{"id":991,"date":"2026-03-26T11:33:12","date_gmt":"2026-03-26T10:33:12","guid":{"rendered":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/26\/bec-de-grue-a-feuilles-de-mauve\/"},"modified":"2026-06-24T17:41:21","modified_gmt":"2026-06-24T15:41:21","slug":"bec-de-grue-a-feuilles-de-mauve","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/2026\/03\/26\/bec-de-grue-a-feuilles-de-mauve\/","title":{"rendered":"BEC-DE-GRUE \u00c0 FEUILLES DE MAUVE"},"content":{"rendered":"<div class=\"planche-botanique\" style=\"text-align:center;margin:0 0 2em 0\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/bec-de-grue-a-feuilles-de-mauve.png\" alt=\"Planche botanique Bec-de-grue \u00e0 feuilles de mauve\" class=\"planche-zoom\" style=\"max-width:100%;height:auto;border-radius:8px\" \/><\/div>\n<p><em>Erodium<\/em><em> <\/em><em>malacoides<\/em> (L.) L\u2019H\u00e9r.<\/p>\n<p>Famille (classification morphologique traditionnelle) : Geraniaceae<\/p>\n<p>BEC-DE-GRUE \u00c0 FEUILLES DE MAUVE est une plante de la famille des G\u00e9raniac\u00e9es, \u00e9tudi\u00e9e ici sous ses aspects botaniques, phytochimiques et pharmacognosiques.<\/p>\n<p>Cette pr\u00e9sentation a \u00e9t\u00e9 r\u00e9organis\u00e9e pour offrir une lecture plus fluide, en regroupant les informations essentielles sous forme de paragraphes, de listes et de rep\u00e8res visuels plus confortables.<\/p>\n<hr>\n<hr>\n<h2>I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE<\/h2>\n<p><!-- source: I. SYST\u00c9MATIQUE ET TAXONOMIE --><\/p>\n<ul>\n<li><strong>R\u00e8gne :<\/strong> Plantae<\/li>\n<li><strong>Division :<\/strong> Magnoliophyta<\/li>\n<li><strong>Classe :<\/strong> Magnoliopsida (Dicotyl\u00e9dones)<\/li>\n<li><strong>Ordre :<\/strong> Geraniales<\/li>\n<li><strong>Famille :<\/strong> Geraniaceae<\/li>\n<li><strong>Genre :<\/strong> Erodium<\/li>\n<li><strong>Esp\u00e8ce :<\/strong> Erodium malacoides<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Basionyme :<\/strong> Geranium malacoides L.<\/p>\n<p><strong>Synonymes botaniques principaux :<\/strong><\/p>\n<h3>Erodium malacoides subsp. malacoides<\/h3>\n<h3>Erodium malacoides var. malacoides<\/h3>\n<p><strong>Noms vernaculaires :<\/strong><\/p>\n<h3>Bec-de-grue \u00e0 feuilles de mauve<\/h3>\n<p>Bec-de-cigogne \u00e0 feuilles de mauve.<\/p>\n<p><strong>\u00c9tymologie :<\/strong> Le nom Erodium vient du grec erodios signifiant \u00ab h\u00e9ron \u00bb, en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la forme du fruit. malacoides signifie \u00ab ressemblant \u00e0 la mauve \u00bb, en r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la forme arrondie et lob\u00e9e des feuilles, rappelant celles du genre Malva.<\/p>\n<hr>\n<p><!-- source: II. POSITION SYST\u00c9MATIQUE ET CARACT\u00c8RES DU GENRE --><\/p>\n<p>Le genre Erodium comprend environ 70 esp\u00e8ces, principalement m\u00e9diterran\u00e9ennes.<\/p>\n<p><strong>Caract\u00e8res du genre :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>plantes herbac\u00e9es annuelles ou vivaces<\/li>\n<li>feuilles g\u00e9n\u00e9ralement penn\u00e9es ou lob\u00e9es<\/li>\n<li>fleurs \u00e0 cinq p\u00e9tales<\/li>\n<li>fruits \u00e0 ar\u00eate spiral\u00e9e hygroscopique.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>D\u00e9finition :<\/strong> Hygroscopique = structure capable de se contracter ou se d\u00e9rouler selon l\u2019humidit\u00e9.<\/p>\n<hr>\n<hr>\n<h2>II. DESCRIPTION BOTANIQUE<\/h2>\n<p><!-- source: III. DESCRIPTION BOTANIQUE HYPER D\u00c9TAILL\u00c9E --><\/p>\n<p>Plante herbac\u00e9e annuelle.<\/p>\n<p><strong>Hauteur :<\/strong> 10 \u00e0 50 cm.<\/p>\n<p><strong>Port :<\/strong> rosette basale avec tiges \u00e9tal\u00e9es ou ascendantes. La plante peut former des touffes larges et \u00e9tal\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>Syst\u00e8me racinaire :<\/strong> racine pivotante relativement robuste.<\/p>\n<hr>\n<p><!-- source: IV. TIGES --><\/p>\n<p><strong>Tiges :<\/strong> ascendantes ou \u00e9tal\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>Surface :<\/strong> dens\u00e9ment pubescente.<\/p>\n<p><strong>D\u00e9finition :<\/strong> Pubescent = couvert de poils fins.<\/p>\n<p><strong>Couleur :<\/strong> vert clair \u00e0 rouge\u00e2tre.<\/p>\n<p><strong>Les tiges sont :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>ramifi\u00e9es<\/li>\n<li>relativement \u00e9paisses.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><!-- source: V. FEUILLES --><\/p>\n<p><strong>Disposition :<\/strong> rosette basale dominante.<\/p>\n<p><strong>Forme :<\/strong> palm\u00e9e \u00e0 lob\u00e9e. Les feuilles poss\u00e8dent 5 \u00e0 7 lobes larges.<\/p>\n<p><strong>Les lobes sont :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>arrondis<\/li>\n<li>peu profond\u00e9ment divis\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Diam\u00e8tre :<\/strong> 3 \u00e0 10 cm.<\/p>\n<p><strong>Caract\u00e8re distinctif :<\/strong> les feuilles sont larges et ressemblent \u00e0 celles des mauves.<\/p>\n<p><strong>Surface :<\/strong> poilue.<\/p>\n<p><strong>Couleur :<\/strong> vert gris\u00e2tre.<\/p>\n<hr>\n<p><!-- source: VI. INFLORESCENCE --><\/p>\n<p><strong>Inflorescence :<\/strong> ombelliforme.<\/p>\n<p><strong>D\u00e9finition :<\/strong> Ombelliforme = structure ressemblant \u00e0 une ombelle. Les fleurs sont regroup\u00e9es en 2 \u00e0 8 fleurs.<\/p>\n<p><strong>Les p\u00e9doncules sont :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>longs<\/li>\n<li>pubescents.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><!-- source: VII. FLEURS --><\/p>\n<p><strong>Couleur :<\/strong> rose vif \u00e0 rose violac\u00e9.<\/p>\n<p><strong>Diam\u00e8tre :<\/strong> 15 \u00e0 25 mm.<\/p>\n<p><strong>Structure florale :<\/strong> 5 s\u00e9pales 5 p\u00e9tales 10 \u00e9tamines.<\/p>\n<p><strong>Les p\u00e9tales sont :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>larges<\/li>\n<li>souvent vein\u00e9s de pourpre.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Floraison :<\/strong> mars \u2013 juin.<\/p>\n<p><strong>Pollinisation :<\/strong> entomophile.<\/p>\n<p><strong>Pollinisateurs :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>abeilles<\/li>\n<li>syrphes<\/li>\n<li>col\u00e9opt\u00e8res.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><!-- source: VIII. FRUIT --><\/p>\n<p><strong>Fruit :<\/strong> schizocarpe.<\/p>\n<p><strong>Structure :<\/strong> 5 carpelles munis d\u2019une longue ar\u00eate spiral\u00e9e hygroscopique.<\/p>\n<p><strong>Longueur totale du fruit :<\/strong> 3 \u00e0 5 cm.<\/p>\n<p><strong>Lorsque l\u2019humidit\u00e9 varie :<\/strong> l\u2019ar\u00eate s\u2019enroule et se d\u00e9roule.<\/p>\n<p><strong>Ce m\u00e9canisme permet :<\/strong> la p\u00e9n\u00e9tration de la graine dans le sol. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne est appel\u00e9 auto-enfouissement hygroscopique.<\/p>\n<hr>\n<p><!-- source: IX. HABITAT ET \u00c9COLOGIE --><\/p>\n<p><strong>Habitat :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>friches<\/li>\n<li>terrains cultiv\u00e9s<\/li>\n<li>pelouses s\u00e8ches<\/li>\n<li>bords de chemins.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Pr\u00e9f\u00e9rences \u00e9cologiques :<\/strong> sols secs sols sablonneux sols calcaires.<\/p>\n<p><strong>Altitude :<\/strong> 0 \u00e0 1200 m.<\/p>\n<hr>\n<p><!-- source: X. R\u00c9PARTITION --><\/p>\n<p><strong>Distribution naturelle :<\/strong><\/p>\n<h3>Bassin m\u00e9diterran\u00e9en<\/h3>\n<h3>Europe m\u00e9ridionale<\/h3>\n<h3>Afrique du Nord<\/h3>\n<p>Proche-Orient.<\/p>\n<p><strong>En France :<\/strong><\/p>\n<p><strong>pr\u00e9sent surtout dans :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>r\u00e9gions m\u00e9diterran\u00e9ennes<\/li>\n<li>zones littorales<\/li>\n<li>sud-ouest.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><!-- source: C. Acides ph\u00e9noliques --><\/p>\n<ul>\n<li>acide gallique<\/li>\n<li>acide caf\u00e9ique<\/li>\n<li>acide ellagique.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><!-- source: D. Vitamine C. --><\/p>\n<h3>E. Compos\u00e9s terp\u00e9niques mineurs.<\/h3>\n<hr>\n<p><!-- source: XIII. TABLEAU DES PRINCIPAUX CONSTITUANTS --><\/p>\n<table>\n<tr>\n<td>\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Classe chimique<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Mol\u00e9cules<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Activit\u00e9s biologiques<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Tanins<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>ellagitanins<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>astringent<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Flavono\u00efdes<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/quercetine\/\">querc\u00e9tine<\/a><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>anti-inflammatoire<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Acides ph\u00e9noliques<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>acide gallique<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>antioxydant<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Vitamine C<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>acide ascorbique<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>immunomodulateur<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<hr>\n<p><!-- source: XVI. PROPRI\u00c9T\u00c9S M\u00c9DICINALES --><\/p>\n<p><strong>Usages traditionnels :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>astringent<\/li>\n<li>anti-diarrh\u00e9ique<\/li>\n<li>cicatrisant<\/li>\n<li>anti-inflammatoire.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>La plante est parfois utilis\u00e9e pour :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>les inflammations cutan\u00e9es<\/li>\n<li>les petites plaies.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><!-- source: XIX. USAGES ALIMENTAIRES --><\/p>\n<p><strong>Les jeunes feuilles peuvent \u00eatre consomm\u00e9es :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>en salade sauvage<\/li>\n<li>en potage.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><!-- source: XXII. CONFUSIONS BOTANIQUES --><\/p>\n<p><strong>Peut \u00eatre confondu avec :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Erodium cicutarium<\/li>\n<li>Erodium moschatum.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Diff\u00e9rences principales :<\/strong><\/p>\n<table>\n<tr>\n<td>\n<p style=\"text-align:center\"><strong>Caract\u00e8re<\/strong><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p style=\"text-align:center\"><em><strong>E. <\/strong><\/em><em><strong>malacoides<\/strong><\/em><\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p style=\"text-align:center\"><em><strong>E. <\/strong><\/em><em><strong>cicutarium<\/strong><\/em><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Feuilles<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>larges lobes<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>segments fins<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Aspect<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>feuilles type mauve<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>feuilles type apiac\u00e9e<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\n<p>Fleurs<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>plus grandes<\/p>\n<\/td>\n<td>\n<p>plus petites<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<hr>\n<hr>\n<h2>III. PARTIES UTILIS\u00c9ES<\/h2>\n<p><!-- source: XI. PARTIES UTILIS\u00c9ES --><\/p>\n<p><strong>Parties a\u00e9riennes :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>feuilles<\/li>\n<li>tiges<\/li>\n<li>fleurs.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<hr>\n<h2>IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOL\u00c9CULAIRE<\/h2>\n<p><!-- source: XII. COMPOSITION PHYTOCHIMIQUE ET ANALYSE MOL\u00c9CULAIRE --><\/p>\n<h3>A. Tanins<\/h3>\n<ul>\n<li>ellagitanins<\/li>\n<li>gallotanins.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>B. Flavono\u00efdes<\/h3>\n<ul>\n<li>querc\u00e9tine<\/li>\n<li>kaempf\u00e9rol<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/rutine\/\">rutine<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<hr>\n<h2>V. M\u00c9CANISMES PHARMACODYNAMIQUES<\/h2>\n<p><!-- source: XIV. M\u00c9CANISMES PHARMACOLOGIQUES --><\/p>\n<p><strong>Les tanins provoquent :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>pr\u00e9cipitation des prot\u00e9ines<\/li>\n<li>contraction des tissus.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Effets physiologiques :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>action astringente<\/li>\n<li>effet anti-diarrh\u00e9ique<\/li>\n<li>effet h\u00e9mostatique.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Les flavono\u00efdes exercent :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>activit\u00e9 anti-inflammatoire<\/li>\n<li>activit\u00e9 antioxydante<\/li>\n<li>activit\u00e9 vasoprotectrice.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<hr>\n<h2>VI. DONN\u00c9ES CLINIQUES<\/h2>\n<p>Aucune donn\u00e9e clinique sp\u00e9cifique suffisamment d\u00e9velopp\u00e9e n\u2019\u00e9tait disponible dans la version initiale de la fiche. La rubrique est maintenue pour signaler explicitement cette limite plut\u00f4t que de la masquer.<\/p>\n<hr>\n<h2>VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOS\u00c9S<\/h2>\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Compos\u00e9<\/th>\n<th>Classe<\/th>\n<th>Lecture principale<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td>Flavono\u00efdes<\/td>\n<td><a href=\"https:\/\/leprincedulac.fr\/index.php\/phytochimie\/polyphenols\/\">Polyph\u00e9nols<\/a><\/td>\n<td>Modulation antioxydante et vasculaire<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Tanins<\/td>\n<td>Polyph\u00e9nols<\/td>\n<td>Effet astringent traditionnel<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<hr>\n<h2>VIII. FORMES GAL\u00c9NIQUES<\/h2>\n<p><!-- source: XVII. FORMES GAL\u00c9NIQUES --><\/p>\n<p><strong>Infusion :<\/strong> 2 \u00e0 3 g de plante s\u00e8che 150 ml d\u2019eau chaude infusion 10 minutes.<\/p>\n<p><strong>Usage externe :<\/strong> compresses cicatrisantes.<\/p>\n<hr>\n<hr>\n<h2>IX. TOXICOLOGIE<\/h2>\n<p><!-- source: XVIII. EFFETS IND\u00c9SIRABLES ET CONTRE-INDICATIONS --><\/p>\n<p>Les effets ind\u00e9sirables sont rares.<\/p>\n<p><strong>Consommation excessive :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>irritation digestive li\u00e9e aux tanins.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<hr>\n<h2>X. USAGES HISTORIQUES<\/h2>\n<p><!-- source: XX. USAGES HISTORIQUES --><\/p>\n<div class=\"medical-section-panel\">\n<p>Dans certaines m\u00e9decines populaires m\u00e9diterran\u00e9ennes, la plante \u00e9tait utilis\u00e9e pour :<\/p>\n<ul>\n<li>arr\u00eater les saignements<\/li>\n<li>traiter les diarrh\u00e9es<\/li>\n<li>favoriser la cicatrisation.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<hr>\n<h2>XI. SYNTH\u00c8SE PHARMACOGNOSIQUE<\/h2>\n<p><!-- source: XV. SYNTH\u00c8SE DES \u00c9TUDES SCIENTIFIQUES --><\/p>\n<p>Les \u00e9tudes pharmacologiques sur Erodium malacoides sont limit\u00e9es.<\/p>\n<p><strong>Cependant les recherches sur le genre Erodium indiquent :<\/strong> activit\u00e9 antimicrobienne activit\u00e9 antioxydante activit\u00e9 anti-inflammatoire.<\/p>\n<p><strong>Ces propri\u00e9t\u00e9s sont principalement li\u00e9es :<\/strong> aux tanins et aux flavono\u00efdes.<\/p>\n<hr>\n<p><!-- source: XXI. INT\u00c9R\u00caT \u00c9COLOGIQUE --><\/p>\n<p><strong>Source de nectar pour :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>abeilles<\/li>\n<li>insectes pollinisateurs.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Les graines sont consomm\u00e9es par :<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>oiseaux granivores.<\/li>\n<\/ul>\n<hr>\n<p><!-- source: XXIII. SYNTH\u00c8SE BOTANIQUE --><\/p>\n<p>Plante annuelle m\u00e9diterran\u00e9enne caract\u00e9ris\u00e9e par ses feuilles larges rappelant celles des mauves et son fruit muni d\u2019une longue ar\u00eate spiral\u00e9e hygroscopique.<\/p>\n<hr>\n<hr>\n<h2>XII. BIBLIOGRAPHIE ACAD\u00c9MIQUE<\/h2>\n<p><!-- source: XXIV. BIBLIOGRAPHIE ACAD\u00c9MIQUE --><\/p>\n<p>Bruneton J. Pharmacognosie, phytochimie, plantes m\u00e9dicinales. Tison J.-M., de Foucault B. Flora Gallica. Tutin T.G. Flora Europaea.<\/p>\n<h3>Journal of Ethnopharmacology<\/h3>\n<p>Journal of Medicinal Plants Research.<\/p>\n<hr>\n<h2>PROPRI\u00c9T\u00c9S M\u00c9DICINALES \u2014 NOTATION<\/h2>\n<ul style=\"padding-left:0\">\n<li><strong>\u2605\u2605\u2605\u2606\u2606<\/strong> Astringent (usage traditionnel)<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> H\u00e9mostatique<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Anti-inflammatoire<\/li>\n<li><strong>\u2605\u2605\u2606\u2606\u2606<\/strong> Antioxydant<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Erodium malacoides (L.) L\u2019H\u00e9r. 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