Le Prince du Lac

Reconnaître la famille sur le terrain

• Plantes herbacées, souvent rudérales (décombres, cultures, friches), parfois halophiles
• Feuilles alternes ou opposées, simples, sans stipules
• Fleurs très petites, peu voyantes, groupées en glomérules denses, épis ou panicules
• Périanthe scarieux (sec, membraneux, bruissant) ou herbacé, à 3–5 tépales libres ou soudés
• Étamines opposées aux tépales (caractère distinctif important)
• Ovaire supère, uniloculaire, à 1 ovule
• Fruit = akène ou pyxide (capsule s'ouvrant par un couvercle, comme chez Amaranthus)

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