Morelle noire — Solanum nigrum

Famille : Solanacées · Partie utilisée : fruits mûrs/feuilles cuites (usage prudent) · Saveur : fade Nom accepté : Solanum nigrum L. · Noms : morelle noire, tue-chien, crève-chien ⚠️ Solanacée à solanine (baies vertes toxiques), mais baies mûres et feuilles cuites consommées dans plusieurs cuisines. Pharmacologie réelle : hépatoprotectrice, anticancéreuse, cardioprotectrice, néphroprotectrice dans le diabète. Plante à cadrer (maturité, cuisson). ⟨à valider⟩

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🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)

Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.

• Usage : baies bien mûres (noires) et feuilles cuites consommées localement ; usage médicinal traditionnel externe (dermatoses). ⟨à compléter⟩
• ⚠️ Sécurité : baies vertes/immatures et plante crue = toxiques (solanine) → ne consommer que mûr et cuit, et avec prudence ; éviter chez l’enfant. ⟨tes précautions⟩
• Propriétés associées : Foie & vésicule · Cancer · Métabolisme & glycémie · Circulation & cœur

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📚 Notes de cours & revues (sources internes)

• ⟨à compléter⟩

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🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)

⚠️ Plante toxique — aucun usage alimentaire. Section non applicable.

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🧪 Phytochimie

Alcaloïdes · Saponines

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🔬 Études pharmacologiques (traductions fidèles, sans interprétation)

Conduite : résultats concrets (essais cliniques, in vivo, in vitro, mécanismes). Accès libre → texte intégral ; abstract seul sinon. Rien n’est extrapolé au-delà de ce que dit la source.

🧡 Foie & vésicule → Foie & vésicule

Morelle noire — l’extrait de baies atténue l’atteinte hépatique alcoolique (microbiote intestinal, métabolisme lipidique) (2024)

🧬 Cancer → Cancer

Morelle noire — activité anticancéreuse et mécanismes dans les tumeurs du système digestif (2023)

🩸 Métabolisme & glycémie → Métabolisme & glycémie

Morelle noire — prévention de la néphropathie diabétique (rats diabétiques STZ) (2017)

❤️ Circulation & cœur → Circulation & cœur

Morelle noire — atténuation de l’hypertrophie cardiaque induite par l’angiotensine-II et amélioration de la fonction cardiaque (2022)

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✅ À vérifier / à faire

• Compléter « Ce qu’on en pratique » (tes usages, tes préparations)

🔖 Méta

Nom accepté : Solanum nigrum L. Composés typiques : glyco-alcaloïdes (solanine, solasonine — toxiques si vert), saponines stéroïdiques, polyphénols. Statut : fiche sécurité + pharmacologie (in vivo + in vitro) · 4 études · Mise à jour : 2026-07-08