{"id":6575,"date":"2026-04-02T18:26:59","date_gmt":"2026-04-02T16:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/resveratrol\/"},"modified":"2026-04-02T18:26:59","modified_gmt":"2026-04-02T16:26:59","slug":"resveratrol","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/resveratrol\/","title":{"rendered":"Resv\u00e9ratrol"},"content":{"rendered":"<div class=\"phytochimie-molecule-page\">\n<p><strong>Resv\u00e9ratrol<\/strong> est pr\u00e9sent\u00e9 ici comme un <em>stilb\u00e8ne polyph\u00e9nolique<\/em>. Les stilb\u00e8nes sont souvent pr\u00e9sent\u00e9s comme des compos\u00e9s de d\u00e9fense et de long\u00e9vit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale, particuli\u00e8rement li\u00e9s aux fruits color\u00e9s et aux tissus protecteurs.<\/p>\n<h2>I. Ce que cette mol\u00e9cule raconte<\/h2>\n<p>En phytochimie, une mol\u00e9cule n\u2019explique jamais toute la plante, mais elle aide \u00e0 comprendre son orientation : parfum, amertume, couleur, r\u00e9serve, puissance nerveuse, action circulatoire ou protection des tissus. Ici, le but est de donner un rep\u00e8re lisible au lecteur, sans enfermer la plante dans une seule substance.<\/p>\n<h2>II. Propri\u00e9t\u00e9s g\u00e9n\u00e9ralement retenues<\/h2>\n<ul>\n<li>marque une lecture antioxydante et protectrice du v\u00e9g\u00e9tal<\/li>\n<li>appara\u00eet volontiers dans les plantes \u00e0 peau color\u00e9e ou \u00e0 tissus de d\u00e9fense<\/li>\n<li>int\u00e9resse autant la physiologie v\u00e9g\u00e9tale que l\u2019usage humain<\/li>\n<\/ul>\n<h2>III. Plantes rep\u00e8res sur le site<\/h2>\n<p>Les plantes ci-dessous sont propos\u00e9es comme <strong>plantes rep\u00e8res du site<\/strong> pour lire cette mol\u00e9cule ou la famille phytochimique \u00e0 laquelle elle appartient. Il ne s\u2019agit pas d\u2019un classement analytique strict, mais d\u2019une orientation de lecture utile pour le lecteur.<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/vigne-rouge\/\">VIGNE ROUGE<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/grenadier\/\">GRENADIER<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/cassis\/\">CASSIS<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/prunelier\/\">PRUNELIER<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/fraisier-des-bois\/\">FRAISIER DES BOIS<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/ronce\/\">RONCE<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h2>IV. Comment lire cette page<\/h2>\n<p>La pr\u00e9sence d\u2019une mol\u00e9cule ne suffit pas \u00e0 r\u00e9sumer l\u2019effet d\u2019une plante. Le terrain, la partie utilis\u00e9e, la dose, la pr\u00e9paration et l\u2019ensemble du cort\u00e8ge phytochimique comptent tout autant. Cette page sert donc d\u2019orientation botanique et phytochimique, pas de raccourci simpliste.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resv\u00e9ratrol est pr\u00e9sent\u00e9 ici comme un stilb\u00e8ne polyph\u00e9nolique. Les stilb\u00e8nes sont souvent pr\u00e9sent\u00e9s comme des compos\u00e9s de d\u00e9fense et de long\u00e9vit\u00e9 v\u00e9g\u00e9tale, particuli\u00e8rement li\u00e9s aux [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"parent":6541,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6575","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6575"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6575\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6541"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}