Bouleau pubescent — Betula pubescens

Famille : Bétulacées · Partie utilisée : feuilles, sève, écorce, bourgeons · Saveur : feuilles aromatiques Nom accepté : Betula pubescens Ehrh. (compris jadis dans Betula alba) · Noms : bouleau pubescent, bouleau blanc, bouleau odorant, bouleau à feuilles pubescentes 🌿 Bouleau des sols humides et tourbeux, d’usage médicinal quasi identique au Bouleau verruqueux (Betula pendula) : les deux « bouleaux blancs » sont utilisés indifféremment en phytothérapie européenne (diurétique/dépuratif des feuilles, sève de bouleau, écorce à triterpènes). Recherche propre à cette espèce : flavones et triterpènes des bourgeons (apoptose tumorale), peau, antiparasitaire, goudron antibactérien. ⚠️ Bétulacées : allergie croisée au pollen de bouleau. ⟨à valider⟩

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🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)

Synthèse à partir des 6 études reliées (in vitro). Usages partagés avec le bouleau verruqueux.

Le bouleau pubescent est utilisé indistinctement avec le bouleau verruqueux (Betula pendula) en phytothérapie — feuilles diurétiques/dépuratives, sève en cure, écorce à triterpènes. Données propres à cette espèce : apoptose tumorale (flavones et triterpènes des bourgeons, in vitro), peau (préclinique), antiparasitaire (in vitro) et goudron antibactérien (antimicrobien traditionnel). Pour les données cliniques sur les feuilles et la sève, voir Bouleau verruqueux.

À retenir : mêmes usages que le bouleau verruqueux ; données propres précliniques (cancer, peau, antiparasitaire). ⚠️ Pollen de bouleau très allergisant.

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🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)

Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.

• Usage traditionnel : identique au Bouleau verruqueux — diurétique et dépuratif (infusion de feuilles : rétention d’eau, goutte, rhumatismes, « cure de printemps »), sève de bouleau (cure détox), écorce et bourgeons (gemmothérapie drainante). Souvent récolté et employé sans distinction du bouleau verruqueux. ⟨à compléter⟩
• Préparation : infusion des feuilles, sève fraîche, macérât de bourgeons, extrait d’écorce. ⟨tes recettes⟩
• ⚠️ Sécurité : Bétulacées → allergie croisée possible avec le pollen de bouleau ; salicylés de l’écorce → prudence en cas d’allergie à l’aspirine ; bien toléré par ailleurs. ⟨tes précautions⟩
• Propriétés associées : Cancer · Peau · Métabolisme & glycémie · Antiparasitaire · Antimicrobien

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📚 Notes de cours & revues (sources internes)

• Cours École lyonnaise des plantes médicinales — ⟨lien note⟩
• Revue ⟨titre / n°⟩ — ⟨lien PDF NAS⟩

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🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)

Plante à usage principalement médicinal ou ornemental — aucune donnée nutritionnelle significative publiée pour un usage alimentaire courant. Section non applicable.

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🧪 Phytochimie

Saponines · Triterpènes

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🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)

Conduite : résultats concrets (in vitro). Plusieurs études portent sur le « bouleau » ou Betula alba au sens large (partagé avec le Bouleau verruqueux) ; les études sur les bourgeons sont spécifiques à cette espèce. Accès libre → texte intégral ; abstract seul sinon.

🧬 Cancer → Cancer

Bouleau pubescent — santine & cirsimaritine des bourgeons induisent l’apoptose de cellules cancéreuses digestives (J Cell Mol Med 2021) · Bouleau pubescent — cytotoxicité d’acides sécotriterpéniques des bourgeons (Molecules 2019)

🩹 Peau → Peau

Bouleau pubescent — extrait d’écorce de bouleau (Betula alba), bénéfices sur la barrière cutanée (Int J Mol Sci 2022)

🩸 Métabolisme & glycémie → Métabolisme & glycémie

Bouleau pubescent — constituants chimiques & inhibition de l’aldose réductase, écorce & feuilles de bouleau (Betula alba) (Nat Prod Res 2022)

🪱 Antiparasitaire → Antiparasitaire

Bouleau pubescent — activité anthelminthique in vitro d’extraits d’écorces nordiques contre Teladorsagia circumcincta (Front Vet Sci 2021)

🦠 Antimicrobien → Antimicrobien

Bouleau pubescent — propriétés antibactériennes du goudron de bouleau (PLoS One 2026)

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✅ À vérifier / à faire

• Compléter « Ce qu’on en pratique » (idem bouleau verruqueux)
• Ajouter la note de cours École lyonnaise

🔖 Méta

Nom accepté : Betula pubescens Ehrh. · Bétulacées Composés typiques : feuilles — flavonoïdes (hypéroside, quercitrine), acides phénoliques, saponines ; bourgeons/écorce — triterpènes (bétuline, acide bétulinique), flavones (santine, cirsimaritine) ; salicylés. Statut : fiche en cours · 6 études (in vitro) · usage partagé avec le bouleau verruqueux · Mise à jour : 2026-07-08