Vicia cracca L.
Famille (classification morphologique traditionnelle) : Fabaceae (Leguminosae)
VESCE CRACCA est une plante de la famille des Fabacées, étudiée ici sous ses aspects botaniques, phytochimiques et pharmacognosiques.
Cette présentation a été réorganisée pour offrir une lecture plus fluide, en regroupant les informations essentielles sous forme de paragraphes, de listes et de repères visuels plus confortables.
I. SYSTÉMATIQUE ET TAXONOMIE
- Règne : Plantae
- Division : Magnoliophyta
- Classe : Magnoliopsida (Dicotylédones)
- Ordre : Fabales
- Famille : Fabaceae
- Sous-famille : Papilionaceae (classification morphologique traditionnelle)
- Genre : Vicia
- Espèce : Vicia cracca
Synonymes botaniques :
Vicia cracca subsp. cracca
Noms vernaculaires :
Vesce cracca
Vesce des haies
Vesce en épi.
Étymologie : Vicia est le nom latin classique de la vesce. cracca viendrait du latin craccare signifiant « grincer » ou « craquer », peut-être en référence au bruit produit par les graines dans les gousses sèches.
Le genre Vicia comprend environ 150 à 200 espèces réparties dans les régions tempérées.
Caractères botaniques du genre :
- feuilles composées pennées
- présence d’une vrille terminale
- fleurs papilionacées
- gousses allongées.
Définition : Vrille = organe filiforme permettant à la plante de s’accrocher à un support.
II. DESCRIPTION BOTANIQUE
Plante herbacée vivace.
Hauteur : 30 cm à 1,5 m.
Port : grimpant ou étalé. La plante s’accroche aux autres végétaux grâce aux vrilles terminales.
Système racinaire : racine pivotante avec racines latérales. Les racines possèdent des nodules symbiotiques fixateurs d’azote contenant des bactéries Rhizobium.
Tiges : grêles et flexibles.
Section : anguleuse.
Surface : glabre ou légèrement pubescente.
Couleur : vert clair. Les tiges sont souvent très ramifiées.
Disposition : alternes.
Structure : pennées.
Définition : Feuille pennée = feuille composée dont les folioles sont disposées de part et d’autre d’un axe central.
Nombre de folioles : 8 à 12 paires.
Forme : linéaire à lancéolée.
Longueur : 5 à 20 mm.
Bord : entier.
Extrémité : terminée par une vrille ramifiée.
Stipules : petites et dentées.
Inflorescence : grappe axillaire.
Définition : Grappe = inflorescence où les fleurs sont portées par des pédicelles le long d’un axe.
Longueur : 5 à 15 cm.
Nombre de fleurs : 10 à 40. Les fleurs sont disposées unilatéralement le long de l’axe, donnant un aspect d’épi pendu.
Couleur : bleu violacé à violet.
Structure : fleurs papilionacées.
Longueur : 8 à 12 mm.
Floraison : mai – août.
Pollinisation : entomophile.
Pollinisateurs :
- abeilles
- bourdons.
Fruit : gousse.
Longueur : 1 à 2 cm.
Forme : allongée.
Chaque gousse contient : 4 à 8 graines.
Graines :
- brun foncé à noir
- sphériques.
Dispersion : ouverture explosive de la gousse.
Habitat :
- prairies
- haies
- talus
- lisières forestières
- friches.
Préférence écologique : sols riches sols frais.
Espèce : mésophile.
Altitude : 0 à 2000 m.
Distribution :
Europe
Asie tempérée.
Naturalisation :
- Amérique du Nord.
En France :
très commune dans :
- prairies
- haies
- bords de chemins.
- acide caféique.
- canavanine.
E. Protéines végétales.
|
Classe chimique |
Molécules principales |
Activités biologiques |
|
Flavonoïdes |
antioxydant |
|
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Tanins |
divers |
astringent |
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Acides phénoliques |
acide caféique |
anti-inflammatoire |
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Acides aminés |
canavanine |
activité biologique |
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Protéines |
diverses |
valeur nutritive |
Les vesces ont été utilisées dans certaines médecines populaires comme : diurétiques tonifiants légers. Ces usages sont aujourd’hui peu documentés.
Les graines contiennent : acides aminés non protéiques pouvant être toxiques à forte dose. La consommation humaine est donc rare.
III. PARTIES UTILISÉES
Parties aériennes
graines.
IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOLÉCULAIRE
A. Flavonoïdes
- quercétine
- kaempférol.
B. Tanins.
V. MÉCANISMES PHARMACODYNAMIQUES
Les flavonoïdes exercent :
- activité antioxydante
- activité anti-inflammatoire.
La canavanine peut agir comme :
- analogue de l’arginine
- composé de défense chimique contre les herbivores.
VI. DONNÉES CLINIQUES
Aucune donnée clinique spécifique suffisamment développée n’était disponible dans la version initiale de la fiche. La rubrique est maintenue pour signaler explicitement cette limite plutôt que de la masquer.
VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOSÉS
| Composé | Classe | Lecture principale |
|---|---|---|
| Flavonoïdes | Polyphénols | Modulation antioxydante et vasculaire |
| Tanins | Polyphénols | Effet astringent traditionnel |
VIII. FORMES GALÉNIQUES
Les graines peuvent être utilisées comme fourrage pour le bétail. Cependant leur consommation humaine est inhabituelle.
IX. TOXICOLOGIE
La rubrique toxicologique n’était pas développée plus avant dans la version initiale. Elle est conservée pour rappeler qu’une plante mal identifiée, mal préparée ou sortie de son contexte peut devenir problématique.
X. USAGES HISTORIQUES
Les vesces ont été cultivées depuis l’Antiquité comme :
- plante fourragère
- engrais vert.
XI. SYNTHÈSE PHARMACOGNOSIQUE
Les études sur Vicia cracca ont montré : activité antioxydante activité antimicrobienne modérée. Cependant la plante est peu étudiée en pharmacologie.
La vesce cracca améliore la fertilité des sols grâce à :
- fixation de l’azote atmosphérique
- production de biomasse.
Elle est utilisée dans :
- prairies naturelles
- cultures fourragères.
Plante nectarifère importante pour :
- abeilles
- bourdons.
Elle contribue également à :
- la biodiversité des prairies.
Plante grimpante des prairies et haies caractérisée par ses feuilles pennées terminées par des vrilles et ses grappes pendantes de fleurs bleu violacé. Espèce commune des milieux herbacés tempérés.
XII. BIBLIOGRAPHIE ACADÉMIQUE
Bruneton J. Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales. Tutin T.G. Flora Europaea. Aeschimann D. et al. Flora Alpina. Tison J.-M., de Foucault B. Flora Gallica.
Journal of Ethnopharmacology
Études phytochimiques sur les espèces du genre Vicia.
PROPRIÉTÉS MÉDICINALES — NOTATION
- ★★★☆☆ Anti-inflammatoire (usage traditionnel)
- ★★☆☆☆ Antioxydant