{"id":4600,"date":"2026-03-28T11:29:34","date_gmt":"2026-03-28T10:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/ceraiste-aquatique\/"},"modified":"2026-06-24T17:36:14","modified_gmt":"2026-06-24T15:36:14","slug":"ceraiste-aquatique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/ceraiste-aquatique\/","title":{"rendered":"C\u00c9RAISTE AQUATIQUE"},"content":{"rendered":"
\"Planche<\/div>\n
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I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE<\/h2>\n

Nom scientifique :<\/strong> Myosoton aquaticum<\/em> (L.) Moench (syn. Stellaria aquatica<\/em> (L.) Scop., Cerastium aquaticum<\/em> L.)
Famille :<\/strong> Caryophyllaceae
Genre :<\/strong> Myosoton<\/em>
Synonymes :<\/strong> Stellaria aquatica<\/em> (L.) Scop., Malachium aquaticum<\/em> (L.) Fr.
Noms vernaculaires :<\/strong> C\u00e9raiste aquatique, Stellaire aquatique, Malachie aquatique, Water chickweed (en), Wasserdarm (de), Centocchio acquatico (it)<\/p>\n

Le nom Myosoton<\/em> signifie \u00e0 oreilles de souris (du grec mys<\/em>, souris et otos<\/em>, oreille), en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la forme des p\u00e9tales profond\u00e9ment bifides. L’\u00e9pith\u00e8te aquaticum<\/em> indique l’affinit\u00e9 de cette plante pour les milieux humides. La position taxonomique de cette esp\u00e8ce est complexe : d\u00e9crite d’abord comme Cerastium aquaticum<\/em> par Linn\u00e9, elle a \u00e9t\u00e9 plac\u00e9e successivement dans les genres Stellaria<\/em>, Malachium<\/em> et Myosoton<\/em>. Ce dernier genre monosp\u00e9cifique est aujourd’hui maintenu par la plupart des auteurs, la plante se distinguant des vrais Stellaria<\/em> et Cerastium<\/em> par ses 5 styles (au lieu de 3), ses capsules \u00e0 5 valves bifides et son port diffus-rampant. C’est une plante discr\u00e8te des foss\u00e9s et des berges humides, souvent n\u00e9glig\u00e9e par les botanistes amateurs.<\/p>\n

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II. DESCRIPTION BOTANIQUE<\/h2>\n

Plante herbac\u00e9e vivace (parfois annuelle), de 20 \u00e0 60 cm de hauteur (longueur), \u00e0 tiges diffuses, rampantes ou ascendantes, ramifi\u00e9es, cylindriques, pubescentes-glanduleuses dans la partie sup\u00e9rieure, cassantes, d’un vert clair, souvent enracin\u00e9es aux n\u0153uds inf\u00e9rieurs. La souche est stolonif\u00e8re, assurant la multiplication v\u00e9g\u00e9tative.<\/p>\n

Les feuilles sont oppos\u00e9es, ovales-cord\u00e9es, longues de 2 \u00e0 5 cm, acumin\u00e9es, enti\u00e8res, sessiles ou courtement p\u00e9tiol\u00e9es (les inf\u00e9rieures p\u00e9tiol\u00e9es, les sup\u00e9rieures sessiles et amplexicaules), d’un vert tendre, pubescentes-glanduleuses, \u00e0 toucher mou et aqueux.<\/p>\n

Les fleurs sont dispos\u00e9es en cymes dichasiales terminales et axillaires, l\u00e2ches. Chaque fleur mesure 10 \u00e0 15 mm de diam\u00e8tre. Les 5 s\u00e9pales sont ovales-lanc\u00e9ol\u00e9s, pubescents-glanduleux, de 5 \u00e0 6 mm, persistants. Les 5 p\u00e9tales sont blancs, profond\u00e9ment bifides (presque jusqu’\u00e0 la base), d\u00e9passant nettement les s\u00e9pales, donnant l’apparence de 10 p\u00e9tales. Les \u00e9tamines sont au nombre de 10. Les styles sont 5 (caract\u00e8re distinctif majeur). Le fruit est une capsule ovo\u00efde, pendante, s’ouvrant par 5 valves bifides (10 dents), contenant de nombreuses graines brun fonc\u00e9, tuberculeuses, de 0,8 \u00e0 1 mm. La floraison s’\u00e9tend de juin \u00e0 septembre.<\/p>\n

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Habitat et \u00e9cologie<\/h3>\n

Le C\u00e9raiste aquatique est une esp\u00e8ce hygrophile et nitrophile, caract\u00e9ristique des berges de cours d’eau, des foss\u00e9s, des m\u00e9gaphorbiaies, des aulnaies riveraines, des lisi\u00e8res de for\u00eats alluviales et des zones rud\u00e9rales humides. Il affectionne les sols alluviaux, limono-argileux, humides \u00e0 temporairement inond\u00e9s, riches en azote et en mati\u00e8re organique, neutres \u00e0 basiques. Il s’\u00e9tale et grimpe dans la v\u00e9g\u00e9tation herbac\u00e9e environnante gr\u00e2ce \u00e0 ses tiges rampantes et volubiles.<\/p>\n

Du point de vue phytosociologique, il est caract\u00e9ristique des m\u00e9gaphorbiaies riveraines de l’alliance du Filipendulion<\/em> et des communaut\u00e9s nitrophiles des Convolvuletalia sepium<\/em>. Il s’associe \u00e0 Filipendula ulmaria<\/em>, Epilobium hirsutum<\/em>, Urtica dioica<\/em>, Galium aparine<\/em>, Calystegia sepium<\/em> et Lycopus europaeus<\/em>. La pollinisation est entomophile (petits insectes divers) ou autogame. La dispersion est barochore et hydrochore.<\/p>\n

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R\u00e9partition g\u00e9ographique<\/h3>\n

Le C\u00e9raiste aquatique est une esp\u00e8ce eurasiatique largement distribu\u00e9e, de l’Europe occidentale \u00e0 l’Asie orientale, et naturalis\u00e9e en Am\u00e9rique du Nord. En France, il est pr\u00e9sent dans la plupart des r\u00e9gions mais souvent discret et probablement sous-d\u00e9tect\u00e9. Il est commun dans le nord, l’est et le centre, plus rare dans le Midi m\u00e9diterran\u00e9en et absent de Corse.<\/p>\n

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III. PARTIES UTILIS\u00c9ES<\/h2>\n

Aucune partie n\u2019a d\u2019usage m\u00e9dicinal officinal \u00e9tabli.<\/p>\n

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IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOL\u00c9CULAIRE<\/h2>\n

La composition chimique de Myosoton aquaticum<\/em> est tr\u00e8s peu \u00e9tudi\u00e9e. Par analogie avec les genres proches (Stellaria<\/em>, Cerastium<\/em>), la plante contient probablement des saponines triterp\u00e9niques<\/a><\/strong>, des flavono\u00efdes<\/strong> (C-glycosides), des acides ph\u00e9noliques<\/strong>, des mucilages<\/a><\/strong>, de la vitamine C<\/strong> et des sels min\u00e9raux<\/strong>. Des phytoecdyst\u00e9ro\u00efdes<\/strong> pourraient \u00eatre pr\u00e9sents, comme chez d’autres Caryophyllac\u00e9es.<\/p>\n

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V. M\u00c9CANISMES PHARMACODYNAMIQUES<\/h2>\n

Aucune propri\u00e9t\u00e9 pharmacologique n’a \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9e pour Myosoton aquaticum<\/em>.<\/p>\n

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VI. DONN\u00c9ES CLINIQUES<\/h2>\n

Aucune indication th\u00e9rapeutique n’est reconnue.<\/p>\n

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VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOS\u00c9S<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Compos\u00e9<\/th>\nClasse<\/th>\nAction principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Flavono\u00efdes<\/td>\nFlavono\u00efde<\/td>\nAntioxydant, anti-inflammatoire<\/td>\n<\/tr>\n
Acides ph\u00e9noliques<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Vitamine c<\/td>\nVitamine<\/td>\nAntioxydant<\/td>\n<\/tr>\n
Sels min\u00e9raux<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Phytoecdyst\u00e9ro\u00efdes<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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VIII. FORMES GAL\u00c9NIQUES<\/h2>\n

Sans objet. La plante est th\u00e9oriquement comestible mais n’est ni r\u00e9colt\u00e9e ni commercialis\u00e9e.<\/p>\n

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IX. TOXICOLOGIE<\/h2>\n

Aucune toxicit\u00e9 connue. La pr\u00e9sence de saponines impose une prudence th\u00e9orique en cas d’ingestion importante. La r\u00e9colte en bord de cours d’eau doit prendre en compte le risque de contamination (polluants, parasites).<\/p>\n

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Interactions m\u00e9dicamenteuses<\/h3>\n

Sans objet.<\/p>\n

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Toxicologie<\/h3>\n

Non toxique. Aucun cas d’intoxication rapport\u00e9.<\/p>\n

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X. USAGES HISTORIQUES<\/h2>\n

Le C\u00e9raiste aquatique n’a pratiquement aucun usage ethnobotanique document\u00e9. Comme la stellaire interm\u00e9diaire (Stellaria media<\/em>), ses parties a\u00e9riennes tendres sont th\u00e9oriquement comestibles (crues en salade ou cuites comme l\u00e9gume), mais cet usage est tr\u00e8s marginal et peu document\u00e9. La plante n’a pas de place dans la m\u00e9decine traditionnelle europ\u00e9enne. Son int\u00e9r\u00eat est strictement botanique et \u00e9cologique.<\/p>\n

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Conservation et culture<\/h3>\n

Myosoton aquaticum<\/em> n’est pas cultiv\u00e9 intentionnellement. C’est une composante naturelle des communaut\u00e9s de berges et de zones humides. La conservation passe par la protection des berges de cours d’eau et des m\u00e9gaphorbiaies, habitats menac\u00e9s par la rectification des cours d’eau, le drainage et l’urbanisation.<\/p>\n

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Statut r\u00e9glementaire et protection<\/h3>\n

Myosoton aquaticum<\/em> est class\u00e9 LC (Pr\u00e9occupation mineure). L’esp\u00e8ce est commune et non menac\u00e9e. Elle ne b\u00e9n\u00e9ficie d’aucun statut de protection. Elle n’est inscrite \u00e0 aucune pharmacop\u00e9e.<\/p>\n

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XI. SYNTH\u00c8SE PHARMACOGNOSIQUE<\/h2>\n

C\u00c9RAISTE AQUATIQUE est d\u00e9crite ici pour sa botanique et sa place dans la flore ; elle n\u2019a pas d\u2019usage m\u00e9dicinal \u00e9tabli, et la rigueur consiste \u00e0 le constater plut\u00f4t qu\u2019\u00e0 lui pr\u00eater des vertus non document\u00e9es.<\/p>\n

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XII. BIBLIOGRAPHIE ACAD\u00c9MIQUE<\/h2>\n