Famille botanique
Famille des Fagacées
Caractères distinctifs de la famille — cliquez pour agrandir
Nom latin : Fagaceae
Clé de détermination sur le terrain :
- Arbres de grande taille (rarement arbustes), caducifoliés ou sempervirents
- Feuilles alternes, simples, souvent lobées (chênes) ou à bord denté (hêtre, châtaignier), à stipules caduques
- Plante monoïque ; fleurs mâles en chatons pendants ou dressés ; fleurs femelles solitaires ou par petits groupes
- Fruit = akène (gland du chêne, faîne du hêtre) ou nucule (châtaigne), enfermé en totalité ou en partie dans une cupule — caractère diagnostique absolu
- Cupule écailleuse (chêne), hérissée d’épines (châtaignier) ou ligneuse à 4 valves (hêtre)
- Bois dur, souvent à tanins abondants (écorce et fruits astringents)
Le fruit enfermé dans une cupule (gland, faîne, châtaigne) est le critère unique et absolu de la famille. Aucune autre famille européenne ne présente cette structure.