{"id":1314,"date":"2026-03-26T11:40:33","date_gmt":"2026-03-26T10:40:33","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/26\/bourdaine\/"},"modified":"2026-06-24T17:36:16","modified_gmt":"2026-06-24T15:36:16","slug":"bourdaine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/26\/bourdaine\/","title":{"rendered":"BOURDAINE"},"content":{"rendered":"
\"Planche<\/div>\n
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I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE<\/h2>\n
\"Rhamnus
Rhamnus frangula
K\u00f6hler’s Medizinal-Pflanzen, 1887<\/figcaption><\/figure>\n

La Frangula alnus<\/em> Mill. (syn. Rhamnus frangula<\/em> L.), commun\u00e9ment appel\u00e9e bourdaine ou bourdaine commune, est un arbuste de la famille des Rhamnaceae<\/strong>. Le genre Frangula<\/em>, s\u00e9par\u00e9 du genre Rhamnus<\/em> par les botanistes modernes, comprend une cinquantaine d’esp\u00e8ces d’arbustes ou de petits arbres r\u00e9partis dans les r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es de l’h\u00e9misph\u00e8re nord. Le nom Frangula<\/em> vient du latin frangere<\/em> (briser), en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la fragilit\u00e9 du bois. Le nom vernaculaire \u00ab bourdaine \u00bb d\u00e9rive de l’ancien fran\u00e7ais bourd\u00e8ne<\/em>, li\u00e9 au verbe \u00ab bourdonner \u00bb, les fleurs attirant de nombreux insectes butineurs. La bourdaine est un arbuste m\u00e9dicinal et \u00e9cologique d’importance majeure dans la flore europ\u00e9enne.<\/p>\n

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II. DESCRIPTION BOTANIQUE<\/h2>\n

La bourdaine est un arbuste caduc, haut de 2 \u00e0 6 m, parfois un petit arbre atteignant 8 m. L’\u00e9corce est lisse, brun gris\u00e2tre, ponctu\u00e9e de lenticelles blanch\u00e2tres, devenant l\u00e9g\u00e8rement fissur\u00e9e avec l’\u00e2ge. L’\u00e9corce interne est jaune vif \u00e0 orange, caract\u00e8re diagnostique tr\u00e8s fiable. Les rameaux sont alternes, flexibles, pubescents jeunes puis glabres. Les bourgeons sont nus (sans \u00e9cailles), pubescents, caract\u00e8re distinctif important par rapport aux Rhamnus<\/em>. Les feuilles sont alternes, p\u00e9tiol\u00e9es, ovales-elliptiques, longues de 4 \u00e0 7 cm, enti\u00e8res, \u00e0 7-9 paires de nervures lat\u00e9rales parall\u00e8les, arqu\u00e9es vers le sommet. Elles sont vert fonc\u00e9 dessus, plus p\u00e2les dessous, glabres ou faiblement pubescentes. Les fleurs sont petites (3-5 mm), verd\u00e2tres-blanch\u00e2tres, group\u00e9es par 2 \u00e0 7 \u00e0 l’aisselle des feuilles. Le calice poss\u00e8de 5 lobes triangulaires. Les 5 p\u00e9tales sont minuscules, en capuchon. Les 5 \u00e9tamines alternent avec les p\u00e9tales. L’ovaire est trigone. Le fruit est une drupe globuleuse de 6-10 mm, passant du vert au rouge puis au noir bleu\u00e2tre \u00e0 maturit\u00e9, contenant 2-3 noyaux.<\/p>\n

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Habitat naturel et r\u00e9partition g\u00e9ographique<\/h3>\n

La bourdaine est pr\u00e9sente dans presque toute l’Europe, de la Scandinavie \u00e0 la M\u00e9diterran\u00e9e, et en Asie occidentale. En France, elle est commune sur l’ensemble du territoire, de la plaine jusqu’\u00e0 environ 1 300 m d’altitude. Elle affectionne les sous-bois humides, les for\u00eats alluviales, les bords de ruisseaux, les tourbi\u00e8res bois\u00e9es, les landes humides, les haies et les lisi\u00e8res foresti\u00e8res. Elle pr\u00e9f\u00e8re les sols acides \u00e0 neutres, frais \u00e0 humides, riches en humus. C’est une esp\u00e8ce sciaphile \u00e0 h\u00e9misciaphile, tol\u00e9rant un ombrage dense. Elle est caract\u00e9ristique des for\u00eats humides acidiphiles (aulnaies-fr\u00eanaies, boulaies tourbeuses, ch\u00eanaies acidiphiles). Son absence des r\u00e9gions tr\u00e8s calcaires la distingue du nerprun purgatif (Rhamnus cathartica<\/em>), qui pr\u00e9f\u00e8re les sols calcaires.<\/p>\n

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Cycle de vie et ph\u00e9nologie<\/h3>\n

La bourdaine est un phan\u00e9rophyte caduc. Le d\u00e9bourrement a lieu en avril-mai, les bourgeons nus s’ouvrant pour lib\u00e9rer les jeunes feuilles. La floraison se d\u00e9roule de mai \u00e0 juillet, s’\u00e9talant sur une longue p\u00e9riode car les fleurs apparaissent progressivement \u00e0 l’aisselle des feuilles nouvellement form\u00e9es. La pollinisation est entomophile, les fleurs mellif\u00e8res attirant les abeilles, les syrphes et les mouches. La fructification se poursuit de juillet \u00e0 octobre, les drupes m\u00fbrissant progressivement du vert au rouge puis au noir. On peut observer simultan\u00e9ment sur un m\u00eame rameau des fleurs, des fruits verts, des fruits rouges et des fruits noirs, caract\u00e8re tr\u00e8s distinctif de la bourdaine. Les fruits sont consomm\u00e9s et dispers\u00e9s par les oiseaux (endozoochorie), notamment les grives, les merles et les fauvettes. Les feuilles prennent une teinte jaune \u00e0 rouge en automne avant de tomber. La long\u00e9vit\u00e9 est de 30 \u00e0 50 ans.<\/p>\n

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III. PARTIES UTILIS\u00c9ES<\/h2>\n

Parties a\u00e9riennes (usage traditionnel).<\/p>\n

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IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOL\u00c9CULAIRE<\/h2>\n

La bourdaine contient des compos\u00e9s bioactifs concentr\u00e9s principalement dans l’\u00e9corce. Les principes actifs majeurs sont les anthraquinones<\/a> glycosyl\u00e9es<\/strong> (ou glucofrangullines), notamment la frangula-\u00e9modine<\/strong> (franguline) et la glucofranguline A et B<\/strong>. Ces compos\u00e9s sont des laxatifs stimulants<\/strong> puissants agissant sur le c\u00f4lon. L’\u00e9corce fra\u00eeche contient \u00e9galement des anthranols<\/strong> (formes r\u00e9duites des anthraquinones), irritants et \u00e9m\u00e9tiques, qui n\u00e9cessitent un vieillissement d’au moins un an ou un chauffage pour \u00eatre convertis en formes oxyd\u00e9es (anthraquinones) mieux tol\u00e9r\u00e9es. Les feuilles contiennent des flavono\u00efdes<\/strong> et des tanins<\/strong>. Les fruits renferment des anthraquinones<\/strong> en moindre quantit\u00e9. L’\u00e9corce interne jaune doit sa couleur aux anthraquinones. Le bois contient de la lignine<\/strong> et des cellulose<\/strong> de qualit\u00e9 particuli\u00e8re, d’o\u00f9 son utilisation historique pour le charbon de bois.<\/p>\n

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V. M\u00c9CANISMES PHARMACODYNAMIQUES<\/h2>\n

La bourdaine est une plante m\u00e9dicinale officinale inscrite \u00e0 la Pharmacop\u00e9e europ\u00e9enne<\/strong>. L’\u00e9corce s\u00e9ch\u00e9e et vieillie est utilis\u00e9e comme laxatif stimulant<\/strong> dans le traitement de la constipation occasionnelle. Les glucofrangullines agissent en stimulant le p\u00e9ristaltisme colique et en inhibant la r\u00e9absorption d’eau et d’\u00e9lectrolytes dans le c\u00f4lon, ce qui augmente le volume et la fluidit\u00e9 des selles. L’effet laxatif intervient 8 \u00e0 12 heures apr\u00e8s l’ingestion. L’\u00e9corce poss\u00e8de \u00e9galement des propri\u00e9t\u00e9s cholagogues<\/strong> (stimulation de la s\u00e9cr\u00e9tion biliaire). L’utilisation doit \u00eatre limit\u00e9e \u00e0 de courtes p\u00e9riodes (1 \u00e0 2 semaines), une utilisation prolong\u00e9e pouvant entra\u00eener une d\u00e9pendance, une perte de potassium et une m\u00e9lanose colique. L’\u00e9corce fra\u00eeche (non vieillie) est \u00e9m\u00e9tique et irritante, son utilisation est d\u00e9conseill\u00e9e. Les fruits, bien que laxatifs, sont peu utilis\u00e9s en raison de leur teneur variable en principes actifs.<\/p>\n

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VI. DONN\u00c9ES CLINIQUES<\/h2>\n

Donn\u00e9es cliniques limit\u00e9es ; usage essentiellement traditionnel. Niveau de preuve :<\/strong> usage traditionnel.<\/p>\n

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VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOS\u00c9S<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Compos\u00e9<\/th>\nClasse<\/th>\nAction principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Frangula-\u00e9modine<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Glucofranguline a et b<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Laxatifs stimulants<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Anthranols<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Flavono\u00efdes<\/td>\nFlavono\u00efde<\/td>\nAntioxydant, anti-inflammatoire<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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VIII. FORMES GAL\u00c9NIQUES<\/h2>\n

L’\u00e9corce de bourdaine est r\u00e9colt\u00e9e au printemps (mai-juin) sur des branches de 3 \u00e0 5 ans, par incision et pelage. L’\u00e9corce fra\u00eeche doit imp\u00e9rativement \u00eatre s\u00e9ch\u00e9e puis vieillie au moins 1 an (ou chauff\u00e9e \u00e0 100 \u00b0C pendant 1 heure) pour transformer les anthranols irritants en anthraquinones tol\u00e9r\u00e9es. L’\u00e9corce vieillie est brun\u00e2tre, \u00e0 odeur fade et \u00e0 saveur am\u00e8re. La d\u00e9coction se pr\u00e9pare \u00e0 raison de 2 \u00e0 4 g d’\u00e9corce dans 200 ml d’eau froide port\u00e9e \u00e0 \u00e9bullition et maintenue 10 minutes. Les sp\u00e9cialit\u00e9s pharmaceutiques (g\u00e9lules, extraits standardis\u00e9s) sont dos\u00e9es en glucofrangullines et disponibles en pharmacie. En gemmoth\u00e9rapie, le mac\u00e9rat glyc\u00e9rin\u00e9 de bourgeons est utilis\u00e9 comme draineur h\u00e9patique et intestinal. Le charbon de bourdaine, tr\u00e8s l\u00e9ger et poreux, servait autrefois de charbon de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure pour la poudre noire et pour le dessin.<\/p>\n

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Aspects \u00e9cologiques et environnementaux<\/h3>\n

La bourdaine joue un r\u00f4le \u00e9cologique important dans les \u00e9cosyst\u00e8mes forestiers et humides. Ses fleurs, mellif\u00e8res et \u00e9tal\u00e9es sur une longue p\u00e9riode, constituent une ressource nectarif\u00e8re pr\u00e9cieuse pour les pollinisateurs. Ses fruits noirs, riches en sucres, nourrissent de nombreux oiseaux en automne, qui assurent la dispersion des graines. Elle est la plante nourrici\u00e8re de la chenille du citron (Gonepteryx rhamni<\/em>), un des papillons les plus embl\u00e9matiques d’Europe. Son feuillage abrite une avifaune diversifi\u00e9e. Son syst\u00e8me racinaire fixe les berges des ruisseaux et des zones humides. La bourdaine contribue \u00e0 la dynamique foresti\u00e8re en colonisant les trou\u00e9es et les lisi\u00e8res. En milieu tourbeux, elle participe \u00e0 la transition entre tourbi\u00e8re ouverte et boisement. Sa gestion dans les tourbi\u00e8res peut \u00eatre n\u00e9cessaire pour maintenir les habitats ouverts.<\/p>\n

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IX. TOXICOLOGIE<\/h2>\n

Toxicit\u00e9 non document\u00e9e ; en l\u2019absence de donn\u00e9es, s\u2019abstenir de tout usage interne non encadr\u00e9.<\/p>\n

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X. USAGES HISTORIQUES<\/h2>\n

La bourdaine est utilis\u00e9e en m\u00e9decine populaire europ\u00e9enne depuis le Moyen \u00c2ge au moins. L’\u00e9corce s\u00e9ch\u00e9e servait de purgatif dans toutes les pharmacop\u00e9es traditionnelles du nord et du centre de l’Europe. Les apothicaires m\u00e9di\u00e9vaux la prescrivaient sous le nom de cortex frangulae<\/em>. En Bretagne et en Normandie, l’\u00e9corce \u00e9tait administr\u00e9e en d\u00e9coction comme vermifuge et purgatif. En Scandinavie, elle servait de rem\u00e8de contre la constipation et les troubles biliaires. Le bois de bourdaine, l\u00e9ger et homog\u00e8ne, \u00e9tait pris\u00e9 pour la fabrication de charbon de bois de haute qualit\u00e9, utilis\u00e9 dans la production de poudre noire (poudre \u00e0 canon). Cette utilisation strat\u00e9gique a fait de la bourdaine un arbre d’importance militaire du Moyen \u00c2ge au XIXe si\u00e8cle. Les fruits servaient de teinture noire pour les textiles. L’\u00e9corce fournissait un colorant jaune.<\/p>\n

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Culture et exigences agronomiques<\/h3>\n

La bourdaine est un arbuste facile \u00e0 cultiver, int\u00e9ressant pour les haies champ\u00eatres et les am\u00e9nagements \u00e9cologiques. La multiplication se fait par semis (stratification froide de 3 mois), par bouturage de bois semi-ligneux en \u00e9t\u00e9, ou par marcottage. La plantation se fait de novembre \u00e0 mars en racines nues ou toute l’ann\u00e9e en conteneur. La bourdaine accepte les sols acides \u00e0 neutres, frais \u00e0 humides, mais tol\u00e8re aussi les sols plus secs une fois \u00e9tablie. L’exposition va de la mi-ombre au soleil. L’arrosage est utile les premi\u00e8res ann\u00e9es. Aucune fertilisation n’est n\u00e9cessaire. La taille est facultative, l’arbuste ayant naturellement un port harmonieux. La rusticit\u00e9 est excellente (-25 \u00b0C). En haie champ\u00eatre, la bourdaine est associ\u00e9e au saule, au noisetier, au cornouiller et au tro\u00e8ne. Son int\u00e9r\u00eat \u00e9cologique (fleurs mellif\u00e8res, fruits pour les oiseaux) en fait un arbuste de choix pour la biodiversit\u00e9.<\/p>\n

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Statut de conservation et r\u00e9glementation<\/h3>\n

La bourdaine est une esp\u00e8ce tr\u00e8s commune en France et en Europe, non menac\u00e9e et ne b\u00e9n\u00e9ficiant d’aucun statut de protection. Elle ne figure sur aucune liste rouge. Sa r\u00e9silience, sa capacit\u00e9 de multiplication et sa large amplitude \u00e9cologique la mettent \u00e0 l’abri de tout risque d’extinction. Aucune r\u00e9glementation ne concerne sa cueillette. L’utilisation de l’\u00e9corce en phytoth\u00e9rapie est encadr\u00e9e par la pharmacop\u00e9e europ\u00e9enne, qui fixe les normes de qualit\u00e9 (teneur minimale en glucofrangullines). La vente de pr\u00e9parations \u00e0 base d’\u00e9corce de bourdaine est libre en pharmacie et en herboristerie.<\/p>\n

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Anecdotes et curiosit\u00e9s historiques<\/h3>\n

La bourdaine occupe une place singuli\u00e8re dans l’histoire militaire. Son charbon de bois, d’une l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et d’une homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 remarquables, \u00e9tait consid\u00e9r\u00e9 comme le meilleur ingr\u00e9dient pour la fabrication de la poudre noire. L’arm\u00e9e fran\u00e7aise, sous Louis XIV et Napol\u00e9on, entretenait des \u00ab bourdaini\u00e8res \u00bb (plantations de bourdaine) pour approvisionner les poudreries royales. Le charbon de bourdaine br\u00fble avec une r\u00e9gularit\u00e9 qui rendait la poudre noire plus fiable et plus puissante. Cette utilisation strat\u00e9gique valut \u00e0 l’humble arbuste une attention disproportionn\u00e9e de la part des militaires et des ing\u00e9nieurs. Le citron de Provence (Gonepteryx rhamni<\/em>), papillon jaune citron, doit son nom scientifique au genre Rhamnus<\/em> (ancien nom de la bourdaine), dont les feuilles nourrissent exclusivement ses chenilles. L’\u00e9corce fra\u00eeche de bourdaine, violemment \u00e9m\u00e9tique, a parfois \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e comme poison de vengeance dans le folklore europ\u00e9en.<\/p>\n

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Confusions possibles<\/h3>\n

La bourdaine peut \u00eatre confondue avec quelques arbustes \u00e0 fruits sombres. Le Rhamnus cathartica<\/em> (nerprun purgatif) se distingue par ses feuilles oppos\u00e9es (alternes chez la bourdaine), ses rameaux \u00e9pineux, ses bourgeons \u00e9cailleux et sa pr\u00e9f\u00e9rence pour les sols calcaires. Le Prunus padus<\/em> (merisier \u00e0 grappes) poss\u00e8de des fleurs blanches en grappes allong\u00e9es et des fruits noirs en grappes. Le Ligustrum vulgare<\/em> (tro\u00e8ne) a des feuilles oppos\u00e9es, semi-persistantes, et des fleurs blanches en panicules. Le Viburnum opulus<\/em> (viorne obier) poss\u00e8de des feuilles trilob\u00e9es et des fruits rouges translucides. Le crit\u00e8re le plus fiable de la bourdaine est la combinaison de feuilles alternes \u00e0 nervures parall\u00e8les, de bourgeons nus, d’\u00e9corce interne jaune vif et de fruits passant du vert au rouge puis au noir sur le m\u00eame rameau.<\/p>\n

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XI. SYNTH\u00c8SE PHARMACOGNOSIQUE<\/h2>\n

La bourdaine est un arbuste aux multiples facettes : plante m\u00e9dicinale officinale, esp\u00e8ce \u00e9cologique cl\u00e9, arbre d’importance historique et militaire. Ses anthraquinones laxatives en font l’une des drogues v\u00e9g\u00e9tales les plus utilis\u00e9es en Europe pour le traitement de la constipation. Les perspectives de recherche incluent l’\u00e9tude de nouvelles applications des anthraquinones (propri\u00e9t\u00e9s anticanc\u00e9reuses, antivirales), l’optimisation de la culture et de la r\u00e9colte de l’\u00e9corce, et la valorisation de la bourdaine dans les am\u00e9nagements \u00e9cologiques et les haies champ\u00eatres. La conservation de ses habitats forestiers humides est un enjeu dans le cadre de la gestion durable des for\u00eats et des zones humides. La bourdaine, humble arbuste des sous-bois, rappelle que les plantes les plus discr\u00e8tes peuvent receler les propri\u00e9t\u00e9s les plus pr\u00e9cieuses.<\/p>\n

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XII. BIBLIOGRAPHIE ACAD\u00c9MIQUE<\/h2>\n