Épiaire officinale (bétoine) — Betonica officinalis

Famille : Lamiacées · Partie utilisée : parties aériennes fleuries · Saveur : légèrement amère, astringente Nom accepté : Betonica officinalis L. (= Stachys officinalis) · Noms : bétoine officinale, épiaire officinale, tabac des Vosges/tabac des Savoyards 🌿 La bétoine, panacée médiévale (« vends ton manteau et achète de la bétoine »). Usage traditionnel : maux de tête, nervosité, digestion, vulnéraire (plaies) et sternutatoire (poudre à priser). Riche en phényléthanoïdes (bétonicine) et flavonoïdes. Recherche : antioxydant, antimicrobien (HE), lactation. ⟨à valider⟩

🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)

3 études (in vitro + in vivo, 1977-2013).

En deux lignes. La bétoine est une ancienne panacée médiévale (céphalées, nervosité, vulnéraire) riche en phényléthanoïdes. Les 3 études documentent sa chimie (glycosides de phényléthanoïdes), une activité antimicrobienne de l’HE, et un effet sur la lactation. Base limitée.

Composés clés. Phényléthanoïdes (bétonicine, acétoside), flavonoïdes, tanins, bétaïnes.

Phytochimie (1996). Glycosides de phényléthanoïdes de S. officinalis caractérisés.

Antimicrobien (in vitro, 2013). Composition et activité antimicrobienne de l’huile essentielle.

Lactation (in vivo, 1977). Effet d’un extrait sur la lactation.

À retenir : panacée traditionnelle (céphalées, nervosité, vulnéraire) ; base de preuves préclinique limitée, pas d’essai clinique ; bien tolérée aux doses usuelles.

🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)

Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.

Usage traditionnel : céphalées et nervosité (infusion), tonique digestif et vulnéraire (plaies, gargarismes) ; poudre sternutatoire (« tabac ») historique. ⟨à compléter⟩
⚠️ Sécurité : bien tolérée aux doses usuelles ; à forte dose, irritante (astringente) ; éviter en grossesse par prudence. ⟨tes précautions⟩
Propriétés associées : Antioxydant · Antimicrobien · Gynécologie & cycle

📚 Notes de cours & revues (sources internes)

⟨à compléter⟩

🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)

Plante à usage principalement médicinal ou ornemental — aucune donnée nutritionnelle significative publiée pour un usage alimentaire courant. Section non applicable.

🧪 Phytochimie

Tanins

🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)

Conduite : bétoine, ancienne panacée (céphalées, nervosité, vulnéraire) ; données modernes = phényléthanoïdes/antimicrobien. Abstract seul.

✅ À vérifier / à faire

Compléter usage céphalées/nervosité (traditionnel)

🔖 Méta

Nom accepté : Betonica officinalis L. (= Stachys officinalis) · Lamiacées Composés typiques : phényléthanoïdes (bétonicine, acétoside), flavonoïdes, tanins, bétaïnes. Statut : fiche en cours (in vitro + in vivo) · 3 études · Mise à jour : 2026-07-08