Famille botanique
Famille des Amaranthacées
Caractères distinctifs de la famille — cliquez pour agrandir
Nom latin : Amaranthaceae (incluant les anciennes Chénopodiacées)
Clé de détermination sur le terrain :
- Plantes herbacées, souvent rudérales (décombres, cultures, friches), parfois halophiles
- Feuilles alternes ou opposées, simples, sans stipules
- Fleurs très petites, peu voyantes, groupées en glomérules denses, épis ou panicules
- Périanthe scarieux (sec, membraneux, bruissant) ou herbacé, à 3–5 tépales libres ou soudés
- Étamines opposées aux tépales (caractère distinctif important)
- Ovaire supère, uniloculaire, à 1 ovule
- Fruit = akène ou pyxide (capsule s’ouvrant par un couvercle, comme chez Amaranthus)
Le périanthe scarieux ou herbacé, les étamines opposées aux tépales et l’ovaire uniloculaire à un seul ovule forment la triade diagnostique de la famille.