{"id":898,"date":"2026-03-26T11:31:07","date_gmt":"2026-03-26T10:31:07","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/26\/scirpe-maritime\/"},"modified":"2026-06-24T17:34:46","modified_gmt":"2026-06-24T15:34:46","slug":"scirpe-maritime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/26\/scirpe-maritime\/","title":{"rendered":"SCIRPE MARITIME"},"content":{"rendered":"
\"Planche<\/div>\n
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I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE<\/h2>\n

Nom scientifique :<\/strong> Bolboschoenus maritimus<\/em> (L.) Palla (syn. Scirpus maritimus<\/em> L.)
Famille :<\/strong> Cyperaceae
Genre :<\/strong> Bolboschoenus<\/em>
Synonymes :<\/strong> Scirpus maritimus<\/em> L.
Noms vernaculaires :<\/strong> Scirpe maritime, Scirpe des marais sal\u00e9s, Souchet maritime, Sea clubrush (en), Strandsimse (de), Lisca marittima (it)<\/p>\n

Le nom Bolboschoenus<\/em> vient du grec bolbos<\/em> (bulbe, tubercule) et schoinos<\/em> (jonc), en r\u00e9f\u00e9rence aux tubercules souterrains caract\u00e9ristiques de ce genre. L’\u00e9pith\u00e8te maritimus<\/em> indique son affinit\u00e9 pour les milieux c\u00f4tiers et saum\u00e2tres, bien que l’esp\u00e8ce ne soit pas strictement maritime et colonise aussi les eaux douces. Le genre Bolboschoenus<\/em>, s\u00e9par\u00e9 de Scirpus<\/em> sur la base d’analyses mol\u00e9culaires, comprend environ 15 esp\u00e8ces \u00e0 distribution mondiale. Le Scirpe maritime est caract\u00e9ris\u00e9 par la pr\u00e9sence de tubercules renfl\u00e9s sur les rhizomes, r\u00e9serves nutritives qui lui permettent de survivre aux perturbations et aux variations saisonni\u00e8res du niveau d’eau.<\/p>\n

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II. DESCRIPTION BOTANIQUE<\/h2>\n

Plante herbac\u00e9e vivace, de 30 \u00e0 100 cm de hauteur, \u00e0 rhizome tra\u00e7ant portant des tubercules ovo\u00efdes ou globuleux, de 1 \u00e0 2 cm de diam\u00e8tre, bruns, charnus, dispos\u00e9s en chapelet le long des stolons. Les tiges sont dress\u00e9es, trigones (\u00e0 section triangulaire), lisses, feuill\u00e9es.<\/p>\n

Les feuilles sont lin\u00e9aires, planes, de 4 \u00e0 10 mm de large, longues, scabres sur les marges, d’un vert vif, \u00e0 gaines engainantes. L’inflorescence est une anth\u00e8le compacte, terminale, compos\u00e9e de 3 \u00e0 15 \u00e9pillets ovo\u00efdes, brun dor\u00e9 \u00e0 brun fonc\u00e9, de 10 \u00e0 25 mm de long, sessiles ou p\u00e9doncul\u00e9s, sous-tendus par 2 \u00e0 3 bract\u00e9es foliac\u00e9es. Les glumes sont ovales, mucron\u00e9es, brunes \u00e0 nervure m\u00e9diane verte. L’ak\u00e8ne est trigone ou lenticulaire, brun, de 2 \u00e0 3 mm, entour\u00e9 de soies hypogynes. La floraison intervient de juin \u00e0 ao\u00fbt.<\/p>\n

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Habitat et \u00e9cologie<\/h3>\n

Le Scirpe maritime est une esp\u00e8ce halophile facultative, hygrophile, caract\u00e9ristique des zones humides saum\u00e2tres et des eaux douces \u00e0 faiblement sal\u00e9es : pr\u00e9s sal\u00e9s, lagunes, marais c\u00f4tiers, bords d’estuaires, canaux de drainage des marais, mares temporaires, bords de lacs sal\u00e9s continentaux. Il tol\u00e8re une large gamme de salinit\u00e9 (de l’eau douce \u00e0 l’eau saum\u00e2tre) et de conditions hydriques (de l’inondation permanente \u00e0 l’ass\u00e8chement temporaire).<\/p>\n

Du point de vue phytosociologique, il est caract\u00e9ristique de l’alliance du Scirpion maritimi<\/em> et fr\u00e9quent dans les communaut\u00e9s halophiles de l’ordre des Scirpetalia maritimi<\/em>. Il s’associe \u00e0 Phragmites australis<\/em>, Bolboschoenus glaucus<\/em>, Juncus gerardii<\/em>, Triglochin maritimum<\/em> et Aster tripolium<\/em>. Les tubercules constituent une ressource alimentaire importante pour la faune sauvage, notamment les oies et les canards en hivernage, et les ragondins.<\/p>\n

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R\u00e9partition g\u00e9ographique<\/h3>\n

Le Scirpe maritime est une esp\u00e8ce subcosmopolite, pr\u00e9sente dans les r\u00e9gions temp\u00e9r\u00e9es et subtropicales de tous les continents. En Europe, il est commun sur les c\u00f4tes atlantiques, m\u00e9diterran\u00e9ennes et baltiques, et dans les zones humides continentales. En France, il est pr\u00e9sent sur tout le littoral et dans les zones humides int\u00e9rieures, de 0 \u00e0 600 m d’altitude. Il est pr\u00e9sent en Corse.<\/p>\n

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III. PARTIES UTILIS\u00c9ES<\/h2>\n

Parties a\u00e9riennes (usage traditionnel).<\/p>\n

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IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOL\u00c9CULAIRE<\/h2>\n

Les tubercules contiennent principalement de l’amidon<\/strong> (40-60 % du poids sec), des sucres<\/strong> solubles (glucose, saccharose), des prot\u00e9ines<\/strong> (5-10 %), des lipides<\/strong> (1-3 %) et des fibres<\/strong>. La valeur nutritionnelle est comparable \u00e0 celle de la pomme de terre ou du souchet comestible (Cyperus esculentus<\/em>). Les parties a\u00e9riennes contiennent des flavono\u00efdes<\/strong>, des acides ph\u00e9noliques<\/strong>, des tanins<\/strong> et de la silice<\/strong>.<\/p>\n

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V. M\u00c9CANISMES PHARMACODYNAMIQUES<\/h2>\n

Aucune propri\u00e9t\u00e9 pharmacologique sp\u00e9cifique n’a \u00e9t\u00e9 \u00e9tudi\u00e9e pour Bolboschoenus maritimus<\/em>. L’int\u00e9r\u00eat est principalement nutritionnel (tubercules amylac\u00e9s comestibles) et \u00e9cologique (phytorem\u00e9diation des eaux saum\u00e2tres, habitat pour l’avifaune). Les flavono\u00efdes conf\u00e8rent une activit\u00e9 antioxydante th\u00e9orique non \u00e9valu\u00e9e.<\/p>\n

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VI. DONN\u00c9ES CLINIQUES<\/h2>\n

Aucune indication th\u00e9rapeutique n’est reconnue. La plante ne figure dans aucune pharmacop\u00e9e.<\/p>\n

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VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOS\u00c9S<\/h2>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
Compos\u00e9<\/th>\nClasse<\/th>\nAction principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Amidon<\/td>\nPolysaccharide<\/td>\nR\u00e9serve glucidique<\/td>\n<\/tr>\n
Sucres<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Prot\u00e9ines<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Lipides<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n
Fibres<\/td>\nM\u00e9tabolite<\/td>\nConstituant<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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VIII. FORMES GAL\u00c9NIQUES<\/h2>\n

Sans objet en tant que plante m\u00e9dicinale. Les tubercules sont consomm\u00e9s comme aliment dans certaines r\u00e9gions. La plante est utilis\u00e9e en g\u00e9nie \u00e9cologique (restauration de zones humides saum\u00e2tres, phyto\u00e9puration).<\/p>\n

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IX. TOXICOLOGIE<\/h2>\n

Aucune toxicit\u00e9 connue. Les tubercules sont comestibles. La r\u00e9colte en milieu naturel doit \u00eatre mod\u00e9r\u00e9e pour ne pas d\u00e9truire les populations, surtout dans les zones humides prot\u00e9g\u00e9es.<\/p>\n

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Interactions m\u00e9dicamenteuses<\/h3>\n

Sans objet.<\/p>\n

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Toxicologie<\/h3>\n

Non toxique. Les tubercules et les jeunes pousses sont comestibles et consomm\u00e9s depuis des mill\u00e9naires sans toxicit\u00e9 rapport\u00e9e.<\/p>\n

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X. USAGES HISTORIQUES<\/h2>\n

Les tubercules du Scirpe maritime sont comestibles et ont \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9s par les populations humaines depuis la pr\u00e9histoire. Des restes de tubercules de Bolboschoenus maritimus<\/em> ont \u00e9t\u00e9 retrouv\u00e9s dans des sites arch\u00e9ologiques n\u00e9olithiques et m\u00e9solithiques en Europe et en Asie. Les tubercules, riches en amidon, \u00e9taient consomm\u00e9s crus, cuits, grill\u00e9s ou s\u00e9ch\u00e9s et r\u00e9duits en farine. En Am\u00e9rique du Nord, les Am\u00e9rindiens (notamment les Paiutes et les Shoshones) r\u00e9coltaient abondamment les tubercules comme source de glucides. En Asie centrale, les tubercules sont encore consomm\u00e9s localement. En m\u00e9decine populaire, les rhizomes et les tubercules \u00e9taient utilis\u00e9s en d\u00e9coction comme diur\u00e9tique et astringent.<\/p>\n

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Conservation et culture<\/h3>\n

Bolboschoenus maritimus<\/em> est utilis\u00e9 en g\u00e9nie \u00e9cologique pour la restauration de zones humides saum\u00e2tres et la phyto\u00e9puration. La multiplication se fait par division de tubercules ou de rhizomes, plant\u00e9s au printemps en sol vaseux inond\u00e9. La plante est rustique (zones USDA 4-9) et de croissance rapide.<\/p>\n

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Statut r\u00e9glementaire et protection<\/h3>\n

Bolboschoenus maritimus<\/em> est class\u00e9 LC (Pr\u00e9occupation mineure). L’esp\u00e8ce est commune et non menac\u00e9e. Elle ne b\u00e9n\u00e9ficie d’aucun statut de protection sp\u00e9cifique. Elle n’est inscrite \u00e0 aucune pharmacop\u00e9e.<\/p>\n

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XI. SYNTH\u00c8SE PHARMACOGNOSIQUE<\/h2>\n

SCIRPE MARITIME pr\u00e9sente un int\u00e9r\u00eat phytoth\u00e9rapeutique surtout traditionnel, \u00e0 confirmer faute de donn\u00e9es cliniques propres ; sa lecture demande de la prudence.<\/p>\n

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XII. BIBLIOGRAPHIE ACAD\u00c9MIQUE<\/h2>\n