>\n

Primulac\u00e9es<\/strong> \u2014 Mouron rouge<\/a>.<\/p>\n

Rosac\u00e9es<\/strong> \u2014 Aigremoine eupatoire<\/a>.<\/p>\n

Rubiac\u00e9es<\/strong> \u2014 Gaillet blanc<\/a>, Gaillet gratteron<\/a>, Gaillet jaune<\/a>.<\/p>\n

Scrofulariac\u00e9es<\/strong> \u2014 Bouillon blanc<\/a>, Mol\u00e8ne \u00e0 fleurs denses<\/a>, Mol\u00e8ne blattaire<\/a>, Mol\u00e8ne d\u2019orient<\/a>, Mol\u00e8ne lychnite<\/a>, Mol\u00e8ne noire<\/a>, Mol\u00e8ne royale<\/a>, Mol\u00e8ne sinu\u00e9e<\/a>, Scrofulaire aquatique<\/a>, Scrofulaire des chiens<\/a>.<\/p>\n

Solanac\u00e9es<\/strong> \u2014 Piment<\/a>.<\/p>\n

Val\u00e9rianac\u00e9es<\/strong> \u2014 Centranthe rouge<\/a>, M\u00e2che \u00e0 \u00e9pi<\/a>, M\u00e2che \u00e0 fruits h\u00e9riss\u00e9s<\/a>, M\u00e2che \u00e0 fruits lisses<\/a>, M\u00e2che \u00e0 fruits sillonn\u00e9s<\/a>.<\/p>\n

Verb\u00e9nac\u00e9es<\/strong> \u2014 Verveine citronn\u00e9e<\/a>, Verveine de buenos aires<\/a>, Verveine officinale<\/a>.<\/p>\n

Sources<\/h2>\n
    \n
  • Wikidata, entr\u00e9e Q415011 \u00ab luteolin \u00bb (formule brute, identifiant PubChem 5280445, cl\u00e9 InChI IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N) ; formule d\u00e9velopp\u00e9e et masse molaire calcul\u00e9es avec RDKit \u00e0 partir de la structure publi\u00e9e.<\/li>\n
  • L\u00f3pez-L\u00e1zaro M., \u00ab Distribution and biological activities of the flavonoid luteolin \u00bb, Mini Reviews in Medicinal Chemistry<\/em>, 2009, 9(1), 31-59. PMID 19149659.<\/li>\n
  • Peters N.K., Frost J.W., Long S.R., \u00ab A plant flavone, luteolin, induces expression of Rhizobium meliloti nodulation genes \u00bb, Science<\/em>, 1986, 233(4767), 977-980. PMID 3738520.<\/li>\n
  • Hartwig U.A., Maxwell C.A., Joseph C.M., Phillips D.A., \u00ab Chrysoeriol and Luteolin Released from Alfalfa Seeds Induce nod Genes in Rhizobium meliloti \u00bb, Plant Physiology<\/em>, 1990, 92(1), 116-122. PMID 16667231.<\/li>\n
  • Tattini M., Galardi C., Pinelli P., Massai R. et coll., \u00ab Differential accumulation of flavonoids and hydroxycinnamates in leaves of Ligustrum vulgare under excess light and drought stress \u00bb, New Phytologist<\/em>, 2004, 163(3), 547-561. PMID 33873733.<\/li>\n
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  • Shi M., Chen Z., Gong H., Peng Z. et coll., \u00ab Luteolin, a flavone ingredient: Anticancer mechanisms, combined medication strategy, pharmacokinetics, clinical trials, and pharmaceutical researches \u00bb, Phytotherapy Research<\/em>, 2024, 38(2), 880-911. PMID 38088265.<\/li>\n
  • Mohammadi V., Dehghani S., Larijani B., Azadbakht L., \u00ab Ovarian cancer risk and nonisoflavone flavonoids intake: A systematic review of epidemiological studies \u00bb, Journal of Research in Medical Sciences<\/em>, 2016, 21, 123. PMID 28331509.<\/li>\n
  • Di Stadio A., D’Ascanio L., Vaira L.A., Cantone E. et coll., \u00ab Ultramicronized Palmitoylethanolamide and Luteolin Supplement Combined with Olfactory Training to Treat Post-COVID-19 Olfactory Impairment: A Multi-Center Double-Blinded Randomized Placebo-Controlled Clinical Trial \u00bb, Current Neuropharmacology<\/em>, 2022, 20(10), 2001-2012. PMID 35450527.<\/li>\n
  • Assogna M., Di Lorenzo F., Bonn\u00ec S., Borghi I. et coll., \u00ab Phase 2 study of palmitoylethanolamide combined with luteoline in frontotemporal dementia patients \u00bb, Brain Communications<\/em>, 2025, 7(2), fcaf080. PMID 40046339.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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