Acca sellowiana (O.Berg) Burret
Synonyme botanique : Feijoa sellowiana O.Berg
Famille (classification morphologique traditionnelle) : Myrtaceae
Noms vernaculaires :
Feijoa
Goyavier du Brésil
Goyavier ananas
Goyave ananas
GOYAVIER DU BRÉSIL – FEIJOA est une plante de la famille des Myrtacées, étudiée ici sous ses aspects botaniques, phytochimiques et pharmacognosiques.
I. SYSTÉMATIQUE ET TAXONOMIE
- Règne : Plantae
- Division : Magnoliophyta
- Classe : Magnoliopsida (Dicotylédones)
- Ordre : Myrtales
- Famille : Myrtaceae
- Genre : Acca
- Espèce : Acca sellowiana
Synonyme taxonomique majeur :
Feijoa sellowiana
Le genre Acca comprend seulement trois espèces connues, toutes originaires d’Amérique du Sud.
Étymologie : Le nom Acca provient d’un nom vernaculaire sud-américain. L’épithète sellowiana rend hommage au botaniste allemand Friedrich Sellow, explorateur de la flore sud-américaine. Le nom Feijoa honore le naturaliste portugais João da Silva Feijó.
II. DESCRIPTION BOTANIQUE
La famille comprend environ 5500 espèces d’arbres et arbustes aromatiques.
Caractères morphologiques : feuilles persistantes opposées glandes à huile essentielle fleurs riches en étamines fruits baies ou capsules. Les Myrtaceae sont riches en composés phénoliques et terpènes aromatiques.
Arbuste ou petit arbre sempervirent.
Hauteur : 2 à 6 m.
Port : arrondi et ramifié.
Croissance : modérée. La plante possède une grande longévité.
Écorce : brun gris.
Aspect : rugueux et fissuré chez les sujets âgés.
Rameaux jeunes : pubescents.
Disposition : opposées.
Forme : elliptique à oblongue.
Longueur : 3 à 6 cm.
Largeur : 2 à 3 cm.
Surface supérieure : vert foncé.
Surface inférieure : argentée et tomenteuse.
Définition : Tomentueux = couvert de poils courts et feutrés.
Texture : coriace. Les feuilles contiennent des glandes à huile essentielle.
Type : fleurs solitaires ou groupées par 2 à 3.
Position : axillaire.
Définition : Axillaire = située à l’aisselle d’une feuille.
Les fleurs sont particulièrement décoratives.
Diamètre : 3 à 4 cm.
Pétales :
Couleur : blanc rosé à l’extérieur rouge pourpre à l’intérieur.
Étamine : très nombreuses.
Couleur : rouge vif. Les pétales sont comestibles et sucrés.
Floraison : mai à juin.
Pollinisation : entomophile et ornithophile.
Fruit : baie charnue.
Forme : ovoïde.
Longueur : 4 à 8 cm.
Couleur : vert.
Pulpe : blanchâtre et aromatique.
Goût : mélange d’ananas, de fraise et de goyave. Les fruits contiennent de nombreuses petites graines molles.
Habitat naturel : zones subtropicales.
Milieux :
- forêts ouvertes
- pentes montagneuses.
Préférences écologiques : sols bien drainés sols légèrement acides.
Tolérance :
- sécheresse modérée
- froid jusqu’à environ −10 °C.
Altitude : 0 à 1500 m.
Origine : Amérique du Sud.
Présent naturellement :
- Brésil
- Uruguay
- Paraguay
- Argentine.
Culture mondiale :
- Nouvelle-Zélande
- Californie
- Méditerranée
- Caucase.
En France : culture possible dans les régions au climat doux.
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Classe |
Molécules principales |
Activités biologiques |
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Flavonoïdes |
antioxydant |
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Acides phénoliques |
anti-inflammatoire |
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Vitamine C |
acide ascorbique |
antioxydant |
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Esters aromatiques |
méthyl benzoate |
arôme |
Propriétés principales : antioxydante digestive tonique nutritionnelle.
Indications possibles : fatigue prévention du stress oxydatif soutien immunitaire.
Le fruit est largement consommé :
- frais
- en confiture
- en jus
- en desserts.
Les pétales floraux peuvent être consommés :
- crus
- en salade.
Fruit frais. Extraits alimentaires. Compléments nutritionnels.
Peut être confondu avec certaines espèces de :
- Psidium (goyaviers).
La distinction repose sur :
- la structure florale
- la texture des feuilles.
III. PARTIES UTILISÉES
Parties utilisées : fruits feuilles fleurs. Utilisation surtout alimentaire et nutraceutique.
IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOLÉCULAIRE
COMPOSÉS VOLATILS DU FRUIT
- méthyl benzoate
- éthyl benzoate
- esters aromatiques.
FLAVONOÏDES
- quercétine
- catéchines.
ACIDES PHÉNOLIQUES
- acide caféique
- acide chlorogénique.
VITAMINES
- vitamine C
- vitamine E.
MINÉRAUX
- potassium
- magnésium.
V. MÉCANISMES PHARMACODYNAMIQUES
Les composés phénoliques exercent : activité antioxydante.
Les flavonoïdes possèdent : activité anti-inflammatoire.
Les vitamines participent à : la protection cellulaire.
VI. DONNÉES CLINIQUES
Aucune donnée clinique spécifique suffisamment développée n’était disponible dans la version initiale de la fiche. La rubrique est maintenue pour signaler explicitement cette limite plutôt que de la masquer.
VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOSÉS
| Composé | Classe | Lecture principale |
|---|---|---|
| Flavonoïdes | Polyphénols | Modulation antioxydante et vasculaire |
| Acides chlorogéniques | Acides phénoliques | Protection oxydative et marqueur analytique |
| Acides caféiques | Acides phénoliques | Contribution antioxydante |
VIII. FORMES GALÉNIQUES
- Usage alimentaire : possible lorsque la fiche le documente, à condition de respecter l’identification et la qualité de récolte.
Pour GOYAVIER DU BRÉSIL – FEIJOA, la rubrique galénique a été recalée à partir des usages déjà présents dans la fiche initiale, sans extrapolation au-delà de ce que le contenu permettait sérieusement.
IX. TOXICOLOGIE
Le fruit est considéré comme sûr et non toxique. Aucune toxicité notable documentée.
X. USAGES HISTORIQUES
Les peuples indigènes d’Amérique du Sud consommaient les fruits depuis longtemps. La culture s’est développée en Europe au XIXᵉ siècle.
XI. SYNTHÈSE PHARMACOGNOSIQUE
Les extraits de fruit montrent : activité antioxydante élevée. activité antimicrobienne modérée. activité anti-inflammatoire. Ces effets sont attribués principalement aux polyphénols et flavonoïdes.
Plante mellifère.
Les fleurs attirent :
- abeilles
- oiseaux nectarivores.
Arbuste subtropical caractérisé par ses feuilles persistantes argentées au revers et ses fleurs rouges spectaculaires. Le fruit contient polyphénols, flavonoïdes et vitamine C, responsables d’effets antioxydants et nutritionnels, ce qui confère au feijoa un intérêt croissant en nutrition fonctionnelle.
XII. BIBLIOGRAPHIE ACADÉMIQUE
Bruneton J. Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales. Flora of Brazil. Journal of Agricultural and Food Chemistry. Food Chemistry. Journal of Ethnopharmacology.
PROPRIÉTÉS MÉDICINALES — NOTATION
- ★★★☆☆ Antioxydant
- ★★☆☆☆ Astringent
- ★★☆☆☆ Anti-inflammatoire