Pommier sauvage — Malus sylvestris

Famille : Rosacées · Partie utilisée : — · Statut : voir ci-dessous Nom accepté : Malus sylvestris (L.) Mill. · Noms : pommier sauvage, pommier des bois 🌿 Ancêtre sauvage du pommier (petites pommes âpres). Intérêt alimentaire (gelée, cidre, blettissement) et génétique/verger ; peu d’études dédiées (20 réf.). Fruit astringent riche en pectine. ⟨à valider⟩

🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)

Aucun usage médicinal ni étude pharmacologique documentés pour cette espèce. Intérêt exclusivement botanique/écologique.

🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)

Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.

Usage : alimentaire (pommes blettes, gelée, cidre) ; tradition (pomme = fruit-santé, pectine, transit) ; données propres limitées. ⟨à compléter⟩
Propriétés associées : —

📚 Notes de cours & revues (sources internes)

⟨à compléter⟩

🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)

La pomme sauvage (Malus sylvestris) produit de petits fruits comestibles (astringents, riches en tanins). Profil proche de la pomme cultivée (FDC 171688 : 52 kcal, vitamine C 4,6 mg, fibres 2,4 g, quercétine) mais plus taniques. Effets santé de la quercétine et des procyanidines bien documentés pour la pomme cultivée. Section à compléter.

🥗 Phytonutrition

Vitamine C · Fibres solubles

🧪 Phytochimie

Quercétine · Tanins · Anthocyanes · Proanthocyanidines (OPC)

🔬 Études pharmacologiques

Recherche effectuée le 2026-07-09 (NCBI PubMed + PMC) : aucune étude pharmacologique dédiée exploitable (littérature botanique/écologique/agronomique, ou volume insuffisant). Fiche botanique honnêtement assumée : rien n’est inventé.

(aucune étude disponible)

✅ À vérifier / à faire

Compléter d’éventuelles notes de terrain

🔖 Méta

Nom accepté : Malus sylvestris · Rosacées Composés typiques : pectine, polyphénols (procyanidines), acides organiques, vitamine C. Statut : fiche botanique/alimentaire (sans pharmacologie dédiée) · 0 étude · Mise à jour : 2026-07-09