Laurier noble
Le laurier noble est l'arbre d'Apollon, le laurier des triomphes romains, celui dont les feuilles couronnaient les poètes et les empereurs — et c'est aussi l'un des aromates les plus universels de la cuisine…
26 mars 2026
Lauracées
5 entrées
Reconnaître la famille sur le terrain
- Arbres ou arbustes sempervirents (en zone tempérée)
- Feuilles alternes, simples, entières, coriaces et luisantes, à bord souvent ondulé
- Feuilles fortement aromatiques au froissement (huiles essentielles abondantes — laurier sauce)
- Fleurs petites, jaunâtres-verdâtres, actinomorphes, à périanthe simple de 4–6 tépales
- Plante dioïque (pieds mâles et femelles séparés)
- Étamines à déhiscence par clapets (valves qui s'ouvrent de bas en haut — caractère unique, observable à la loupe)
- Fruit = drupe ovoïde, noir-bleuâtre à maturité, charnue
Laurier du japon
Machilus thunbergii Siebold & Zucc. Synonyme botanique fréquent : Persea thunbergii (Siebold & Zucc.) Kosterm. Famille (classification morphologique traditionnelle) : Lauraceae Noms vernaculaires : Laurier du Japon Machile de Thunberg Machilus japonais LAURIER DU…
26 mars 2026
Cannellier de ceylan
Cinnamomum verum
Cinnamomum verum J.Presl Synonyme : Cinnamomum zeylanicum Blume Famille (classification morphologique traditionnelle) : Lauraceae Noms vernaculaires : Cannellier de Ceylan Cannelle vraie Cannelle de Ceylan Cannellier noble CANNELLIER DE CEYLAN est une plante de…
26 mars 2026
Camphrier
Cinnamomum camphora (L.) J.Presl Famille (classification morphologique traditionnelle) : Lauraceae Noms vernaculaires : Camphrier Laurier camphrier Arbre à camphre CAMPHRIER est une plante de la famille des Lauracées, étudiée ici sous ses aspects botaniques,…
26 mars 2026
Avocatier
Persea americana Mill. Famille (classification morphologique traditionnelle) : Lauraceae Noms vernaculaires : Avocatier Avocat Poire d’avocat AVOCATIER est une plante de la famille des Lauracées, étudiée ici sous ses aspects botaniques, phytochimiques et pharmacognosiques.…
26 mars 2026
