{"id":10711,"date":"2026-05-03T21:44:15","date_gmt":"2026-05-03T19:44:15","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/05\/03\/trefle-deau\/"},"modified":"2026-06-24T17:12:41","modified_gmt":"2026-06-24T15:12:41","slug":"trefle-deau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/05\/03\/trefle-deau\/","title":{"rendered":"TR\u00c8FLE D’EAU"},"content":{"rendered":"
\"Planche<\/div>\n

Menyanthes trifoliata<\/em> L.<\/p>\n

Famille :<\/strong> Menyanthaceae \u2014 sous-famille : Menyanthoideae.<\/p>\n

Noms vernaculaires :<\/strong> tr\u00e8fle d’eau, m\u00e9nyanthe trifoli\u00e9, tr\u00e8fle des marais, tr\u00e8fle de castor, herbe \u00e0 canard, bogbean (anglais), Bitterklee, Fieberklee (allemand).<\/p>\n

Le tr\u00e8fle d’eau est une plante h\u00e9lophyte vivace caract\u00e9ristique des tourbi\u00e8res, mar\u00e9cages oligotrophes et bordures de lacs froids des r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es et bor\u00e9ales de l’h\u00e9misph\u00e8re nord. Reconnaissable \u00e0 ses feuilles trifoli\u00e9es \u00e9mergeant de l’eau et \u00e0 sa hampe florale dress\u00e9e portant des fleurs blanches frang\u00e9es d’un duvet fin presque magique, c’est une plante d’une beaut\u00e9 spectaculaire et d’une grande importance phyto-\u00e9cologique (esp\u00e8ce indicatrice des tourbi\u00e8res non perturb\u00e9es). Ses feuilles, intens\u00e9ment am\u00e8res, sont utilis\u00e9es depuis le Moyen \u00c2ge comme tonique amer eupeptique et f\u00e9brifuge, et restent inscrites \u00e0 plusieurs pharmacop\u00e9es europ\u00e9ennes. Plante en rar\u00e9faction notable en France en raison du drainage des zones humides \u2014 son ramassage sauvage doit \u00eatre strictement \u00e9vit\u00e9 au profit de la culture sp\u00e9cialis\u00e9e.<\/p>\n

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I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE<\/h2>\n

Position syst\u00e9matique<\/h3>\n

Le genre Menyanthes<\/em> est monosp\u00e9cifique : M. trifoliata<\/em> est la seule esp\u00e8ce. Il est \u00e9troitement apparent\u00e9 \u00e0 Nymphoides peltata<\/em> (faux n\u00e9nuphar) et constitue avec lui la petite famille des M\u00e9nyanthac\u00e9es (autrefois rattach\u00e9e aux Gentianac\u00e9es en raison de la richesse en s\u00e9coirido\u00efdes amers). Les phylog\u00e9nies mol\u00e9culaires modernes la placent dans l’ordre des Ast\u00e9rales.<\/p>\n

\u00c9tymologie :<\/strong> Menyanthes<\/em> du grec m\u0113n<\/em> (mois) + anthos<\/em> (fleur), signification incertaine \u2014 peut-\u00eatre allusion \u00e0 une floraison br\u00e8ve d’environ un mois. Trifoliata<\/em> = \u00e0 trois folioles.<\/p>\n

Description morphologique<\/h3>\n

Plante herbac\u00e9e vivace h\u00e9lophyte de 15 \u00e0 35 cm, \u00e0 rhizome long, charnu, tra\u00e7ant horizontalement dans la vase ou la tourbe, vert p\u00e2le, marqu\u00e9 par les cicatrices des anciennes feuilles, recouvert d’une mousse fibreuse. Les feuilles, longuement p\u00e9tiol\u00e9es (15-30 cm), \u00e9mergent de l’eau au-dessus du substrat. Elles sont compos\u00e9es-trifoli\u00e9es caract\u00e9ristiques (rappelant celles du tr\u00e8fle, d’o\u00f9 le nom commun) \u00e0 folioles obovales-elliptiques, glabres, charnues, vert moyen brillant.<\/p>\n

L’inflorescence est une grappe terminale dress\u00e9e de 10 \u00e0 20 fleurs p\u00e9dicell\u00e9es, jaillissant de la nappe d’eau de mai \u00e0 juillet. Les fleurs sont remarquablement belles : 1,5-2 cm, \u00e9toil\u00e9es \u00e0 5 p\u00e9tales rose p\u00e2le dehors et blancs dedans, et surtout bord\u00e9es int\u00e9rieurement d’une multitude de longs poils fins blancs qui leur donnent une apparence frang\u00e9e caract\u00e9ristique. Les \u00e9tamines sont 5, les p\u00e9tales soud\u00e9s en court tube. Le fruit est une capsule globuleuse \u00e0 2 valves, contenant des graines aplaties brun-noir.<\/p>\n

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II. DESCRIPTION BOTANIQUE<\/h2>\n

Esp\u00e8ce circumbor\u00e9ale, pr\u00e9sente en Europe (sauf extr\u00eame sud), en Asie du Nord, en Am\u00e9rique du Nord (du sud du Canada \u00e0 la Californie). En France, pr\u00e9sente surtout dans les zones froides et humides : tourbi\u00e8res acides, bas-marais oligotrophes, bordures de lacs glaciaires, \u00e9tangs forestiers, ripisylves. Plante calcifuge stricte, exigeant des eaux pauvres et acides (pH 4,5-6,5). Esp\u00e8ce prot\u00e9g\u00e9e localement (statut vuln\u00e9rable \u00e0 en danger dans certaines r\u00e9gions).<\/p>\n

Le rhizome flottant et les feuilles trifoli\u00e9es \u00e9merg\u00e9es sont tr\u00e8s caract\u00e9ristiques et facilement rep\u00e9rables au printemps. C’est une excellente plante indicatrice des tourbi\u00e8res en bon \u00e9tat. Les variations hydrologiques (drainage, eutrophisation, exondation) lui sont fatales rapidement.<\/p>\n

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III. PARTIES UTILIS\u00c9ES<\/h2>\n