{"id":4591,"date":"2026-03-28T11:29:19","date_gmt":"2026-03-28T10:29:19","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/cassis\/"},"modified":"2026-06-25T09:28:37","modified_gmt":"2026-06-25T07:28:37","slug":"cassis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/cassis\/","title":{"rendered":"CASSIS"},"content":{"rendered":"
\"Planche<\/div>\n
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I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE<\/h2>\n

Le cassissier ou groseillier noir, Ribes nigrum<\/em> L., appartient \u00e0 la famille des Grossulariaceae<\/em>. C’est un arbuste caducifoli\u00e9 de 100 \u00e0 200 cm de hauteur, \u00e0 rameaux \u00e9rig\u00e9s puis arqu\u00e9s, d\u00e9pourvus d’\u00e9pines (contrairement aux groseilliers \u00e0 maquereau). Les rameaux d\u00e9gagent une odeur forte et caract\u00e9ristique (parfum \u00ab\u00a0de cassis\u00a0\u00bb) due aux glandes r\u00e9sinif\u00e8res parsemant les feuilles, les bourgeons et l’\u00e9corce. Les feuilles sont alternes, palmatilob\u00e9es \u00e0 3-5 lobes cr\u00e9nel\u00e9s-dent\u00e9s, de 5 \u00e0 10 cm de large, vert fonc\u00e9 dessus, plus p\u00e2les dessous, parsem\u00e9es de glandes jaunes aromatiques (points glanduleux visibles \u00e0 la loupe). Les bourgeons sont ovo\u00efdes, rouge\u00e2tres, tr\u00e8s aromatiques. Les fleurs sont petites (6-8 mm), en grappes pendantes de 5 \u00e0 10, \u00e0 calice verd\u00e2tre-rouge\u00e2tre en cloche, \u00e0 5 p\u00e9tales r\u00e9duits, blanch\u00e2tres. La floraison a lieu en avril-mai. Le fruit est une baie globuleuse de 10 \u00e0 15 mm, noire \u00e0 maturit\u00e9, couronn\u00e9e par le calice persistant, contenant de nombreuses petites graines. La chair est juteuse, violet fonc\u00e9, au go\u00fbt acidul\u00e9 et aromatique intense. Le syst\u00e8me racinaire est fascicul\u00e9, peu profond. L’esp\u00e8ce est diplo\u00efde (2n = 16).<\/p>\n

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II. DESCRIPTION BOTANIQUE<\/h2>\n

Ribes nigrum<\/em> est originaire d’Europe septentrionale et centrale, et du nord de l’Asie (Sib\u00e9rie). \u00c0 l’\u00e9tat sauvage, il cro\u00eet dans les for\u00eats alluviales humides, les ripisylves, les aulnaies mar\u00e9cageuses, les lisi\u00e8res humides et les haies en zone fra\u00eeche et humide, depuis la plaine jusqu’\u00e0 1 500 m d’altitude. Il pr\u00e9f\u00e8re les sols frais \u00e0 humides, humif\u00e8res, riches en mati\u00e8re organique, neutres \u00e0 l\u00e9g\u00e8rement acides (pH 5,5 \u00e0 7), argileux \u00e0 limono-argileux. L’esp\u00e8ce est m\u00e9sophile \u00e0 hygrophile et semi-h\u00e9liophile, tol\u00e9rant un ombrage l\u00e9ger. En France, les populations sauvages sont pr\u00e9sentes dans le nord-est, le Massif central, les Alpes et le Jura, dans les zones humides foresti\u00e8res. Le cassissier est massivement cultiv\u00e9 en Bourgogne (C\u00f4te-d’Or, Ni\u00e8vre), dans le Val de Loire et dans le nord de la France pour la production de fruits (cassis de Bourgogne, cr\u00e8me de cassis de Dijon). La culture est \u00e9galement importante en Pologne, en Scandinavie, en \u00c9cosse et en Nouvelle-Z\u00e9lande. L’esp\u00e8ce est rustique, supportant des temp\u00e9ratures hivernales inf\u00e9rieures \u00e0 \u221230 \u00b0C.<\/p>\n

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III. PARTIES UTILIS\u00c9ES<\/h2>\n

Parties a\u00e9riennes (usage traditionnel).<\/p>\n

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IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOL\u00c9CULAIRE<\/h2>\n

Le cassis pr\u00e9sente un profil phytochimique particuli\u00e8rement riche. Les fruits contiennent des anthocyanosides<\/strong> (200-500 mg\/100 g de fruit frais), principalement les 3-O-glucosides et 3-O-rutinosides de delphinidine<\/strong> et de cyanidine<\/strong>, responsables de la couleur noire. L’acide ascorbique<\/strong> (vitamine C) est abondant (120-200 mg\/100 g MF), faisant du cassis l’un des fruits europ\u00e9ens les plus riches en vitamine C. Les proanthocyanidines<\/a><\/strong> (tanins condens\u00e9s<\/a>) et les flavonols<\/a><\/strong> (myric\u00e9tine<\/strong>, querc\u00e9tine<\/a><\/strong>, kaempf\u00e9rol<\/strong> et leurs glycosides) compl\u00e8tent le profil polyph\u00e9nolique. Les graines contiennent une huile riche en acide gamma-linol\u00e9nique<\/strong> (GLA, 15-20 %), un acide gras polyinsatur\u00e9 om\u00e9ga-6 \u00e0 l’activit\u00e9 anti-inflammatoire, et en acide alpha-linol\u00e9nique<\/strong> (ALA, 12-15 %, om\u00e9ga-3). Les feuilles sont riches en flavono\u00efdes<\/strong> (rutine<\/a><\/strong>, isoquercitrine<\/strong>, astragaline<\/strong>), en proanthocyanidines<\/strong> (3-5 % MS) et en acides ph\u00e9noliques<\/strong>. Les bourgeons contiennent une huile essentielle<\/strong> complexe (0,2-0,4 %) domin\u00e9e par des terp\u00e8nes<\/a><\/strong> : sabin\u00e8ne<\/strong>, \u03b2-pin\u00e8ne<\/a><\/strong>, \u03b4-3-car\u00e8ne<\/strong>, terpin\u00e9n-4-ol<\/strong> et des compos\u00e9s soufr\u00e9s<\/strong> caract\u00e9ristiques de l’ar\u00f4me de cassis (4-m\u00e9thoxy-2-m\u00e9thyl-2-butanethiol, cat ketone<\/strong>). Des diterp\u00e8nes<\/a><\/strong> du type cl\u00e9rodane et des triterp\u00e8nes<\/a><\/strong> ont \u00e9t\u00e9 identifi\u00e9s dans les feuilles.<\/p>\n

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V. M\u00c9CANISMES PHARMACODYNAMIQUES<\/h2>\n

Le cassis exerce ses effets th\u00e9rapeutiques par plusieurs m\u00e9canismes. Les anthocyanosides<\/strong> des fruits sont de puissants antioxydants (valeur ORAC tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e), pi\u00e9geant les radicaux libres, inhibant la peroxydation lipidique et stimulant les d\u00e9fenses endog\u00e8nes (Nrf2\/ARE). Ils exercent des effets vasoprotecteurs (stabilisation de l’endoth\u00e9lium, augmentation du NO) et anti-inflammatoires. Les proanthocyanidines<\/strong> des feuilles inhibent l’\u00e9lastase et la hyaluronidase, prot\u00e9geant le tissu conjonctif. Les flavono\u00efdes<\/strong> des feuilles exercent un puissant effet anti-inflammatoire : inhibition de la COX-2, de la 5-LOX et de la phospholipase A\u2082, r\u00e9duction de la production de prostaglandines PGE\u2082 et de leucotri\u00e8nes LTB\u2084. Cet effet anti-inflammatoire est parfois compar\u00e9 \u00e0 celui des AINS, ce qui a valu au cassis le surnom de \u00ab\u00a0cortisone v\u00e9g\u00e9tale\u00a0\u00bb dans la litt\u00e9rature populaire (une exag\u00e9ration, mais reflet d’une activit\u00e9 r\u00e9elle). L’huile de graines de cassis, riche en GLA<\/strong>, est m\u00e9tabolis\u00e9e en dihomo-gamma-linol\u00e9nique (DGLA), pr\u00e9curseur des prostaglandines de s\u00e9rie 1 (PGE\u2081) anti-inflammatoires. Les compos\u00e9s terp\u00e9niques<\/strong> des bourgeons poss\u00e8dent des propri\u00e9t\u00e9s anti-inflammatoires, toniques et immunostimulantes dans les mod\u00e8les de gemmoth\u00e9rapie.<\/p>\n

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Propri\u00e9t\u00e9s th\u00e9rapeutiques document\u00e9es<\/h3>\n

(1) Effet anti-inflammatoire<\/strong> : d\u00e9montr\u00e9 pour les feuilles, les fruits et l’huile de graines dans des mod\u00e8les d’inflammation aigu\u00eb et chronique (\u0153d\u00e8me \u00e0 la carrag\u00e9nine, adjuvant de Freund). (2) Effet diur\u00e9tique<\/strong> : les feuilles de cassis augmentent la diur\u00e8se chez l’animal et le volontaire sain ; cet usage traditionnel est reconnu. (3) Effet antioxydant<\/strong> : les anthocyanosides des fruits augmentent la capacit\u00e9 antioxydante plasmatique et r\u00e9duisent les biomarqueurs d’oxydation. (4) Effet immunomodulateur<\/strong> : les extraits de bourgeons stimulent la phagocytose et l’activit\u00e9 des cellules NK dans des mod\u00e8les animaux. (5) Effet antihypertenseur<\/strong> : la consommation de jus de cassis r\u00e9duit la pression art\u00e9rielle systolique et diastolique dans des essais cliniques pr\u00e9liminaires, via un effet vasorelaxant endoth\u00e9lium-d\u00e9pendant. (6) Effet sur la fatigue visuelle<\/strong> : les anthocyanosides am\u00e9liorent l’adaptation \u00e0 l’obscurit\u00e9 et r\u00e9duisent la fatigue oculaire li\u00e9e au travail sur \u00e9cran dans des \u00e9tudes japonaises. (7) Effet anti-goutteux<\/strong> : la richesse en potassium et les propri\u00e9t\u00e9s alcalinisantes favorisent l’excr\u00e9tion d’acide urique.<\/p>\n

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Indications en phytoth\u00e9rapie clinique<\/h3>\n

L’usage traditionnel des feuilles de cassis est reconnu pour augmenter la diur\u00e8se dans les infections urinaires basses et comme adjuvant dans les douleurs articulaires mineures. La Commission E approuve les feuilles de cassis comme diur\u00e9tique. En phytoth\u00e9rapie clinique, les indications incluent : rhumatismes, arthrose et douleurs articulaires (feuilles en infusion ou extrait sec, souvent en association) ; goutte et hyperuric\u00e9mie (effet diur\u00e9tique et alcalinisant) ; insuffisance veineuse et fragilit\u00e9 capillaire (anthocyanosides des fruits) ; pr\u00e9vention du stress oxydatif (jus de cassis, compl\u00e9ments d’anthocyanosides) ; inflammation respiratoire et allergique (bourgeons en gemmoth\u00e9rapie). L’huile de graines de cassis (capsules de GLA) est utilis\u00e9e en compl\u00e9ment alimentaire dans les \u00e9tats inflammatoires chroniques, l’ecz\u00e9ma atopique et le syndrome pr\u00e9menstruel. En gemmoth\u00e9rapie, le mac\u00e9rat glyc\u00e9rin\u00e9 de bourgeons de cassis est consid\u00e9r\u00e9 comme un \u00ab\u00a0rem\u00e8de de terrain\u00a0\u00bb majeur, prescrit comme anti-inflammatoire, tonique surr\u00e9nalien et antiallergique.<\/p>\n

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VI. DONN\u00c9ES CLINIQUES<\/h2>\n

La recherche sur le cassis est particuli\u00e8rement active, surtout au Japon, en Nouvelle-Z\u00e9lande et en Europe du Nord. Des essais cliniques randomis\u00e9s montrent que les anthocyanosides de cassis am\u00e9liorent la fonction endoth\u00e9liale, r\u00e9duisent la rigidit\u00e9 art\u00e9rielle et diminuent la pression art\u00e9rielle chez les sujets \u00e0 risque cardiovasculaire. Des \u00e9tudes en sciences du sport montrent que la suppl\u00e9mentation en extrait de cassis riche en anthocyanes am\u00e9liore la performance \u00e0 l’effort (augmentation de l’oxydation des graisses, r\u00e9duction du stress oxydatif induit par l’exercice). Des travaux sur la cognition montrent des effets b\u00e9n\u00e9fiques des polyph\u00e9nols<\/a> de cassis sur l’attention et l’humeur chez des volontaires sains. Des \u00e9tudes sur le microbiome intestinal r\u00e9v\u00e8lent que les polyph\u00e9nols de cassis favorisent la croissance d’Akkermansia muciniphila<\/em> et de Bifidobacterium<\/em> spp. En agriculture, des programmes de s\u00e9lection d\u00e9veloppent des cultivars r\u00e9sistants au mildiou am\u00e9ricain (Sphaerotheca mors-uvae<\/em>) et \u00e0 la r\u00e9version virale (virus transmis par le c\u00e9cidomyie Cecidophyopsis ribis<\/em>). L’\u00e9tude du \u00ab\u00a0cat ketone\u00a0\u00bb (4-(4-hydroxyph\u00e9nyl)-2-butanone) et de son pr\u00e9curseur, compos\u00e9 cl\u00e9 de l’ar\u00f4me de cassis, fait l’objet de recherches en biotechnologie des ar\u00f4mes.<\/p>\n

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VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOS\u00c9S<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n
Compos\u00e9<\/th>\nClasse<\/th>\nAction principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Flavono\u00efdes (rutine<\/a>, querc\u00e9tine<\/a>)<\/td>\nFlavonols<\/a><\/td>\nAnti-inflammatoires, diur\u00e9tiques (feuilles)<\/td>\n<\/tr>\n
Anthocyanes<\/a> (baies)<\/td>\nAnthocyanes<\/td>\nAntioxydantes, vasculoprotectrices<\/td>\n<\/tr>\n
Proanthocyanidines<\/a>, vitamine C<\/td>\nTanins \/ vitamine<\/td>\nAntioxydants<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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VIII. FORMES GAL\u00c9NIQUES<\/h2>\n

Infusion de feuilles s\u00e9ch\u00e9es<\/strong> : 2 \u00e0 4 g pour 250 mL d’eau (d\u00e9part \u00e0 froid), infuser 10 \u00e0 15 min ; 3 \u00e0 4 tasses\/jour (diur\u00e9tique, anti-rhumatismal). Extrait sec de feuilles<\/strong> : 300 \u00e0 500 mg, 2 \u00e0 3 fois\/jour. Teinture-m\u00e8re de feuilles<\/strong> (1:5, \u00e9thanol 45 %) : 30 \u00e0 50 gouttes, 3 fois\/jour. Gemmoth\u00e9rapie<\/strong> (mac\u00e9rat glyc\u00e9rin\u00e9 de bourgeons, 1DH) : 50 \u00e0 150 gouttes\/jour en 2 \u00e0 3 prises, ou mac\u00e9rat concentr\u00e9 : 5 \u00e0 15 gouttes, 1 \u00e0 3 fois\/jour. Jus de fruit pur<\/strong> : 50 \u00e0 100 mL\/jour. Huile de graines de cassis<\/strong> (capsules) : 500 mg \u00e0 2 g\/jour (apportant 75-300 mg de GLA). Anthocyanosides de cassis<\/strong> (extrait titr\u00e9) : 100 \u00e0 300 mg\/jour. La cure d’infusion de feuilles dure habituellement 3 \u00e0 6 semaines, renouvelable apr\u00e8s une pause de 2 semaines.<\/p>\n

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IX. TOXICOLOGIE<\/h2>\n

Les pr\u00e9parations de cassis sont g\u00e9n\u00e9ralement bien tol\u00e9r\u00e9es. Les feuilles sont d\u00e9conseill\u00e9es en cas d’\u0153d\u00e8me li\u00e9 \u00e0 une insuffisance cardiaque ou r\u00e9nale (effet diur\u00e9tique pouvant aggraver les troubles hydro\u00e9lectrolytiques). L’usage des feuilles comme diur\u00e9tique n\u00e9cessite un apport hydrique abondant (2 L\/jour). Les patients sous anticoagulants doivent \u00eatre inform\u00e9s de la richesse des fruits en vitamine K\u2081 (possibilit\u00e9 de r\u00e9duction de l’INR). L’huile de graines de cassis peut potentialiser l’effet des anticoagulants et antiagr\u00e9gants (effet antiagr\u00e9gant plaquettaire du GLA) ; arr\u00eat recommand\u00e9 2 semaines avant une intervention chirurgicale. L’allergie au cassis est rare mais possible (allergie crois\u00e9e avec d’autres Grossulariaceae). La grossesse et l’allaitement constituent des pr\u00e9cautions d’emploi pour les extraits concentr\u00e9s (donn\u00e9es insuffisantes), bien que la consommation alimentaire de fruits de cassis soit consid\u00e9r\u00e9e comme s\u00fbre. Les patients diab\u00e9tiques doivent tenir compte de la teneur en sucres du jus de cassis.<\/p>\n

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Interactions m\u00e9dicamenteuses<\/h3>\n

L’interaction la plus significative concerne les antivitamines K<\/strong> : les fruits et le jus de cassis contiennent de la vitamine K\u2081, qui peut antagoniser l’effet anticoagulant (r\u00e9duction de l’INR). Inversement, l’huile de graines de cassis<\/strong> (GLA) poss\u00e8de un effet antiagr\u00e9gant plaquettaire qui peut potentialiser les anticoagulants et les antiagr\u00e9gants (aspirine, clopidogrel). Les anthocyanosides<\/strong> sont des substrats et inhibiteurs modestes des transporteurs OATP1B1 et OATP2B1, ce qui pourrait th\u00e9oriquement modifier la pharmacocin\u00e9tique des statines et de la fexof\u00e9nadine. L’effet diur\u00e9tique des feuilles peut s’additionner \u00e0 celui des diur\u00e9tiques de synth\u00e8se, avec un risque d’hypokali\u00e9mie en cas d’association avec des diur\u00e9tiques de l’anse. Les flavono\u00efdes<\/strong> sont de faibles inhibiteurs du CYP3A4 et de la P-glycoprot\u00e9ine in vitro, sans cons\u00e9quence clinique document\u00e9e aux doses alimentaires. La consommation de jus de cassis (acide) peut modifier le pH gastrique et influencer l’absorption de m\u00e9dicaments pH-d\u00e9pendants.<\/p>\n

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Toxicologie<\/h3>\n

La toxicit\u00e9 du cassis est extr\u00eamement faible. Les fruits, les feuilles et les bourgeons sont consomm\u00e9s depuis des si\u00e8cles sans effet toxique rapport\u00e9. La DL50 des extraits de feuilles de cassis chez le rat d\u00e9passe 5 000 mg\/kg par voie orale. Les \u00e9tudes de toxicit\u00e9 subchronique (90 jours) d’extraits de feuilles et d’anthocyanosides de cassis n’ont montr\u00e9 aucune toxicit\u00e9 significative. Les tests de g\u00e9notoxicit\u00e9 (Ames, micronoyaux, aberrations chromosomiques) sont n\u00e9gatifs. L’huile de graines de cassis est consid\u00e9r\u00e9e comme GRAS (Generally Recognized As Safe) par la FDA. Les effets ind\u00e9sirables rapport\u00e9s sont rares et b\u00e9nins : l\u00e9gers troubles gastro-intestinaux (diarrh\u00e9e) en cas de consommation excessive de fruits ; rarement, r\u00e9actions allergiques (urticaire, rhinite). La teneur en oxalates des fruits est mod\u00e9r\u00e9e ; les patients avec ant\u00e9c\u00e9dent de lithiase r\u00e9nale oxalique doivent mod\u00e9rer leur consommation. L’ingestion de grandes quantit\u00e9s de feuilles en d\u00e9coction concentr\u00e9e peut th\u00e9oriquement entra\u00eener une d\u00e9pl\u00e9tion potassique.<\/p>\n

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X. USAGES HISTORIQUES<\/h2>\n

Le cassis est utilis\u00e9 en m\u00e9decine populaire europ\u00e9enne depuis le Moyen \u00c2ge. L’abb\u00e9 Bailly de Montaran publia en 1712 un trait\u00e9 enthousiaste, Les propri\u00e9t\u00e9s admirables du cassis<\/em>, qui contribua \u00e0 la popularit\u00e9 de la plante. Aux XVIIIe et XIXe si\u00e8cles, les feuilles de cassis \u00e9taient consid\u00e9r\u00e9es comme un rem\u00e8de universel : diur\u00e9tique, d\u00e9puratif, anti-rhumatismal, anti-goutteux, f\u00e9brifuge et tonique. L’infusion de feuilles \u00e9tait particuli\u00e8rement recommand\u00e9e contre les rhumatismes et la goutte (le \u00ab\u00a0th\u00e9 de cassis\u00a0\u00bb \u00e9tait une boisson courante). Les bourgeons, hautement aromatiques, \u00e9taient mac\u00e9r\u00e9s dans l’alcool pour pr\u00e9parer le \u00ab\u00a0ratafia de cassis\u00a0\u00bb et des \u00e9lixirs toniques. La cr\u00e8me de cassis, invent\u00e9e \u00e0 Dijon au milieu du XIXe si\u00e8cle par Auguste-Denis Lagoute, est devenue une liqueur mondialement connue, surtout en association avec le vin blanc de Bourgogne (kir). Les fruits \u00e9taient transform\u00e9s en confitures, gel\u00e9es, sirops et jus riches en vitamine C. En m\u00e9decine populaire, le jus de cassis servait \u00e0 pr\u00e9parer des gargarismes pour les maux de gorge et des compresses pour les piq\u00fbres d’insectes.<\/p>\n

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Conservation et culture<\/h3>\n

Ribes nigrum<\/em> n’est pas menac\u00e9. Les populations sauvages sont stables dans leur aire naturelle, bien que les zones humides foresti\u00e8res qu’elles occupent soient globalement en r\u00e9gression. La culture est largement pratiqu\u00e9e en Europe. Les principaux cultivars fran\u00e7ais sont ‘Noir de Bourgogne’ (petits fruits tr\u00e8s aromatiques pour la cr\u00e8me de cassis), ‘Blackdown’, ‘Ben Lomond’ et ‘Titania’ (gros fruits pour le jus et la confiture). La multiplication se fait par bouturage de rameaux ligneux en automne (taux de r\u00e9ussite \u00e9lev\u00e9, > 80 %). La plantation s’effectue en novembre-mars, en sol frais et humif\u00e8re, avec un espacement de 1,5 m sur le rang. La taille annuelle est essentielle : suppression des branches de plus de 3 ans, a\u00e9ration du centre du buisson. Les principales maladies sont l’o\u00efdium am\u00e9ricain, la rouille \u00e0 Cronartium ribicola<\/em> et le virus de la r\u00e9version (spread by gall mite). La r\u00e9colte a lieu en juillet, \u00e0 maturit\u00e9 compl\u00e8te, manuellement ou m\u00e9caniquement (machine \u00e0 secouage). Le rendement est de 3 \u00e0 8 tonnes\/ha. Les fruits se conservent peu \u00e0 l’\u00e9tat frais (2-3 jours) mais se cong\u00e8lent parfaitement. La production de bourgeons pour la gemmoth\u00e9rapie n\u00e9cessite une r\u00e9colte manuelle pr\u00e9coce (mars-avril), avant l’\u00e9closion.<\/p>\n

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XI. SYNTH\u00c8SE PHARMACOGNOSIQUE<\/h2>\n

CASSIS pr\u00e9sente un int\u00e9r\u00eat phytoth\u00e9rapeutique surtout traditionnel, \u00e0 confirmer faute de donn\u00e9es cliniques propres ; sa lecture demande de la prudence.<\/p>\n

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XII. BIBLIOGRAPHIE ACAD\u00c9MIQUE<\/h2>\n

Bruneton J. Pharmacognosie, phytochimie, plantes m\u00e9dicinales<\/em>. 5e \u00e9d. Paris : Lavoisier Tec & Doc ; 2016.
\nGopalan A. et al. The health benefits of blackcurrants. Food & Function<\/em>. 2012;3(8):795-809.
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\nTison J.-M., de Foucault B. Flora Gallica<\/em>. M\u00e8ze : Biotope ; 2014.<\/p>\n

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PROPRI\u00c9T\u00c9S M\u00c9DICINALES \u2014 NOTATION<\/h2>\n
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  • \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/strong> Anti-inflammatoire \/ antirhumatismal (feuilles)<\/li>\n
  • \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/strong> Diur\u00e9tique<\/li>\n
  • \u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/strong> Antioxydant (baies)<\/li>\n
  • \u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Veinotonique<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE Le cassissier ou groseillier noir, Ribes nigrum L., appartient \u00e0 la famille des Grossulariaceae. C’est un arbuste caducifoli\u00e9 de 100 \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":0,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"0","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71],"tags":[],"class_list":["post-4591","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-grossulariacees"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4591"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4591\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14258,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4591\/revisions\/14258"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}