Caryophyllacées

Nom latin : Caryophyllaceae

Clé de détermination sur le terrain :

• Plantes herbacées, souvent à tiges renflées aux nœuds (nœuds saillants, caractère très distinctif)
• Feuilles opposées, simples, entières, souvent linéaires ou lancéolées, sessiles, à base parfois engainante
• Fleurs actinomorphes, à 5 pétales libres souvent échancrés ou bifides (aspect de 10 pétales) ; 5 sépales libres ou soudés en tube
• Étamines en nombre double des pétales (10) ou égal (5)
• Ovaire supère, uniloculaire, à placentation centrale libre (les ovules sont portés par une colonne centrale)
• Styles 2–5, libres
• Fruit = capsule s’ouvrant par des dents apicales (en nombre double des styles)

Les tiges à nœuds renflés, les feuilles opposées et les 5 pétales bifides sont les trois critères de terrain les plus rapides.