Chene tauzin — Quercus pyrenaica

Famille : Fagacées · Partie utilisée : — · Statut : voir ci-dessous Nom accepté : Quercus pyrenaica Willd. · Noms : chêne tauzin, chêne des Pyrénées, Pyrenean oak 🌿 Chêne atlantique à feuilles marcescentes et fortement lobées, des sols siliceux. Peu d’usage médicinal ; la littérature porte surtout sur son miellat (miel de miellat de chêne) et le bois. ⚠️ Feuilles/glands toxiques pour le bétail (tanins). Usage astringent transposable des chênes (voir chêne pédonculé). ⟨à valider⟩

🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)

Aucun usage médicinal ni étude pharmacologique documentés pour cette espèce. Intérêt exclusivement botanique/écologique.

🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)

Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.

📚 Notes de cours & revues (sources internes)

🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)

Les glands de chêne sont comestibles après désamertisation (lessivage prolongé pour éliminer les tanins). Ils étaient un aliment de base de certaines populations avant l’agriculture céréalière. Farine de glands : riche en amidon, lipides et tanins. Aucune donnée USDA dédiée pour les espèces européennes. Usage alimentaire traditionnel mais non courant aujourd’hui. Section à compléter.

🧪 Phytochimie

Tanins

🔬 Études pharmacologiques

Recherche effectuée le 2026-07-09 (NCBI PubMed + PMC) : aucune étude pharmacologique dédiée (littérature botanique/écologique). Fiche botanique sans pharmacologie, honnêtement assumée : rien n’est inventé.

(aucune étude disponible)

✅ À vérifier / à faire

🔖 Méta

Nom accepté : Quercus pyrenaica · Fagacées Composés typiques : tanins, miellat sucré ; non caractérisés à visée médicinale pour cette espèce. Statut : fiche botanique (sans pharmacologie dédiee) · 0 étude · Mise à jour : 2026-07-09