Renouee bistorte — Bistorta officinalis

Famille : Polygonacées · Partie utilisée : — · Statut : voir ci-dessous Nom accepté : Bistorta officinalis Delarbre (= Polygonum bistorta) · Noms : bistorte, renouée bistorte, langue-de-bœuf, serpentaire 🌿 Renouée à rhizome contourné (« bistorte » = deux fois tordu), l’un des astringents les plus puissants de la flore (tanins). Tradition antidiarrhéique et hémostatique (gargarismes, plaies) ; peu d’études modernes (4 réf.) mais usage bien établi. Jeunes feuilles comestibles. ⟨à valider⟩

🧭 Connaissances actuelles — synthèse (état des données au 2026-07)

Aucun usage médicinal ni étude pharmacologique documentés pour cette espèce. Intérêt exclusivement botanique/écologique.

🌿 Ce qu’on en pratique (VOS notes — à compléter)

Amorces neutres — à valider, corriger ou effacer.

Usage : tradition antidiarrhéique/astringent puissant (rhizome : diarrhées, gargarismes gorge/gencives, hémorroïdes, plaies) ; alimentaire (jeunes feuilles). ⟨à compléter⟩ ⟨à compléter⟩
Sécurité : ⚠️ forte teneur en tanins (irritation gastrique à forte dose/à jeun) ; à distance des médicaments. ⟨tes précautions⟩
Propriétés associées : —

📚 Notes de cours & revues (sources internes)

⟨à compléter⟩

🥗 Profil nutritionnel — synthèse (état des données au 2026-07)

La bistorte (Persicaria bistorta) est une plante comestible — feuilles utilisées dans le plat traditionnel du Lake District anglais (« dock pudding »). Riche en vitamine C, tanins astringents. Données USDA non disponibles pour cette espèce. Section à compléter.

🥗 Phytonutrition

Vitamine C

🧪 Phytochimie

Tanins

🔬 Études pharmacologiques

Recherche effectuée le 2026-07-09 (NCBI PubMed + PMC) : aucune étude pharmacologique dédiée exploitable (littérature botanique/écologique/agronomique, ou volume insuffisant). Fiche botanique honnêtement assumée : rien n’est inventé.

(aucune étude disponible)

✅ À vérifier / à faire

Compléter d’éventuelles notes de terrain

🔖 Méta

Nom accepté : Bistorta officinalis · Polygonacées Composés typiques : tanins (jusqu’à 20 %), acide gallique, catéchines, amidon (rhizome). Statut : fiche botanique (astringent traditionnel, sans pharmacologie dédiée moderne) · 0 étude · Mise à jour : 2026-07-09