{"id":4553,"date":"2026-03-28T10:24:09","date_gmt":"2026-03-28T09:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/buglosse-officinale\/"},"modified":"2026-06-24T17:36:15","modified_gmt":"2026-06-24T15:36:15","slug":"buglosse-officinale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/buglosse-officinale\/","title":{"rendered":"BUGLOSSE OFFICINALE"},"content":{"rendered":"<div class=\"planche-botanique\" style=\"text-align:center;margin:0 0 2em 0\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/buglosse-officinale.png\" alt=\"Planche botanique Buglosse officinale\" class=\"planche-zoom\" style=\"max-width:100%;height:auto;border-radius:8px\" \/><\/div>\n<p>La buglosse officinale est la grande cousine sauvage de la bourrache, avec laquelle elle partage l&rsquo;habitat rud\u00e9ral, la pilosit\u00e9 r\u00eache caract\u00e9ristique des Boraginac\u00e9es et les fleurs d&rsquo;un bleu intense. Mais l\u00e0 o\u00f9 la bourrache \u00e9tale ses \u00e9toiles plates et pendantes, la buglosse dresse des \u00e9pis serr\u00e9s de fleurs en entonnoir d&rsquo;un bleu profond, virant du rose-pourpre au bleu vif \u00e0 l&rsquo;ouverture \u2014 le m\u00eame ph\u00e9nom\u00e8ne de virage chromatique que chez la pulmonaire, d\u00fb \u00e0 la variation de pH des anthocyanes.<\/p>\n<p>Moins c\u00e9l\u00e8bre que la bourrache et la consoude, la buglosse officinale n&rsquo;en est pas moins une plante m\u00e9dicinale traditionnelle document\u00e9e depuis l&rsquo;Antiquit\u00e9 pour ses propri\u00e9t\u00e9s \u00e9mollientes, sudorifiques et adoucissantes. Sa phytochimie, centr\u00e9e sur les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/mucilages\/\">mucilages<\/a> et les acides ph\u00e9noliques, impose toutefois la m\u00eame vigilance que pour les autres Boraginac\u00e9es en raison de la pr\u00e9sence d&rsquo;<a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/alcaloides\/\">alcalo\u00efdes<\/a> pyrrolizidiniques.<\/p>\n<hr>\n<h2>I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Famille :<\/strong> Boraginaceae<\/li>\n<li><strong>Genre :<\/strong> <em>Anchusa<\/em><\/li>\n<li><strong>Esp\u00e8ce :<\/strong> <em>Anchusa officinalis<\/em> L.<\/li>\n<li><strong>Noms vernaculaires :<\/strong> Buglosse officinale, Langue-de-b\u0153uf, Fausse bourrache, Buglosse commune.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>\u00c9tymologie :<\/strong> <em>Anchusa<\/em> du grec <em>anchousa<\/em> (\u00ab fard, teinture \u00bb), en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 l&rsquo;usage ancien de la racine comme colorant rouge (extraction d&rsquo;anchusine\/alkannine). <em>officinalis<\/em> atteste l&rsquo;usage en officine. Le fran\u00e7ais \u00ab buglosse \u00bb vient du grec <em>bous<\/em> (\u00ab b\u0153uf \u00bb) et <em>gl\u00f4ssa<\/em> (\u00ab langue \u00bb) \u2014 \u00ab langue de b\u0153uf \u00bb \u2014 en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la forme et \u00e0 la texture rugueuse des feuilles.<\/p>\n<hr>\n<h2>II. DESCRIPTION BOTANIQUE<\/h2>\n<h3>A. Port et architecture<\/h3>\n<p>Plante herbac\u00e9e vivace (parfois bisannuelle) de 30 \u00e0 80 cm, \u00e0 port dress\u00e9 et robuste, enti\u00e8rement couverte de poils hispides raides et blanch\u00e2tres qui la rendent tr\u00e8s r\u00eache au toucher \u2014 un toucher \u00ab papier de verre \u00bb caract\u00e9ristique des Boraginac\u00e9es.<\/p>\n<h3>B. Appareil v\u00e9g\u00e9tatif<\/h3>\n<p><strong>Tiges :<\/strong> dress\u00e9es, cylindriques, ramifi\u00e9es dans la partie sup\u00e9rieure, dens\u00e9ment hispides (poils raides \u00e9tal\u00e9s \u00e0 base tuberculeuse), vertes.<\/p>\n<p><strong>Feuilles :<\/strong> alternes, lanc\u00e9ol\u00e9es-oblongues, de 5 \u00e0 15 cm, enti\u00e8res ou l\u00e9g\u00e8rement ondul\u00e9es, sessiles (les caulinaires) ou att\u00e9nu\u00e9es en p\u00e9tiole (les basales). La surface est couverte de poils raides blanch\u00e2tres, rugueuse au toucher. La forme \u00e9voque effectivement une langue de b\u0153uf \u2014 large, \u00e9paisse et r\u00e2peuse.<\/p>\n<p><strong>Racine :<\/strong> pivotante \u00e9paisse, noir\u00e2tre \u00e0 l&rsquo;ext\u00e9rieur, contenant de l&rsquo;<strong>anchusine<\/strong> (alkannine) \u2014 un pigment rouge naphtoquinonique autrefois utilis\u00e9 comme colorant et fard.<\/p>\n<h3>C. Appareil reproducteur<\/h3>\n<p><strong>Inflorescence :<\/strong> cymes scorpio\u00efdes terminales et axillaires, denses, formant des grappes ramifi\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>Fleur :<\/strong> de 10 \u00e0 15 mm, en entonnoir \u00e0 5 lobes \u00e9tal\u00e9s, avec des \u00e9cailles (fornices) blanches fermant la gorge. <strong>Virage chromatique :<\/strong> les boutons sont rose-pourpre, les fleurs ouvertes bleu violet intense. Le calice est \u00e0 5 s\u00e9pales lin\u00e9aires, h\u00e9riss\u00e9s. Cinq \u00e9tamines incluses.<\/p>\n<p><strong>Fruit :<\/strong> t\u00e9trak\u00e8ne \u00e0 nucules ovo\u00efdes-asym\u00e9triques, rid\u00e9es, de 3-4 mm, brun-gris.<\/p>\n<p><strong>Floraison :<\/strong> mai \u00e0 ao\u00fbt. Pollinisation entomophile (abeilles, bourdons).<\/p>\n<hr>\n<h3>\u00c9COLOGIE ET DISTRIBUTION<\/h3>\n<h3>A. Habitat<\/h3>\n<p>Esp\u00e8ce h\u00e9liophile, x\u00e9ro-m\u00e9sophile, rud\u00e9rale. La buglosse cro\u00eet dans les friches, talus, bords de chemins, prairies s\u00e8ches, cultures, vignobles et terrains vagues. Elle pr\u00e9f\u00e8re les sols secs \u00e0 mod\u00e9r\u00e9ment frais, calcaires ou sableux, bien drain\u00e9s et ensoleill\u00e9s. Esp\u00e8ce caract\u00e9ristique des groupements rud\u00e9raux du <em>Dauco-Melilotion<\/em> et des ourlets x\u00e9rothermophiles.<\/p>\n<h3>B. Distribution<\/h3>\n<p>Esp\u00e8ce eurasiatique, pr\u00e9sente de l&rsquo;Europe occidentale \u00e0 l&rsquo;Asie centrale. En France, commune dans le Centre, l&rsquo;Est, le Sud-Est, la Bourgogne, le Bassin parisien. Plus rare dans l&rsquo;Ouest atlantique humide et le Midi m\u00e9diterran\u00e9en strict. Naturalis\u00e9e en Am\u00e9rique du Nord.<\/p>\n<hr>\n<h2>III. PARTIES UTILIS\u00c9ES<\/h2>\n<p>Les <strong>sommit\u00e9s fleuries<\/strong> et les <strong>feuilles<\/strong>. La <strong>racine<\/strong> \u00e9tait autrefois utilis\u00e9e pour son colorant rouge (anchusine). L&rsquo;usage m\u00e9dicinal est rest\u00e9 essentiellement populaire \u2014 la plante n&rsquo;est pas inscrite \u00e0 la Pharmacop\u00e9e europ\u00e9enne et ne dispose pas de monographie EMA.<\/p>\n<hr>\n<h2>IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOL\u00c9CULAIRE<\/h2>\n<h3>A. Mucilages<\/h3>\n<p>Polysaccharides hydrosolubles abondants dans les feuilles et les fleurs. Effet \u00e9mollient et adoucissant sur les muqueuses.<\/p>\n<h3>B. Acides ph\u00e9noliques<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/acide-rosmarinique\/\">Acide rosmarinique<\/a>, acide caf\u00e9ique, acide lithospermique. Activit\u00e9 antioxydante et anti-inflammatoire.<\/p>\n<h3>C. Flavono\u00efdes<\/h3>\n<p><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/quercetine\/\">Querc\u00e9tine<\/a>, kaempf\u00e9rol, <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/rutine\/\">rutine<\/a> et glycosides. Activit\u00e9 antioxydante et protectrice vasculaire.<\/p>\n<h3>D. Pigment racinaire \u2014 anchusine<\/h3>\n<p>La racine contient de l&rsquo;<strong>anchusine<\/strong> (alkannine), un pigment rouge naphtoquinonique aux propri\u00e9t\u00e9s antimicrobiennes et cicatrisantes, structuralement apparent\u00e9 \u00e0 la shikonine du genre <em>Lithospermum<\/em>. Ce compos\u00e9 \u00e9tait utilis\u00e9 comme colorant cosm\u00e9tique (fard \u00e0 joues) et alimentaire dans l&rsquo;Antiquit\u00e9.<\/p>\n<h3>E. Alcalo\u00efdes pyrrolizidiniques<\/h3>\n<p>Pr\u00e9sents dans les parties a\u00e9riennes : lycopsamine et d\u00e9riv\u00e9s (alcalo\u00efdes 1,2-insatur\u00e9s, h\u00e9patotoxiques). La prudence d&rsquo;usage habituelle des Boraginac\u00e9es s&rsquo;applique (pas d&rsquo;usage oral prolong\u00e9).<\/p>\n<hr>\n<h2>V. M\u00c9CANISMES PHARMACODYNAMIQUES<\/h2>\n<h3>A. Activit\u00e9 \u00e9molliente et pectorale<\/h3>\n<p>Les mucilages prot\u00e8gent les muqueuses irrit\u00e9es des voies respiratoires et digestives. Usage traditionnel dans les toux s\u00e8ches et les irritations pharyng\u00e9es.<\/p>\n<h3>B. Activit\u00e9 sudorifique<\/h3>\n<p>Comme la bourrache, la buglosse en infusion chaude provoque une sudation douce \u2014 usage dans les \u00e9tats f\u00e9briles et les refroidissements.<\/p>\n<h3>C. Activit\u00e9 antioxydante<\/h3>\n<p>L&rsquo;acide rosmarinique et les flavono\u00efdes conf\u00e8rent une activit\u00e9 antioxydante significative.<\/p>\n<h3>D. Activit\u00e9 antimicrobienne (racine)<\/h3>\n<p>L&rsquo;anchusine (alkannine) poss\u00e8de des propri\u00e9t\u00e9s antibact\u00e9riennes et antifongiques document\u00e9es <em>in vitro<\/em>, attribu\u00e9es \u00e0 son noyau naphtoquinonique.<\/p>\n<hr>\n<h3>PROPRI\u00c9T\u00c9S M\u00c9DICINALES \u2014 NOTATION<\/h3>\n<ul style=\"padding-left:0\">\n<li><strong>\u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/strong> \u00c9mollient<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Expectorant<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Anti-inflammatoire<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Diur\u00e9tique<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2>VI. DONN\u00c9ES CLINIQUES<\/h2>\n<p>Aucune donn\u00e9e clinique sp\u00e9cifique. L&rsquo;usage repose sur la tradition populaire europ\u00e9enne.<\/p>\n<hr>\n<h2>VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOS\u00c9S<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Compos\u00e9<\/th>\n<th>Classe<\/th>\n<th>Action principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Anchusine<\/td>\n<td>M\u00e9tabolite<\/td>\n<td>Constituant<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr>\n<h2>VIII. FORMES GAL\u00c9NIQUES<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Infusion :<\/strong> 1,5 \u00e0 2 g de sommit\u00e9s fleuries s\u00e9ch\u00e9es pour 150 ml, 10 min. Sudorifique, \u00e9mollient. Cure courte (&lt; 2 semaines).<\/li>\n<li><strong>D\u00e9coction de racine :<\/strong> usage tinctorial historique (colorant rouge).<\/li>\n<li><strong>Cataplasme :<\/strong> feuilles fra\u00eeches froiss\u00e9es sur les contusions et inflammations cutan\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2>IX. TOXICOLOGIE<\/h2>\n<p>La buglosse contient des alcalo\u00efdes pyrrolizidiniques 1,2-insatur\u00e9s (lycopsamine et d\u00e9riv\u00e9s) dans ses parties a\u00e9riennes : ces AP sont <strong>h\u00e9patotoxiques<\/strong> (l\u00e9sions veino-occlusives, ou syndrome d&rsquo;obstruction sinuso\u00efdale), g\u00e9notoxiques et potentiellement canc\u00e9rig\u00e8nes, sans seuil d&rsquo;innocuit\u00e9 oral \u00e9tabli \u2014 l&rsquo;esp\u00e8ce est aujourd&rsquo;hui consid\u00e9r\u00e9e comme un rem\u00e8de interne <strong>obsol\u00e8te<\/strong>. La m\u00eame restriction que pour les autres Boraginac\u00e9es s&rsquo;impose : <strong>pas d&rsquo;usage oral prolong\u00e9<\/strong> (cures courtes de 10-15 jours maximum). L&rsquo;usage externe est consid\u00e9r\u00e9 comme s\u00fbr. Contre-indications : grossesse, allaitement, insuffisance h\u00e9patique.<\/p>\n<hr>\n<h2>X. USAGES HISTORIQUES<\/h2>\n<p>La buglosse est mentionn\u00e9e depuis Dioscoride comme plante \u00e9molliente et calmante. Dans l&rsquo;Antiquit\u00e9, elle \u00e9tait souvent confondue ou interchang\u00e9e avec la bourrache \u2014 les deux plantes portent le m\u00eame nom vernaculaire de \u00ab langue-de-b\u0153uf \u00bb dans plusieurs langues. La racine servait de colorant rouge pour le maquillage f\u00e9minin (fard \u00e0 joues) et pour la teinture des textiles en rouge \u2014 un usage qui se perp\u00e9tue dans certaines traditions artisanales m\u00e9diterran\u00e9ennes. En m\u00e9decine populaire, elle \u00e9tait prescrite comme sudorifique, d\u00e9puratif et calmant.<\/p>\n<hr>\n<h3>INT\u00c9R\u00caT \u00c9COLOGIQUE<\/h3>\n<p>La buglosse officinale est une <strong>excellente plante mellif\u00e8re<\/strong>, produisant un nectar abondant appr\u00e9ci\u00e9 des abeilles et des bourdons. Sa floraison prolong\u00e9e (mai-ao\u00fbt) assure une ressource alimentaire continue pour les pollinisateurs. C&rsquo;est aussi une plante attrayante pour les papillons et les syrphes. En jardinage naturaliste, elle apporte une touche de bleu intense dans les massifs de plantes sauvages et les prairies fleuries.<\/p>\n<hr>\n<h3>CONFUSIONS POSSIBLES<\/h3>\n<ul>\n<li><strong><em>Anchusa azurea<\/em><\/strong> (anchuse d&rsquo;Italie) : plus grande, fleurs bleu pur plus grandes, feuilles plus larges. Souvent cultiv\u00e9e.<\/li>\n<li><strong><em>Borago officinalis<\/em><\/strong> (bourrache) : fleurs \u00e9toil\u00e9es bleues rotac\u00e9es (pas en entonnoir), annuelle.<\/li>\n<li><strong><em>Echium vulgare<\/em><\/strong> (vip\u00e9rine) : inflorescence en \u00e9pi unilat\u00e9ral, corolle oblique \u00e0 sym\u00e9trie bilat\u00e9rale.<\/li>\n<li><strong><em>Pentaglottis sempervirens<\/em><\/strong> (buglosse toujours verte) : vivace, feuilles persistantes, fleurs bleues plus petites.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2>XI. SYNTH\u00c8SE PHARMACOGNOSIQUE<\/h2>\n<p>La buglosse officinale est une Boraginac\u00e9e \u00e9molliente et sudorifique de la pharmacop\u00e9e populaire europ\u00e9enne, dont le profil phytochimique \u2014 mucilages, acide rosmarinique, flavono\u00efdes, anchusine \u2014 justifie un usage traditionnel modeste mais coh\u00e9rent dans les affections respiratoires b\u00e9nignes et les \u00e9tats f\u00e9briles. La pr\u00e9sence d&rsquo;alcalo\u00efdes pyrrolizidiniques en limite l&rsquo;usage oral \u00e0 des cures courtes. Son int\u00e9r\u00eat historique comme source de pigment rouge (anchusine) et son r\u00f4le mellif\u00e8re compl\u00e8tent le portrait d&rsquo;une plante qui m\u00e9rite d&rsquo;\u00eatre mieux connue que sa r\u00e9putation actuelle de \u00ab simple mauvaise herbe piquante \u00bb.<\/p>\n<hr>\n<h2>XII. BIBLIOGRAPHIE ACAD\u00c9MIQUE<\/h2>\n<ul>\n<li>Bruneton J., <em>Pharmacognosie, phytochimie, plantes m\u00e9dicinales<\/em>, 5<sup>e<\/sup> \u00e9d., Lavoisier, 2016.<\/li>\n<li>Tison J.-M., de Foucault B., <em>Flora Gallica \u2014 Flore de France<\/em>, Biotope \u00c9ditions, 2014.<\/li>\n<li>Papageorgiou V.P., Assimopoulou A.N., Couladouros E.A., Hepworth D., Nicolaou K.C., \u00ab The chemistry and biology of alkannin, shikonin, and related naphthazarin natural products \u00bb, <em>Angewandte Chemie International Edition<\/em>, 1999, 38(3), 270-300.<\/li>\n<li>Wichtl M. (\u00e9d.), <em>Teedrogen und Phytopharmaka<\/em>, 5<sup>e<\/sup> \u00e9d., WVG, 2009.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2>PROPRI\u00c9T\u00c9S M\u00c9DICINALES \u2014 NOTATION<\/h2>\n<ul style=\"padding-left:0\">\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Diur\u00e9tique (usage traditionnel)<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Expectorant<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Anti-inflammatoire<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> D\u00e9puratif<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La buglosse officinale est la grande cousine sauvage de la bourrache, avec laquelle elle partage l&rsquo;habitat rud\u00e9ral, la pilosit\u00e9 r\u00eache caract\u00e9ristique des Boraginac\u00e9es et les [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"0","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[108],"tags":[],"class_list":["post-4553","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-boraginacees"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4553"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13954,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4553\/revisions\/13954"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}