{"id":1237,"date":"2026-03-26T11:38:45","date_gmt":"2026-03-26T10:38:45","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/26\/ray-grass-anglais\/"},"modified":"2026-06-24T17:36:13","modified_gmt":"2026-06-24T15:36:13","slug":"ray-grass-anglais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/26\/ray-grass-anglais\/","title":{"rendered":"RAY-GRASS ANGLAIS"},"content":{"rendered":"
\"Planche<\/div>\n
\n

I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE<\/h2>\n

Le Ray-grass anglais<\/strong> (Lolium perenne<\/em> L.) est une gramin\u00e9e vivace de la famille des Poaceae<\/strong>. Le genre Lolium<\/em> comprend une dizaine d’esp\u00e8ces originaires d’Eurasie. L’\u00e9pith\u00e8te perenne<\/em> souligne son caract\u00e8re vivace, par opposition au Ray-grass d’Italie (L. multiflorum<\/em>), bisannuel ou de courte dur\u00e9e. C’est l’une des gramin\u00e9es les plus cultiv\u00e9es au monde pour les pelouses et les prairies. Noms vernaculaires : ivraie vivace, gazon anglais, herbe de p\u00e2ture.<\/p>\n

\n

II. DESCRIPTION BOTANIQUE<\/h2>\n

Gramin\u00e9e vivace cespiteuse de 20 \u00e0 70 cm<\/strong>, formant des touffes denses par tallage abondant. Les tiges (chaumes) sont dress\u00e9es ou genouill\u00e9es \u00e0 la base, lisses, glabres, cylindriques et aplaties. Les feuilles sont lin\u00e9aires<\/strong>, de 2 \u00e0 4 mm de large, vert vif, luisantes sur la face inf\u00e9rieure (caract\u00e8re diagnostique), \u00e0 pr\u00e9foliaison pli\u00e9e<\/strong> (et non enroul\u00e9e comme chez le dactyle). La ligule est courte (1-2 mm), membraneuse. Les oreillettes sont bien d\u00e9velopp\u00e9es, embrassant la tige. L’inflorescence est un \u00e9pi distique<\/strong> caract\u00e9ristique : les \u00e9pillets sont solitaires, sessiles, ins\u00e9r\u00e9s alternativement sur deux rangs oppos\u00e9s du rachis, avec un seul glume externe (la glume interne \u00e9tant absente sauf dans l’\u00e9pillet terminal). Chaque \u00e9pillet contient 4 \u00e0 14 fleurs. La floraison a lieu de mai \u00e0 octobre. Les caryopses sont oblongs, de 4-6 mm.<\/p>\n

\n

Habitat et r\u00e9partition<\/h3>\n

Esp\u00e8ce d’origine europ\u00e9enne et ouest-asiatique<\/strong>, le Ray-grass anglais est naturalis\u00e9 dans toutes les r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es du monde. En France, il est omnipr\u00e9sent : prairies p\u00e2tur\u00e9es, pelouses, bords de chemins, terrains de sport, parcs et jardins. Il est l’une des gramin\u00e9es les plus sem\u00e9es en agriculture (prairies temporaires) et en horticulture (gazons). \u00c0 l’\u00e9tat spontan\u00e9, il est commun dans les prairies m\u00e9sophiles de plaine et de colline.<\/p>\n

\n

Exigences \u00e9cologiques<\/h3>\n

Le Ray-grass anglais est h\u00e9liophile<\/strong> mais tol\u00e8re une ombre l\u00e9g\u00e8re. Il pr\u00e9f\u00e8re les sols fertiles, frais, argileux \u00e0 limono-argileux, bien pourvus en azote. Le pH optimal est de 6 \u00e0 7,5. Il est sensible \u00e0 la s\u00e9cheresse estivale prolong\u00e9e (il entre alors en dormance) et aux hivers tr\u00e8s rigoureux (rusticit\u00e9 zone 5, \u221220 \u00b0C selon les cultivars). C’est une esp\u00e8ce m\u00e9sophile \u00e0 m\u00e9so-hygrophile<\/strong>, favoris\u00e9e par les pluies r\u00e9guli\u00e8res et les apports azot\u00e9s. Son tallage est stimul\u00e9 par la tonte ou le p\u00e2turage.<\/p>\n

\n

Cycle de vie et ph\u00e9nologie<\/h3>\n

Vivace \u00e0 tallage continu, le Ray-grass anglais produit de nouvelles talles du printemps \u00e0 l’automne. La montaison intervient au printemps. La floraison<\/strong> a lieu de mai \u00e0 juillet (parfois remontante en automne pour les cultivars r\u00e9cents). La pollinisation est an\u00e9mophile<\/strong> : le pollen est lib\u00e9r\u00e9 en grandes quantit\u00e9s, contribuant significativement aux allergies saisonni\u00e8res (rhume des foins). Les graines m\u00fbrissent en 3-4 semaines. En prairie, la plante est exploit\u00e9e par p\u00e2turage ou fauche avant la mont\u00e9e \u00e0 graines. Sa p\u00e9rennit\u00e9 d\u00e9pend du tallage continu assur\u00e9 par la d\u00e9foliation r\u00e9guli\u00e8re. Sans entretien, il est progressivement domin\u00e9 par des gramin\u00e9es plus comp\u00e9titives. Les vari\u00e9t\u00e9s modernes ont une dur\u00e9e de vie de 3 \u00e0 5 ans en gazon.<\/p>\n

\n

III. PARTIES UTILIS\u00c9ES<\/h2>\n

Aucune partie n\u2019a d\u2019usage m\u00e9dicinal officinal \u00e9tabli.<\/p>\n

\n

IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOL\u00c9CULAIRE<\/h2>\n

Le Ray-grass anglais est une gramin\u00e9e de haute valeur fourrag\u00e8re. Les feuilles contiennent 15 \u00e0 25 % de prot\u00e9ines brutes<\/strong> (mati\u00e8re s\u00e8che) selon la fertilisation, des glucides solubles<\/strong> (fructanes) en quantit\u00e9s \u00e9lev\u00e9es (10-25 % MS), des fibres<\/strong> (cellulose, h\u00e9micellulose) et des min\u00e9raux<\/strong> (K, Ca, Mg, P). La digestibilit\u00e9 de la mati\u00e8re organique est parmi les plus \u00e9lev\u00e9es des gramin\u00e9es fourrag\u00e8res (75-85 %). Le pollen contient les allerg\u00e8nes<\/strong> majeurs Lol p 1 \u00e0 Lol p 11, responsables du rhume des foins. Certaines populations associ\u00e9es \u00e0 des endophytes<\/strong> (Epichlo\u00eb festucae<\/em> var. lolii<\/em>) produisent des alcalo\u00efdes<\/a><\/strong> (lolitr\u00e8me B, ergovaline) qui peuvent \u00eatre toxiques pour le b\u00e9tail.<\/p>\n

\n

V. M\u00c9CANISMES PHARMACODYNAMIQUES<\/h2>\n

Le Ray-grass anglais n’a pas d’usage m\u00e9dicinal<\/strong>. Paradoxalement, son pollen est utilis\u00e9 en immunoth\u00e9rapie<\/strong> de d\u00e9sensibilisation pour traiter les allergies aux gramin\u00e9es. Les extraits de pollen de Lolium perenne<\/em> entrent dans la composition de vaccins antiallergiques (voie sublinguale ou injectable). En recherche, les fructanes du ray-grass sont \u00e9tudi\u00e9s comme pr\u00e9biotiques<\/strong> potentiels.<\/p>\n

\n

Toxicit\u00e9<\/h3>\n

Le Ray-grass anglais est non toxique en soi<\/strong>. Toutefois, les souches infect\u00e9es par l’endophyte Epichlo\u00eb<\/em> produisent du lolitr\u00e8me B<\/strong>, un alcalo\u00efde neurotoxique provoquant le \u00ab ryegrass staggers \u00bb (titubation du ray-grass) chez les ovins et bovins : tremblements, incoordination, raideur musculaire, voire la mort dans les cas s\u00e9v\u00e8res. L’ergovaline<\/strong> peut provoquer une vasoconstriction et un stress thermique chez le b\u00e9tail en \u00e9t\u00e9. Le pollen est un allerg\u00e8ne majeur<\/strong>, premi\u00e8re cause de pollinose en Europe temp\u00e9r\u00e9e.<\/p>\n

\n

VI. DONN\u00c9ES CLINIQUES<\/h2>\n

Aucune donn\u00e9e clinique ; plante sans usage m\u00e9dicinal \u00e9tabli. Niveau de preuve :<\/strong> sans objet.<\/p>\n

\n

VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOS\u00c9S<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Compos\u00e9<\/th>\nClasse<\/th>\nAction principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Prot\u00e9ines brutes<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Glucides solubles<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Fibres<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Min\u00e9raux<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Allerg\u00e8nes<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\n

VIII. FORMES GAL\u00c9NIQUES<\/h2>\n

Aucune forme gal\u00e9nique : esp\u00e8ce non employ\u00e9e en phytoth\u00e9rapie.<\/p>\n

\n

IX. TOXICOLOGIE<\/h2>\n

Toxicit\u00e9 non document\u00e9e ; en l\u2019absence de donn\u00e9es, s\u2019abstenir de tout usage interne non encadr\u00e9.<\/p>\n

\n

X. USAGES HISTORIQUES<\/h2>\n

Le Ray-grass anglais est l’une des gramin\u00e9es fourrag\u00e8res les plus importantes<\/strong> d’Europe. Il constitue la base de l’alimentation des bovins laitiers et des ovins dans les syst\u00e8mes herbagers. Sa valeur alimentaire \u00e9lev\u00e9e (haute digestibilit\u00e9, bonne teneur en sucres solubles) en fait le fourrage de r\u00e9f\u00e9rence. Il est p\u00e2tur\u00e9 directement ou r\u00e9colt\u00e9 en foin et en ensilage. Il n’a pas d’usage alimentaire humain direct.<\/p>\n

\n

Culture et entretien<\/h3>\n

Le Ray-grass anglais est la gramin\u00e9e de gazon la plus sem\u00e9e<\/strong> en climat temp\u00e9r\u00e9 oc\u00e9anique. Il s’implante rapidement (germination en 5-10 jours) et forme un couvert dense en quelques semaines. Le semis se fait au printemps (mars-mai) ou en fin d’\u00e9t\u00e9 (ao\u00fbt-septembre) \u00e0 raison de 25-30 g\/m\u00b2 en gazon pur, ou en m\u00e9lange avec f\u00e9tuques et p\u00e2turins. La tonte r\u00e9guli\u00e8re (hebdomadaire \u00e0 3-5 cm) stimule le tallage et maintient un tapis dense. La fertilisation azot\u00e9e (3-4 apports de 30-50 unit\u00e9s\/ha) am\u00e9liore la couleur et la densit\u00e9. L’arrosage est b\u00e9n\u00e9fique en \u00e9t\u00e9. Le regarnissage des zones d\u00e9garnies se fait par sursemis. Les cultivars modernes offrent une grande diversit\u00e9 de caract\u00e8res : finesse du feuillage, tol\u00e9rance \u00e0 la s\u00e9cheresse, r\u00e9sistance aux maladies, couleur vert fonc\u00e9.<\/p>\n

\n

Associations v\u00e9g\u00e9tales<\/h3>\n

En prairie naturelle, le Ray-grass anglais est caract\u00e9ristique des prairies p\u00e2tur\u00e9es m\u00e9sophiles<\/strong> de l’alliance du Cynosurion cristati<\/em>. Il s’associe au Tr\u00e8fle blanc (Trifolium repens<\/em>), au P\u00e2turin commun (Poa pratensis<\/em>), \u00e0 la Houlque laineuse (Holcus lanatus<\/em>) et au Cr\u00e9telle (Cynosurus cristatus<\/em>). En gazon, il est m\u00e9lang\u00e9 au P\u00e2turin des pr\u00e9s, aux F\u00e9tuques rouges et au F\u00e9tuque \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n

\n

Int\u00e9r\u00eat \u00e9cologique<\/h3>\n

Le Ray-grass anglais, malgr\u00e9 son caract\u00e8re tr\u00e8s anthropis\u00e9, joue un r\u00f4le dans les \u00e9cosyst\u00e8mes prairiaux<\/strong>. Les prairies permanentes \u00e0 ray-grass h\u00e9bergent une faune invert\u00e9br\u00e9e diversifi\u00e9e. Son pollen alimente les abeilles (bien que les gramin\u00e9es soient an\u00e9mophiles, les abeilles r\u00e9coltent du pollen de gramin\u00e9es). En revanche, les prairies intensives monosp\u00e9cifiques<\/strong> \u00e0 ray-grass sont pauvres en biodiversit\u00e9. Les m\u00e9langes multi-esp\u00e8ces incluant le ray-grass et des l\u00e9gumineuses sont plus favorables \u00e0 la faune sauvage. En couverture de sol, il limite l’\u00e9rosion et la lixiviation des nitrates.<\/p>\n

\n

Folklore et symbolisme<\/h3>\n

Le Ray-grass anglais est associ\u00e9 \u00e0 l’image du gazon parfait<\/strong> \u00e0 l’anglaise, symbole de la pelouse soign\u00e9e et de l’art de vivre britannique. Le genre Lolium<\/em> est bibliquement associ\u00e9 \u00e0 l’ivraie<\/strong>, la mauvaise herbe des paraboles (bien que l’ivraie biblique soit plut\u00f4t Lolium temulentum<\/em>). L’expression \u00ab s\u00e9parer le bon grain de l’ivraie \u00bb provient de cette tradition. Le gazon anglais symbolise l’ordre<\/strong>, le loisir<\/strong> et la ma\u00eetrise de la nature<\/strong>.<\/p>\n

\n

Confusions possibles<\/h3>\n

Le Ray-grass anglais se distingue du Ray-grass d’Italie<\/strong> (Lolium multiflorum<\/em>) par ses \u00e9pillets \u00e0 ar\u00eates absentes ou courtes (longues ar\u00eates chez le ray-grass d’Italie), sa pr\u00e9foliaison pli\u00e9e (enroul\u00e9e chez l’italien) et sa p\u00e9rennit\u00e9. Le Chiendent rampant<\/strong> (Elymus repens<\/em>) a un \u00e9pi similaire mais des \u00e9pillets \u00e0 deux glumes et des rhizomes tra\u00e7ants. Les F\u00e9tuques<\/strong> ont des feuilles enroul\u00e9es ou \u00e0 pr\u00e9foliaison circulaire et des panicules ramifi\u00e9es.<\/p>\n

\n

XI. SYNTH\u00c8SE PHARMACOGNOSIQUE<\/h2>\n

RAY-GRASS ANGLAIS est d\u00e9crite ici pour sa botanique et sa place dans la flore ; elle n\u2019a pas d\u2019usage m\u00e9dicinal \u00e9tabli, et la rigueur consiste \u00e0 le constater plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 lui pr\u00eater des vertus non document\u00e9es.<\/p>\n

\n

XII. BIBLIOGRAPHIE ACAD\u00c9MIQUE<\/h2>\n