{"id":4786,"date":"2026-03-28T17:19:42","date_gmt":"2026-03-28T16:19:42","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/pistachier-terebinthe\/"},"modified":"2026-06-24T17:36:10","modified_gmt":"2026-06-24T15:36:10","slug":"pistachier-terebinthe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/28\/pistachier-terebinthe\/","title":{"rendered":"PISTACHIER T\u00c9R\u00c9BINTHE"},"content":{"rendered":"<div class=\"planche-botanique\" style=\"text-align:center;margin:0 0 2em 0\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/wp-content\/uploads\/dessins\/Pistachier%20t%C3%A9r%C3%A9binthe.jpg\" alt=\"Planche botanique Pistachier t\u00e9r\u00e9binthe\" class=\"planche-zoom\" style=\"max-width:100%;height:auto;border-radius:8px\" \/><\/div>\n<p><em>Pistacia terebinthus L.<\/em><\/p>\n<p>Famille (classification morphologique traditionnelle) : Anacardiaceae.<\/p>\n<p>Le pistachier t\u00e9r\u00e9binthe est un arbuste ou petit arbre m\u00e9diterran\u00e9en des pentes s\u00e8ches, pierreuses et odorantes. Sa pr\u00e9sence dans les maquis, ses feuilles compos\u00e9es et surtout sa r\u00e9sine fortement aromatique lui donnent une identit\u00e9 botanique et sensorielle tr\u00e8s nette.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/monoterpenes\/\">monoterp\u00e8nes<\/a>, des <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/triterpenes-2\/\">triterp\u00e8nes<\/a>, des <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/flavonols-2\/\">flavonols<\/a> et des <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/polyphenols-2\/\">polyph\u00e9nols<\/a>, sans oublier les prudences propres aux Anacardiac\u00e9es r\u00e9sineuses.<\/p>\n<hr>\n<h2>I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Famille :<\/strong> Anacardiaceae<\/li>\n<li><strong>Genre :<\/strong> <em>Pistacia<\/em><\/li>\n<li><strong>Esp\u00e8ce :<\/strong> <em>Pistacia terebinthus<\/em> L.<\/li>\n<li><strong>Type biologique :<\/strong> arbuste ou petit arbre m\u00e9diterran\u00e9en x\u00e9rophile<\/li>\n<li><strong>Noms vernaculaires :<\/strong> pistachier t\u00e9r\u00e9binthe, t\u00e9r\u00e9binthe, Pistachier sauvage.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le t\u00e9r\u00e9binthe doit \u00eatre pr\u00e9sent\u00e9 comme une esp\u00e8ce m\u00e9diterran\u00e9enne de lumi\u00e8re et de r\u00e9sine, non comme un simple parent sauvage du pistachier cultiv\u00e9. Cette distinction structure toute la page.<\/p>\n<hr>\n<h2>II. DESCRIPTION BOTANIQUE<\/h2>\n<p>La plante d\u00e9veloppe des rameaux robustes, des feuilles compos\u00e9es imparipenn\u00e9es, des panicules discr\u00e8tes et des fruits devenant rouge\u00e2tres puis sombres. Son port, souvent noueux, traduit bien l\u2019adaptation aux pentes s\u00e8ches, au vent et aux \u00e9t\u00e9s prolong\u00e9s du climat m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n<figure class=\"botanical-commons-figure botanical-commons-figure--pistachier-terebinthe botanical-commons-figure--pissenlit-officinal\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pistachier-terebinthe-683x1024-std-transparent.png\" alt=\"Planche botanique couleur de Pistacia terebinthus L.\"><\/figure>\n<p>On la rencontre dans les maquis, les garrigues, les coteaux calcaires, les lisi\u00e8res s\u00e8ches, les pentes rocailleuses et les frutic\u00e9es chaudes. Elle appartient \u00e0 ces v\u00e9g\u00e9tations o\u00f9 l\u2019odeur des r\u00e9sines et des feuilles chauff\u00e9es participe autant au paysage que la silhouette des plantes.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Floraison :<\/strong> printemps<\/li>\n<li><strong>Pollinisation :<\/strong> an\u00e9mophile \u00e0 entomophile discr\u00e8te selon les contextes<\/li>\n<li><strong>Habitat :<\/strong> garrigues, maquis, coteaux secs, pentes rocailleuses et lisi\u00e8res m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/li>\n<li><strong>R\u00e9partition :<\/strong> m\u00e9diterran\u00e9enne, localis\u00e9e selon chaleur, sols drainants et relief<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2>III. PARTIES UTILIS\u00c9ES<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e9sine : centre historique du dossier aromatique<br \/>\nGalles (c\u00e9cidies de Baizongia pistaciae) : partie la plus riche en <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/triterpenes\/\">triterp\u00e8nes<\/a> anti-inflammatoires document\u00e9s (masticadienonic acid, masticadienolic acid, morolic acid) ; activit\u00e9 anti-inflammatoire in vivo d\u00e9montr\u00e9e (Giner-Larza et al., Planta Medica, 2002)<br \/>\nFeuilles et rameaux : support secondaire de la lecture analytique<br \/>\nFruits : int\u00e9r\u00eat alimentaire (caf\u00e9 de t\u00e9r\u00e9binthe, huile) et comparatif<\/li>\n<\/ul>\n<p>La hi\u00e9rarchie doit rester nette. Le t\u00e9r\u00e9binthe se comprend d\u2019abord par sa r\u00e9sine et par son appartenance m\u00e9diterran\u00e9enne, non par un usage fruitier simplifi\u00e9.<\/p>\n<hr>\n<h2>IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOL\u00c9CULAIRE<\/h2>\n<h3>A. <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/monoterpenes-2\/\">Monoterp\u00e8nes<\/a> et centre aromatique r\u00e9sineux<\/h3>\n<p>Les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/monoterpenes-2\/\">monoterp\u00e8nes<\/a> constituent la premi\u00e8re cl\u00e9 de lecture du pistachier t\u00e9r\u00e9binthe. Ils rendent compte de la force aromatique de la r\u00e9sine et de la personnalit\u00e9 olfactive de l\u2019esp\u00e8ce dans les paysages secs.<\/p>\n<h3>B. <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/triterpenes-2\/\">Triterp\u00e8nes<\/a>, <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/polyphenols-2\/\">Polyph\u00e9nols<\/a> et <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/flavonols-2\/\">Flavonols<\/a><\/h3>\n<p>Les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/triterpenes-2\/\">triterp\u00e8nes<\/a>, les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/polyphenols-2\/\">polyph\u00e9nols<\/a> et les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/flavonols-2\/\">flavonols<\/a> compl\u00e8tent la lecture des feuilles, de l\u2019\u00e9corce et des tissus r\u00e9sineux. Ils donnent de la profondeur au dossier sans le disperser.<\/p>\n<h3>C. <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/flavones-2\/\">Flavones<\/a> et <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/coumarines-2\/\">Coumarines<\/a> de fond<\/h3>\n<p>Des <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/flavones\/\">flavones<\/a> sont document\u00e9es dans P. terebinthus (notamment la 6&prime;-hydroxyhypola\u00e9tine 3&prime;-m\u00e9thyle \u00e9ther isol\u00e9e des fruits, Topcu et al., Food Chemistry, 2007). Les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/coumarines\/\">coumarines<\/a> ne sont en revanche pas document\u00e9es dans cette esp\u00e8ce et ne doivent pas figurer dans le profil phytochimique.<\/p>\n<h3>D. Le bon niveau<\/h3>\n<hr>\n<h2>V. M\u00c9CANISMES PHARMACODYNAMIQUES<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Lecture aromatique principale :<\/strong> port\u00e9e d\u2019abord par les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/monoterpenes-2\/\">monoterp\u00e8nes<\/a><\/li>\n<li><strong>Fond analytique secondaire :<\/strong> compl\u00e9t\u00e9 par les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/triterpenes-2\/\">triterp\u00e8nes<\/a>, les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/polyphenols-2\/\">polyph\u00e9nols<\/a> et les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/flavonols-2\/\">flavonols<\/a><\/li>\n<li><strong>Port\u00e9e pratique modeste et compar\u00e9e :<\/strong> int\u00e9ressante surtout dans le cadre m\u00e9diterran\u00e9en et r\u00e9sineux<\/li>\n<\/ul>\n<p>Le dossier gagne en qualit\u00e9 quand il reste solidement arrim\u00e9 \u00e0 la r\u00e9sine et au terrain. C\u2019est l\u00e0 que se trouve la coh\u00e9rence de l\u2019esp\u00e8ce.<\/p>\n<hr>\n<h3>PROPRI\u00c9T\u00c9S M\u00c9DICINALES \u2014 NOTATION<\/h3>\n<ul style=\"padding-left:0\">\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Astringent<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Diur\u00e9tique<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Anti-inflammatoire<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2606\u2606\u2606\u2606<\/strong> Antiseptique respiratoire<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2>VI. DONN\u00c9ES CLINIQUES<\/h2>\n<p>Le dossier clinique de <em>Pistacia terebinthus<\/em> est limit\u00e9. La litt\u00e9rature utile est surtout botanique, ethnobotanique, analytique et comparative avec d\u2019autres Anacardiac\u00e9es r\u00e9sineuses ou avec le pistachier cultiv\u00e9.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Monographies :<\/strong> pas de grande monographie th\u00e9rapeutique structurante<\/li>\n<li><strong>Donn\u00e9es humaines :<\/strong> faibles ou indirectes<\/li>\n<li><strong>Niveau de preuve :<\/strong> modeste pour des usages traditionnels localis\u00e9s<\/li>\n<li><strong>Conclusion pratique :<\/strong> plante de connaissance m\u00e9diterran\u00e9enne et de r\u00e9sine, non esp\u00e8ce clinique de premier rang<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cette retenue convient \u00e0 l\u2019esp\u00e8ce. Elle permet de conserver une fiche forte sans d\u00e9former la r\u00e9alit\u00e9 du dossier.<\/p>\n<hr>\n<h3>TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOS\u00c9S<\/h3>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Compos\u00e9<\/th>\n<th>Classe<\/th>\n<th>Action principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/monoterpenes-2\/\">Monoterp\u00e8nes<\/a><\/td>\n<td>Compos\u00e9s volatils<\/td>\n<td>Centre aromatique de la r\u00e9sine<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/triterpenes-2\/\">Triterp\u00e8nes<\/a><\/td>\n<td>Terp\u00e9no\u00efdes<\/td>\n<td>Fond structural des tissus r\u00e9sineux<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/polyphenols-2\/\">Polyph\u00e9nols<\/a><\/td>\n<td>M\u00e9tabolites ph\u00e9noliques<\/td>\n<td>Lecture secondaire des feuilles et rameaux<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/flavonols-2\/\">Flavonols<\/a><\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/polyphenols\/\">Polyph\u00e9nols<\/a><\/td>\n<td>Appui antioxydant et comparatif<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr>\n<h2>VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOS\u00c9S<\/h2>\n<p>Aucun compos\u00e9 n\u2019est document\u00e9 de fa\u00e7on suffisante pour dresser un tableau phytochimique fiable.<\/p>\n<hr>\n<h2>VIII. FORMES GAL\u00c9NIQUES<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e9sine :<\/strong> forme historique la plus lisible<\/li>\n<li><strong>Pr\u00e9parations locales et traditionnelles :<\/strong> cadre surtout comparatif<\/li>\n<li><strong>Pas de banalisation domestique : prudence propre aux r\u00e9sines et aux Anacardiac\u00e9es. Risque de dermite de contact allergique par r\u00e9activit\u00e9 crois\u00e9e avec d&rsquo;autres Anacardiac\u00e9es (noix de cajou, manguier, sumac v\u00e9n\u00e9neux). Toxicit\u00e9 oxydante des feuilles et graines document\u00e9e chez les \u00e9quid\u00e9s (m\u00e9th\u00e9moglobin\u00e9mie et an\u00e9mie h\u00e9molytique). D\u00e9conseill\u00e9 chez les personnes allergiques aux Anacardiac\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<p>La gal\u00e9nique doit rester sobre et contextualis\u00e9e. Le t\u00e9r\u00e9binthe ne supporte pas une g\u00e9n\u00e9ralisation rapide.<\/p>\n<hr>\n<h2>IX. TOXICOLOGIE<\/h2>\n<p>Toxicit\u00e9 non document\u00e9e ; en l\u2019absence de donn\u00e9es, s\u2019abstenir de tout usage interne non encadr\u00e9.<\/p>\n<hr>\n<h2>X. USAGES HISTORIQUES<\/h2>\n<p>Le pistachier t\u00e9r\u00e9binthe traverse l\u2019histoire des r\u00e9sines, des paysages m\u00e9diterran\u00e9ens secs, des cueillettes odorantes et des usages locaux li\u00e9s au monde des arbustes aromatiques ligneux.<\/p>\n<p>Son int\u00e9r\u00eat culturel vient de cette pr\u00e9sence persistante dans les garrigues et les maquis, o\u00f9 l\u2019esp\u00e8ce participe autant \u00e0 l\u2019ambiance qu\u2019\u00e0 la pharmacop\u00e9e r\u00e9gionale.<\/p>\n<hr>\n<h2>XI. SYNTH\u00c8SE PHARMACOGNOSIQUE<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/monoterpenes-2\/\">monoterp\u00e8nes<\/a> et des <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/triterpenes-2\/\">triterp\u00e8nes<\/a>. Son int\u00e9r\u00eat est r\u00e9el, mais tr\u00e8s contextualis\u00e9.<\/p>\n<hr>\n<h2>XII. BIBLIOGRAPHIE ACAD\u00c9MIQUE<\/h2>\n<ul>\n<li>Plants of the World Online, Kew Science. <em>Pistacia terebinthus<\/em> L. R\u00e9f\u00e9rence taxonomique et nomenclaturale.<\/li>\n<li>Tison J.-M., de Foucault B. <em>Flora Gallica<\/em>. R\u00e9f\u00e9rences de d\u00e9termination pour les Anacardiaceae et les ligneux m\u00e9diterran\u00e9ens.<\/li>\n<li>Bruneton J. <em>Pharmacognosie, phytochimie, plantes m\u00e9dicinales<\/em>. Cadre g\u00e9n\u00e9ral pour les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/monoterpenes-2\/\">monoterp\u00e8nes<\/a>, les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/triterpenes-2\/\">triterp\u00e8nes<\/a>, les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/polyphenols-2\/\">polyph\u00e9nols<\/a>, les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/flavones-2\/\">flavones<\/a>, les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/flavonols-2\/\">flavonols<\/a> et les <a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/coumarines-2\/\">coumarines<\/a> des ligneux aromatiques.<\/li>\n<li>Bozorgi M et al. Five Pistacia species: a review of their traditional uses, phytochemistry, and pharmacology. ScientificWorldJournal. 2013;2013:219815. doi:10.1155\/2013\/219815. PMID 24453812.<br \/>\nGiner-Larza EM et al. Anti-inflammatory triterpenes from Pistacia terebinthus galls. Planta Medica. 2002;68(4):311\u2013315. doi:10.1055\/s-2002-26749. PMID 11988861.<br \/>\nTopcu G et al. A new flavone from antioxidant extracts of Pistacia terebinthus. Food Chemistry. 2007;103(3):816\u2013822.<\/li>\n<li>Articles index\u00e9s dans PubMed sur le pistachier t\u00e9r\u00e9binthe, ses huiles essentielles, ses r\u00e9sines et ses profils compar\u00e9s dans le genre <em>Pistacia<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<h2>PROPRI\u00c9T\u00c9S M\u00c9DICINALES \u2014 NOTATION<\/h2>\n<ul style=\"padding-left:0\">\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Diur\u00e9tique (usage traditionnel)<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Astringent<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Anti-inflammatoire<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Antiseptique<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pistacia terebinthus L. Famille (classification morphologique traditionnelle) : Anacardiaceae. 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