Lathyrus pratensis L.
Famille (classification morphologique traditionnelle) : Fabaceae (Leguminosae)
GESSE DES PRÉS est une plante de la famille des Fabacées, étudiée ici sous ses aspects botaniques, phytochimiques et pharmacognosiques.
Cette présentation a été réorganisée pour offrir une lecture plus fluide, en regroupant les informations essentielles sous forme de paragraphes, de listes et de repères visuels plus confortables.
I. SYSTÉMATIQUE ET TAXONOMIE
- Règne : Plantae
- Division : Magnoliophyta
- Classe : Magnoliopsida (Dicotylédones)
- Ordre : Fabales
- Famille : Fabaceae
- Sous-famille : Papilionaceae (classification morphologique traditionnelle)
- Genre : Lathyrus
- Espèce : Lathyrus pratensis
Synonymes botaniques :
Lathyrus pratensis var. pratensis
Noms vernaculaires :
Gesse des prés
Gesse jaune
Pois des prés.
Étymologie : Lathyrus est un terme grec ancien désignant diverses légumineuses proches des pois. pratensis signifie « des prés ».
Le genre Lathyrus comprend environ 150 à 200 espèces réparties dans les régions tempérées.
Caractères botaniques du genre :
- feuilles composées terminées par vrilles
- folioles peu nombreuses
- fleurs papilionacées souvent colorées
- gousses allongées.
Définition : Vrille = organe filiforme permettant à la plante de s’accrocher à un support.
II. DESCRIPTION BOTANIQUE
Plante herbacée vivace.
Hauteur : 30 à 120 cm.
Port : grimpant ou étalé. La plante s’accroche aux autres végétaux grâce à ses vrilles terminales.
Système racinaire : racine pivotante avec racines latérales. Les racines portent des nodules symbiotiques fixateurs d’azote contenant des bactéries du genre Rhizobium.
Tiges : grêles.
Section : anguleuse et souvent ailée.
Définition : Tige ailée = tige présentant des expansions longitudinales aplaties appelées ailes.
Surface : glabre.
Couleur : vert clair. Les tiges sont souvent ramifiées et flexibles.
Disposition : alternes.
Structure : composées.
Nombre de folioles : généralement une paire.
Forme : lancéolée à elliptique.
Longueur : 2 à 6 cm.
Extrémité : terminée par une vrille ramifiée.
Stipules : larges et souvent semi-foliacées.
Inflorescence : grappe axillaire.
Nombre de fleurs : 5 à 12.
Longueur de la grappe : 3 à 6 cm. Les fleurs sont pendantes et disposées le long du rachis.
Couleur : jaune vif.
Longueur : 12 à 18 mm.
Structure :
fleurs papilionacées comprenant :
- étendard
- ailes
- carène.
Floraison : mai – août.
Pollinisation : entomophile.
Pollinisateurs :
- abeilles
- bourdons.
Fruit : gousse.
Longueur : 2 à 4 cm.
Forme : allongée et aplatie.
Nombre de graines : 6 à 10.
Graines :
- brun clair à brun foncé
- arrondies.
Dispersion : ouverture explosive de la gousse.
Habitat :
- prairies
- pâturages
- lisières forestières
- haies
- talus.
Préférence écologique : sols frais sols riches.
Espèce : mésophile.
Altitude : 0 à 2000 m.
Distribution :
Europe
Asie tempérée.
Naturalisation : Amérique du Nord.
En France :
très commune dans :
- prairies
- haies
- lisières.
- ODAP (β-N-oxalyl-L-α,β-diaminopropionic acid).
E. Protéines végétales.
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Classe chimique |
Molécules principales |
Activités biologiques |
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Flavonoïdes |
antioxydant |
|
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Tanins |
divers |
astringent |
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Acides phénoliques |
acide caféique |
anti-inflammatoire |
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Acides aminés |
ODAP |
activité neurotoxique potentielle |
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Protéines |
diverses |
valeur nutritive |
Dans certaines traditions populaires : diurétique tonique léger. Ces usages sont peu documentés scientifiquement.
Les graines contiennent :
- acides aminés neurotoxiques.
Une consommation prolongée peut provoquer :
- latyrisme.
Le latyrisme est une maladie neurologique caractérisée par :
- paralysie des membres inférieurs.
III. PARTIES UTILISÉES
Parties aériennes
graines.
IV. PHYTOCHIMIE ET ANALYSE MOLÉCULAIRE
A. Flavonoïdes
- quercétine
- kaempférol.
B. Acides phénoliques
- acide caféique
- acide férulique.
V. MÉCANISMES PHARMACODYNAMIQUES
Les flavonoïdes présentent : activité antioxydante activité anti-inflammatoire. L’acide aminé ODAP est un composé neurotoxique présent dans plusieurs espèces du genre Lathyrus.
Il peut provoquer :
- latyrisme neurologique lors d’une consommation excessive.
VI. DONNÉES CLINIQUES
Aucune donnée clinique spécifique suffisamment développée n’était disponible dans la version initiale de la fiche. La rubrique est maintenue pour signaler explicitement cette limite plutôt que de la masquer.
VII. TABLEAU DES PRINCIPAUX COMPOSÉS
| Composé | Classe | Lecture principale |
|---|---|---|
| Flavonoïdes | Polyphénols | Modulation antioxydante et vasculaire |
| Acides caféiques | Acides phénoliques | Contribution antioxydante |
VIII. FORMES GALÉNIQUES
La consommation humaine est rare.
La plante est principalement utilisée comme :
- fourrage.
IX. TOXICOLOGIE
La rubrique toxicologique n’était pas développée plus avant dans la version initiale. Elle est conservée pour rappeler qu’une plante mal identifiée, mal préparée ou sortie de son contexte peut devenir problématique.
X. USAGES HISTORIQUES
Certaines espèces du genre Lathyrus ont été consommées lors de périodes de famine.
Cependant leur consommation prolongée peut entraîner :
- intoxications neurologiques.
XI. SYNTHÈSE PHARMACOGNOSIQUE
Les études sur Lathyrus pratensis montrent : activité antioxydante activité antimicrobienne modérée. Cependant la plante reste peu étudiée en pharmacologie.
La gesse des prés améliore la fertilité des sols grâce à :
- fixation de l’azote atmosphérique
- enrichissement du sol.
Elle peut être utilisée dans :
- prairies naturelles
- mélanges fourragers.
Plante nectarifère importante pour : abeilles bourdons. Elle participe à la biodiversité des prairies naturelles.
Plante vivace grimpante des prairies reconnaissable à ses fleurs jaunes papilionacées et à ses feuilles composées terminées par des vrilles. Espèce commune des milieux herbacés tempérés.
XII. BIBLIOGRAPHIE ACADÉMIQUE
Bruneton J. Pharmacognosie, phytochimie, plantes médicinales. Tutin T.G. Flora Europaea. Aeschimann D. et al. Flora Alpina. Tison J.-M., de Foucault B. Flora Gallica.
Journal of Ethnopharmacology
Études phytochimiques sur les espèces du genre Lathyrus.
PROPRIÉTÉS MÉDICINALES — NOTATION
- ★★★☆☆ Anti-inflammatoire (usage traditionnel)
- ★★☆☆☆ Antioxydant